Experiment s bujónom - ordinačné hodiny lekára Stutza
Dokážete vystačiť na pol dňa alebo dokonca celý deň len so samotným vývarom? Prídeš a ako!
Polievkové dni tu vždy boli, aby sa aspoň jeden deň stravovalo trochu skromnejšie a zároveň aby sa darom zmiernila ľudská bieda. Preto sa novembrový Deň švajčiarskej polievky stal nepostrádateľným. To nám dalo nápad otestovať, či a ako dobre je deň polievky vhodný aj na chudnutie a aký vplyv má tento deň na fyzický a psychický výkon.
V deň testu boli raňajky ako obvykle bohaté na množstvo rôznych druhov ovocia, vrátane celého banánu, hrušky, marhúľ, sliviek a celozrnných vločiek, pol litra mlieka s nízkym obsahom tuku, kúska tmavého chleba, niekoľkých orechov, trochu syra a Vajcia. Takéto raňajky ideálne pokrývajú všetky požiadavky na výživu, zaisťujú veľmi stálu hladinu cukru v krvi a udržujú vás sýtosť až do popoludnia, samozrejme bez konzumácie všetkého okrem vody, samozrejme.
Až okolo štvrtej som pocítil mierny hlad. Nedali sme mu, len sme opäť veľa vypili. Až o šiestej večer sme si pripravili beztukový vývar s trochou zeleniny. Zjedli sme ho pol litra na osobu a zároveň sme doliali veľa vody. Efekt bol ohromujúci: pol litra bujónu vyplnil celý večer tak dobre, že ste do polnoci nikdy nepociťovali hlad. A čo je zvláštne: Cítili sme sa tak fyzicky a psychicky fit a podnikaví, že sme sa nikdy necítili po normálnej večeri. Po výdatnej večeri ani stopy po únave alebo ťažkosti.
Polievka alebo deň na chudnutie - ako sa mu tiež hovorí - má všetko rôznymi spôsobmi, najmä ak si ho naplánujete pravidelne raz týždenne. Šetrí veľa kalórií, pomáha vám schudnúť, šetrí rozpočet domácnosti a poskytuje energiu, ktorú môžete pri neznámych činnostiach využiť pri dlhšom vytriezvení. Veľká výhoda polievky alebo dňa na chudnutie: Je zaručené, že neznížite bazálny metabolizmus a tým pádom ani jojo efekt. Takýto deň je obzvlášť efektívny, ak je strava optimalizovaná aj v ostatné dni.