Gastropedia s pečeným chlebom - úžasné recepty

chlebom

    • Čas prípravy
    • 45 minút
  • ObtiažnosťPokročilé

Bravčové mäso (alebo hovädzie mäso) je zdravé jedlo, ktoré sa dá jesť v rôznych formách: varené, na oleji pečené, pečené atď...

Aby sme sa vyhli praženiu na oleji, urobíme si upečený mozog, ktorý bude rovnako chutný ako ten, ktorý je vyprážaný na oleji ... ale zdravšie jedlo.

Tieto plátky z mozgu môžu byť dané na konzumáciu tým najmenším, ako aj ľuďom na diéte (bez vyprážania na oleji).

500 g čerstvých alebo mrazených bravčových mozgov

2 - 3 lyžice múky (podľa toho, aké husté bude cesto)

2-3 lyžice rastlinného oleja (na mastnú panvicu)

500 g bielych zemiakov (na ozdobu)

Bravčový (alebo hovädzí) mozog Pred dovarením sa rozbije na vhodné kúsky, ktoré sa vložia studená voda so soľou a 3-4 lyžicami octu (alebo citrónovej šťavy), asi 30 minút (na odstránenie zvyškov krvi, ktoré zostali v mozgu).

Do hrnca s 1 l studenej vody a štipkou soli dáme prasací mozog vriaci, asi 5-10 minút (nie príliš veľa, pretože sa môže šíriť vo vode).

Po uplynutí času určeného na varenie budú kúsky mozgu vyčerpané v sitku.

Medzitým a cesto ako palacinky o niečo hrubšie od: vajcia, mlieko, biela múka, soľ a korenie, miešanie metličkou do úplnej homogenity.

Rúra sa predhreje na 200 stupňov.

Do podnos veľká pec, vytapetovaná papier na pečenie, dobre vymastený olejom, vložte kúsky mozgu, ktoré ste predtým dostali cez pripravené cesto.

Podnos sa okamžite vloží do rúry a kúsky obalovaného mozgu budú ponechané, kým neurobia toastovú kôrku (červenú), asi 20 - 25 minút.

  • pečeným

Candy v krabici s kalendárom

Čokoládová ovocná kytica

Košík na čokoládu

Krabička so 4 čokoládovými srdiečkami

Voliteľné, môžu pripraviť zemiaky na tesnenie, ktoré sa položí nakrájame na hrubé plátky v plechu vyloženom papierom na pečenie, dochutíme soľou, korením, rozmarínovým práškom a pokvapkáme trochou oleja (nechajú, kým nezískajú zlatistú farbu. asi 25-30 minút)

Pečený mozog podávame s pečenými zemiakmi s plátkami citróna.