Fórum o diétach s formulou
Receptúrna strava je forma stravy, pri ktorej sú jedlá úplne alebo čiastočne nahradené hotovými nápojmi. Zvyčajne sa zmiešajú s vodou alebo odstredeným mliekom a ponúkajú sa v rôznych príchutiach. Receptúrne diéty sú zmesi výživných látok, ktorých zloženie je právne regulované vo veľmi úzkych medziach, čo znamená, že sa jednotlivé produkty navzájom ťažko odlišujú.
Výrobky sú štandardizované
Výrobky obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy vo vyváženom pomere, pridávajú sa vitamíny a minerály. Energetický obsah celej dennej dávky musí byť najmenej 800 kcal a nesmie presiahnuť 1 200 kcal. Ak navyše nekonzumujete žiadne nápoje ani jedlo, ktoré dodávajú kalóriu, je veľmi pravdepodobné, že strata hmotnosti bude spôsobená drasticky obmedzeným príjmom kalórií.
Možný vstup do chudnutia
Štúdie ukazujú, že úspešnosť pri chudnutí je zhruba porovnateľná s úspešnosťou nízkokalorických zmiešaných jedál. Za určitých okolností môže byť diétna strava úvodom do chudnutia. Spočiatku rýchla a ľahká strata hmotnosti môže byť pre ľudí s nadváhou obzvlášť motivujúca. Z dlhodobého hľadiska sa však úspech stabilizuje, iba ak postupne prejdete na „normálne“ jedlo. Keď sa teda naučí nové stravovacie správanie.
Úspora času
Príprava jedál je mimoriadne jednoduchá a jednoznačná. Nie je potrebné počítať kalórie. Neexistuje však ani efekt učenia pre následnú zmenu stravovacích návykov, a teda sa nezmení nič na príčine obezity. Pretože väčšina z týchto produktov je tekutá, po určitom čase ich používania vám bude chýbať žuvanie pevných jedál. Vďaka obmedzenému výberu príchutí sa takáto receptúra rýchlo stáva jednotvárnou.
Typ distribúcie je často kritický
Je veľmi dôležité, aby sa veľa z týchto výrobkov predávalo prostredníctvom takzvaného štruktúrovaného predaja alebo priameho predaja. Predajcovia alebo „konzultanti“ zvyčajne nie sú špecialisti a predaj sa často uskutočňuje medzi príbuznými, priateľmi a kolegami. To môže vytvoriť značný tlak na nákup, čo môže mať v konečnom dôsledku negatívny dopad na osobné vzťahy. Priamy predajcovia sú navyše zvyčajne neškolení laici a často propagujú tieto výrobky neudržateľnými sľubmi o uzdravení.
Záver
Odborne sprevádzané a s programom na postupné zavedenie vyváženej stravy do jedálnička s konvenčnými potravinami môžu byť diéty s receptom celkom užitočné ako začiatok chudnutia.
MÍNUS
- Iba instantné nápoje vám bránia naučiť sa správne zaobchádzať s bežnými potravinami.
- jediným očakávaným opatrením sa neočakáva dlhodobý úspech
- Šport často nie je neoddeliteľnou súčasťou.
- Konzumácia ovocia a zeleniny v prírodnej forme je lepšia ako doplnky výživy.
- Predaj a „poradenstvo“ často uskutočňujú netrénovaní laici, ktorí dávajú neprípustné sľuby o uzdravení.
Mörixbauer A, Groll M: 50 najväčších stravovacích klamstiev. Krenn Verlag, Viedeň (2013)