Etapové preteky a výživa - káva; Retiazkové krúžky

Dnes sa vo svojej predbežnej správe BIKE Four Peaks venujem opäť o niečo všeobecnejšej téme, ktorá sa opakovane rozoberá rôznymi spôsobmi: výživa a cvičenie.

preteky

Existujú stovky výživových konceptov, diét alebo funkcií špecifických pre šport, ktoré môžu všetky fungovať viac (Paleo princíp) alebo menej (klobásová diéta), ak ste disciplinovaní. Moja prvá slabá stránka sa tu už našla, nemôžem odolať chutnému jedlu.

V etapových pretekoch nadobúda výživa opäť osobitnú úlohu, ak má nielen dodávať motoru energiu, ale aj prispievať k regenerácii a tráviť ju čo najšetrnejšie.

Osobitnú úlohu tu zohrávajú najmä bielkoviny a rôzne aminokyseliny, ktoré sa z nich dajú extrahovať. Ako vegán je adekvátny príjem bielkovín aj tak trochu ťažšie dosiahnuteľný, pretože chýba veľké množstvo bielkovín. 20 - 25 mg bielkovín na 100 gramov je vo vegánskej strave celkom dobrá výživová hodnota, ale ponúka ju iba niekoľko jedál.

Nie sú to však len bielkoviny, musí sa spotrebovať dostatok sacharidov a v tele sú povolené aj nasýtené mastné kyseliny. S 3000 kalóriami spotrebovanými za etapu si môžete sami vypočítať, čo musí telo absorbovať z potravy, aby mohlo pokračovať v práci.

Takže vôbec nie je prekvapujúce, že napríklad na Trans Zollernalb som metabolizoval pizzu bez syra, ale s množstvom zeleniny lepšie ako cestoviny s mletou sójovou a paradajkovou omáčkou.

Pre mňa ako požierača pôžitku majú také etapové preteky aj kulinárske čaro, koniec koncov, pol dňa spočíva v jedení a spánku a znovu a znovu v spánku!

A ty? Existujú nejaké ďalšie tajné tipy na superduperovú diétu počas etapových pretekov?