Farebné risibisi s nízkym obsahom soli od šéfkuchára Zebra15

Voliteľne vhodné s kuracím mäsom, Baby Led Weaning (BLW)

prísady

1 polievková lyžica	olej
1 veľká	Cibuľa
2	Strúčiky cesnaku)
2 lyžice, kopcovitá	Petržlen, nasekaný
1 šálka	Hrach
1 m veľký	Mrkva
1 šálka	Kukurica
1 šálka	ryža
Prípadne.	Kuracie mäso, varené
2 lyžice	Tvrdý syr, strúhaný, napr. Psrmesan
1 polievková lyžica, kopcovitá	maslo
2 šálky/n	Voda, horúca

príprava

Cibuľu a strúčiky cesnaku ošúpte a nakrájajte na jemné kocky. Na panvici rozohrejeme olej a maslo a cibuľu a cesnak podusíme dosklovita. Mrkvu nakrájame na jemné kocky a pridáme na panvicu s hráškom a kukuricou. Zeleninu posypeme petržlenovou vňaťou a všetko krátko restujeme.

Do zeleniny vmiešajte ryžu a zalejte ju horúcou vodou. Panvicu zatvoríme pokrievkou a všetko necháme dusiť na strednom ohni. Varené kuracie mäso môžete prípadne nakrájať na malé kúsky a asi 5 minút pred koncom času varenia ho položiť na risibisi.

Pravidelne kontrolujte stav varenia ryže a hladinu vody. Ak je to potrebné, dolejte vodu alebo prípadne trochu slepačej polievky.

Hneď ako je ryža mäkká, rozotrite syr cez risibisi a jemne premiešajte.

Kuracie mäso a kurací vývar z receptu môžete použiť v mojom profile „Číra kuracia a zeleninová polievka bez soli“.

---