Evolúcia Naše telo nie je vhodné pre tento moderný svet - SVET
Naše telo nie je vhodné pre tento moderný svet
Vyskytujú sa hlavne tam, kde sú ľudia nadpriemerní: obezita, cukrovka, vysoký krvný tlak a alergie sa považujú za takzvané civilizačné choroby - a sú na vzostupe. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je možné u nich vysledovať 77% všetkých chorôb v Európe. Molekulárny biológ a špecialista na evolučnú medicínu Detlev Ganten vysvetľuje, prečo naše telo nie je pripravené na tieto choroby, čo s tým má „nezdravé jedlo“ a prečo byť lenivý je druh inteligencie.
Svet: Profesor Ganten, z moderného sveta nám je zle?
Detlev Ganten: Moderný svet je úžasný. Veľké časti ľudstva nikdy neboli také dobré ako teraz, aspoň v našom malom privilegovanom svete.
Svet: Ale potom v čom je problém?
Ganten: Mnoho ľudí nevyužíva požehnania modernej civilizácie. Cukrovka je dobrým príkladom: dnešné priemyselné jedlo je príliš sladké a tiež príliš tučné. Žijeme so starodávnou biológiou v modernom svete a táto medzera vytvára mnoho chorôb, na ktoré nie sme biologicky prispôsobení, takzvané civilizačné choroby. Zoberme si ďalší príklad: chrbticu. Pri vzpriamenej chôdzi sa chrbtica vyvinula tak, aby sme mohli udržiavať rovnováhu. Teraz však väčšinu času sedíme a dívame sa na televíznu obrazovku. Naša chrbtica nie je vyrobená na sedenie. Preto ľudia ochorejú. Viac ako 50 percent všetkých liekov proti bolesti sa dnes používa na liečbu muskuloskeletálnych porúch, ako sú bolesti chrbta.
Svet: Zároveň dnes svoje telo používame inak.
Ganten: Áno, a to je také dôležité, pretože biológia je dynamická - kostra, svaly, mozog. Bez námahy všetko v tele ubúda. V tomto ohľade je rozhodujúci spôsob nášho pohybu, ako sa fyzicky a psychicky namáhame. Vždy máme na výber: poďme pešo z práce alebo šoférujme?
Svet: V porovnaní s našimi predkami už nemusíme tvrdo pracovať, aby sme si zohnali jedlo. Dostaneme sa k nej ľahko v supermarkete.
Ganten: Správne a strava je úplne iná. Žijeme z priemyselných potravín. Toto je čiastočne jed, „nezdravé jedlo“. Pre pohodlie vám dnes ponúkam aj nesprávnu vec (ukazuje na tanier sušienok). Je v ňom toľko cukru, že sa v ňom necítia pohodlne ani baktérie. Sme natoľko trénovaní na chute cukru, že si myslíme, že je to dobrá vec.
Svet: prečo to?
Ganten: Z evolučného hľadiska nás zaujímalo rýchle zásobovanie tela energiou. To malo efekt odmeny, pretože táto energia je okamžite k dispozícii pre únikové reakcie.
Svet: Aj keď dnes to už nepotrebujeme.
Ganten: Správne. Pretože už nemusíme často utekať pred divými zvieratami a vôbec nespotrebujeme rýchlu energiu, premieňa sa na tuk a „sedacie mäso“.
Svet: Nie je to však tak, že v supermarketoch sú iba cukrové bomby.
Ganten: Keď ideme do supermarketu, môžeme sa stravovať fantasticky zdravo. Ovocie je k dispozícii po celý rok, nechýbajú čerstvé ryby a mäso. Túto odrodu dovážanú z celého sveta si ale musíme vyberať inteligentne.
Svet: A prečo to neurobíme?
Ganten: Ovocie je často niekde v supermarkete, výrobky, ktoré zarobia najviac peňazí, sú vo výške očí a sladké nezdravé jedlo je zabalené pripravené na odovzdanie pri pokladni, keď musíme čakať. Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, ako sú manipulovaní.
Svet: To však nemôže byť jediný dôvod, prečo žijeme nezdravo. Všetci vieme, že vitamíny a pohyb sú pre telo prospešné. Hrá rolu aj lenivosť?
Ganten: Lenivosť je nám vlastná aj evolučne. Lenivý človek nájde najjednoduchší spôsob, ako svoju prácu dokončiť. V tomto ohľade je lenivosť z evolučného hľadiska tiež formou inteligencie. Lenivosť znamená úsporu energie. Keď naši predkovia žili v nedostatku, najviac sa prispôsobili tým, ktorí nevyužívali toľko energie a napriek tomu prežili a množili sa. V našej spoločnosti to má zmysel iba obmedzene.
Svet: Aké ďalšie pôvodné mechanizmy pre nás dnes stratili svoj skorší význam?
Ganten: Napríklad strach je mechanizmus prežitia, ktorý máme všetci. Problém je, že od detstva sme boli trénovaní na to, aby sme boli odvážni. Náš život nie je navrhnutý tak, aby utiekol pred strachom, ale aby prispôsobil správanie a potlačenie strachu. Keď sa bojíme, pýtame sa sami seba: Som prípad pre psychiatra?
Svet: A aký je dôsledok?
Ganten: Potlačenie strachu vedie k duševným chorobám a depresiám.
Svet: Čo sa môžeme naučiť od našich predkov?
Ganten: Učíme sa uviesť našu biológiu do súladu s prostredím, napríklad vhodným životným štýlom. Výsledkom je veľa: najdôležitejšie prísady pre zdravie sú jedlo, pohyb, fyzická aktivita a vzdelávanie.
Svet: Znamená to, že ľudia v dobe kamennej jedli lepšie?
Ganten: Nie, strava bola založená na tom, čo bolo k dispozícii. V dobe kamennej sa ľudia stravovali veľmi jednostranne, v závislosti od regiónu. Napríklad Eskimáci žili takmer výlučne z rýb. Ľudia často zomierali na podvýživu. Ale ľudia sú všežravci, náš žalúdok je na to pripravený.
Svet: Dnes už nie sme vystavení boju o prežitie. Čo to znamená pre evolúciu?
Ganten: Máme úplne odlišné výberové kritériá. V minulosti bola reprodukcia podmienená biologickou vitalitou a počtom žien. Dnes je to prevažne otázka kultúry a civilizácie vrátane náboženstva a peňazí, či už prevláda polygamia alebo monogamia. Veľký vplyv má aj veda, napríklad prostredníctvom možností kontroly pôrodnosti. To mení vývoj. Jedno alebo dve deti sú v mnohých spoločnostiach normou bez ohľadu na biológiu.
Svet: Ako to ovplyvňuje naše gény?
Ganten: Z celosvetovej „migrácie“ a takmer neobmedzenej globalizácie osobnej dopravy vyplýva neuveriteľná rozmanitosť.
Svet: Avšak ľudská evolúcia pokračuje?
Ganten: Iste, vývoj sa nikdy nezastaví. Už teraz môžete vidieť, že za posledné tri generácie sa toho veľa zmenilo: Napríklad ľudia sa zväčšili. Nie je ale ľahké posúdiť, čo je evolučne podmienené génmi a čo podmienené prostredím. Obaja spolupracujú.
Svet: Kde sa človek vyvíja?
Ganten: To sa nedá predvídať. To, čo sa z nás stane, je úplne náhodné. Evolúcia nemá žiadny cieľ. Môžeme však ovplyvniť prostredie, v ktorom žijeme. Mali by sme na to použiť svoju inteligenciu.