Funguje vôbec diéta s nízkym obsahom tukov

Váš perfektný vianočný darček

  • DLHODOBÝ CHLADIACI EFEKT - S každým z našich skvelých kameňov na whisky je váš nápoj.
  • 100% PRÍRODNÁ CHUŤ - Získajte chuť a vôňu whisky & Co. Tu sa topí.
  • VAŠA UNIKÁTNA KOMPLETNÁ SADA - doplňte svoje kamene na whisky a poháre na whisky množstvom z nich.
  • VÝBORNÁ KVALITA - LACARI sa spolieha iba na najlepšiu kvalitu pre vaše maximálne potešenie.
  • INTELIGENTNÝ DIZAJN - Ručne vyrobené poháre na pitie vám ponúkajú nielen vynikajúci.
  • BEZKONKURENČNÁ SADA - vaše nové medené poháre Moscow Mule k vám prídu v praktickej sade 2 kusov.

Po mnoho rokov zdravotnícki úradníci odporúčali všetkým, aby si jeden urobili Nízkotučné diéty.

V čase, keď boli prvýkrát ustanovené pokyny pre stravu s nízkym obsahom tukov, sa bežne myslelo, že nasýtené tuky vedú k ochoreniu srdca.

Táto viera (že tuk je zlý) bola v posledných desaťročiach základným kameňom stravovacích odporúčaní.

Z tohto dôvodu sa hlavné zdravotnícke organizácie odklonili od mäsa, vajec a plnotučných mliečnych výrobkov (s vysokým obsahom tuku) a v súčasnosti sú za obilninami, strukovinami, ovocím a zeleninou (s nízkym obsahom tuku, veľa>).

Usmernenia boli založené na vtedajších slabých dôkazoch. Mnoho rešpektovaných vedcov s nimi nesúhlasilo a tvrdilo, že to tak bolo nepredvídané následky mohlo vyústiť.

Dnes sú tieto teórie vyvrátené. Mnoho výskumov na svetovej úrovni ukazuje, že neexistuje žiadny vzťah medzi nasýtenými tukmi a kardiovaskulárnymi chorobami. (1) (2) (3)
Napriek tomu, že vedecký základ z nich bol stiahnutý, pokyny zostávajú v platnosti dodnes.

Pokyny pre nízkotučné diéty

The Pokyny pre nízkotučné diéty boli prvýkrát uverejnené v roku 1977. Odvtedy hlavné zdravotnícke organizácie nezmenili svoje postavenie.

Urobilo toto odporúčanie niečo proti rozšírenej obezite (obezite) a nadváhe? Obrázok hovorí viac ako tisíc slov ...

diéta

V spoločnosti sa vtedy samozrejme zmenilo veľa vecí a tento graf ani zďaleka nedokazuje, že usmernenia boli Epidémia obezity by spôsobil. Iba naznačuje, že sa to začalo v čase zverejnenia usmernení.

Ale osobne si myslím, že v tom treba hľadať príčinu Tuk demonizoval a rafinoval uhľohydráty a> hral dole.

Pretože si každý myslel, že tuk je koreňom všetkého zla, trh sa stal všetkým možným nízkotučné nezdravé jedlo zatopený.

Tieto jedlá boli plné rafinovaných sacharidov, cukrov a glukózo-fruktózového sirupu, ktoré skutočne súviseli s chorobami srdca, cukrovkou, obezitou a so všetkými chorobami, ktoré mala nízkotučná strava liečiť.

Zhrnutie:

Tri dôležité štúdie o nízkotučných diétach

Do tohto nízkotučné diéty boli urobené niektoré obrovské štúdie. Tri z nich by som rád rozvinul.

Sú to obrovské randomizované kontrolované štúdie, ktoré rozdelia účastníkov do dvoch skupín:

Jedna skupina je zaradená do diéty s nízkym obsahom tukov (s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom sacharidov), zatiaľ čo druhá na svojej strave nič nemení a slúži ako kontrolná skupina.

Toto je vedecký dôkaz, ktorý nemôže byť lepší a ktorý hodnotí účinnosť nízkotučných diét.

Iniciatíva za zdravie žien (GHI)

Americkú iniciatívu pre zdravie žien zahájil v roku 1991 Národný inštitút zdravia. Súčasťou štúdie bola liečba nízkotučnou stravou zameranou na znižovanie obezity, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Štúdia zahŕňala 48 835 postmenopauzálnych žien, ktoré boli náhodne zaradené do skupiny s nízkym obsahom tuku a do kontrolnej skupiny. Skupine s nízkym obsahom tuku bolo nariadené, aby jedla menej tuku a viac ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov.

Po siedmich a pol až ôsmich rokoch vážili účastníci skupiny s nízkym obsahom tuku iba o 0,4 kilogramu (!) menej ako v kontrolnej skupine. Okrem toho obe skupiny mali rovnakú mieru kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. (4) (5) (6) (7)
Táto rozsiahla štúdia viacerých rizikových faktorov zahŕňala 12 866 mužov, ktorým bolo zvýšené riziko srdcového infarktu. Výsledky boli zverejnené v roku 1982.

Ak niekto niekedy ťažil z nízkotučnej stravy (ak funguje), je to táto skupina.

Mužom bolo nariadené, aby prestali fajčiť, jedli menej nasýtených tukov a potravín obsahujúcich cholesterol a konzumovali viac rastlinných olejov (ako je to bežné pri bežnej nízkotučnej strave). A postupovali podľa pokynov ... ale nefungovalo to.

Po siedmich rokoch pozorovania sa to doslova ukázalo vôbec žiadny rozdiel v miere infarktu a v miere úmrtia, aj keď väčšina mužov v skupine s nízkym obsahom tukov prestala fajčiť.

Stručne povedané, diéta s nízkym obsahom tukov bola 100% neúčinná. (8)

Akcia pre zdravie pri cukrovke (štúdia Look-AHEAD)

Štúdia Look-AHEAD pozorovala intenzívnu zmenu životného štýlu diabetikov 2. typu a zamerala sa na zníženie miery rakoviny, srdcových infarktov a mozgových príhod. (9)
Malo to trvať 13,5 roka, ale po niečo vyše deviatich a pol roku bolo zrušené, pretože sa ukázalo, že to nefunguje.

Táto štúdia sa napriek tomu líšila od ostatných: subjekty, ktoré postupovali podľa pokynov na intenzívne obmedzenie kalórií (nie viac ako 1 200 až 1 800 kcal za deň), stratili váhu a stali sa fyzicky aktívnejšími.

Po viac ako deviatich a pol roku stratili účastníci intervenčnej skupiny 6% svojej telesnej hmotnosti, zatiaľ čo účastníci v kontrolnej skupine stratili 3,5%. Nie nevyhnutne obrovský rozdiel, ale aspoň jasný.

Skupina s nízkym obsahom tukov viac chudla a zlepšovala sa rôznymi spôsobmi - napríklad spánkovým apnoe, pohyblivosťou a kvalitou života. V oblasti rizika srdcových chorôb však nebol medzi týmito dvoma skupinami žiadny rozdiel. (10)
Môže sa javiť aj nízkotučná strava Chudnutie u pacientov s cukrovkou vykonávať, ale iba ak vystupujú > a obmedzenie kalórií je doplnený. Ale aj keď pacienti> už s tým nežijú a netrpia o nič menej srdcovými chorobami.