Glycín - lepšie sa tak stravujte
Aminokyselina, ktorá v spojení so správnou stravou a cvičením môže posunúť vaše zdravie na vyššiu úroveň.
Glycín je aminokyselina s dobrou sladkosťou. Chutia potom trochu trpko.
Glycín ale dokáže oveľa viac a nemal by chýbať v žiadnej domácnosti.
Každý, kto konzumuje veľa mäsa, najmä kúsky filé, prijíma veľké množstvo metionínu. Čo by na prvý pohľad nebolo zlé.
Ale: Metionín sa metabolizuje na homocsyteín, ktorý pôsobí ako silný bunkový jed a váš imunitný systém na ne bude reagovať. Aby sa z buniek dostal jed, imunitný systém na ne zaútočí. To vedie k zápalu a to môže viesť k kaskáde veľkých problémov (mŕtvica, Parkinsonova choroba, rakovina). To je veľký problém, najmä v súvislosti s nadváhou!
Telo sa snaží zbaviť prebytočného homocysteínu pomocou kyseliny listovej, B12, B6 a ďalších bielkovín.
Presne tu zasahuje glycín. Keby sme, ako ešte stále žijúce primitívne národy, zjedli celé zviera s kožou; Chrupavka; Šľachy; Kostná dreň; Orgány by potom mali dobrý pomer metionín/glycín a žiadne problémy s metabolizmom homocysteínu.
Ale teraz nie každé zviera stále rád jesť svoje časti obsahujúce glycín. Je to škoda, pretože jeme príliš veľa filé a chudého mäsa a prijímame menej glycínu. V duchu udržateľnosti by sme mali jesť celé zviera.
Naše telo produkuje okolo 3 g denne, ale to sa nezdá byť dostatočné. Buď jete kuraciu kožu v pomere 1:10 v prospech glycínu, alebo konzumujete želatínu vo forme bravčového/hovädzieho prášku.
Prečo je však glycín taký dôležitý? Mohol som jesť len menej mäsa alebo ísť na vegánstvo. Potom by ste sa pripravili o ďalšie zdravotné výhody.
To, čo je už dlho známe a medializované v štúdiách s hlodavcami, sa tiež javí ako prospešné pre ľudí.
- Glycín znižuje poškodenie pečene a obličiek, najmä po užití liekov.
- Glycín chráni pred artritídou. Chráni vás pred zápalmi kĺbov a infarktom (až o 40% menej úmrtí!)
- Glycín má protizápalové, imunitne ochranné a bunkové ochranné účinky. Častejšie infekcie alebo choroby?
- Glycín je súčasťou vášho spojivového tkaniva. Na zníženie strií a celulitídy je glycín skvelou voľbou.
- Glycín zvyšuje uvoľňovanie črevného hormónu, ktorý zvyšuje účinok inzulínu vo svaloch
- Glycín zvyšuje spaľovanie mastných kyselín a produkciu mitochondriálnej energie v pečeni. Tučná pečeň sa pomáha liečiť sama a rozpúšťa tukové usadeniny!
- Glycín redukuje rakovinu pečene u potkanov!
- Glycín pomáha pečeni detoxikovať sa a redukuje voľné radikály, ktoré napádajú naše bunky. Detoxikujte, čo funguje!
U potkanov, ktoré boli zaradené do skupiny glycínu, by mohli byť negatívne účinky (vysoký krvný tlak, metabolický syndróm, lipidy v krvi, hladina cukru v krvi nalačno, obezita, poškodenie mozgu po mozgovej príhode) znížené alebo reverzibilné.
Teraz nemôžete porovnávať potkany s ľuďmi. Existujú štúdie na ľuďoch, ktoré ukazujú, že v ich potravinách je vyšší obsah glycínu:
- O 40% menej úmrtí na mozgové príhody.
- Citlivosť na inzulín sa zlepšuje
- Hladina cukru v krvi je v normálnom rozmedzí
- Zlepšuje sa detoxikácia metionínu/homocysteínu
- nemôže sa vyvinúť metabolický syndróm (cukrovka 2, vysoký krvný tlak)
- zlepšuje váš spánok
Milujem chrumkavú kuraciu kožu, ale nejedzte ju každý deň. Ani ja nemám v skrini gumené medvedíky, takže beriem 10 gramov glycínu denne.
Z tohto dôvodu nie sú známe žiadne vedľajšie účinky.