Horčík a zdravie
Horčík je štvrtý najpočetnejší minerál v tele a je nevyhnutný pre zdravie. Je nevyhnutný pre viac ako 300 biochemických reakcií v ľudskom tele.
Horčík pomáha normálnemu fungovaniu svalov a nervov, neustále udržuje srdcovú frekvenciu, podporuje imunitný systém a pevnosť kostí.
Pomáha tiež regulovať hladinu cukru v krvi a udržiavať krvný tlak v normálnych medziach a podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín.
V poslednej dobe rastie vedecký záujem o úlohu horčíka v prevencii a liečbe cukrovky, hypertenzie a kardiovaskulárnych chorôb.
Asi 50% z celkového množstva horčíka v tele sa nachádza v kostiach a zvyšok sa nachádza hlavne vo vnútri buniek v tkanivách a orgánoch. V krvi sa nachádza iba 1% množstva horčíka, ale telo vynakladá veľké úsilie na udržanie stálej hladiny tohto minerálu v krvi.
Horčík sa vstrebáva z potravy v tenkom čreve a vylučuje sa obličkami.
Potraviny bohaté na horčík
Môžete sa poradiť s výživovou základňou, aby ste videli top jedlá podľa obsahu horčíka.
Zelené listové potraviny, ako napríklad špenát, sú všeobecne dobrým zdrojom horčíka, pretože molekula chlorofylu (čo dodáva rastlinám zelenú farbu) obsahuje horčík. Medzi ďalšie zdroje horčíka patrí nerafinovaná zelenina (fazuľa, hrášok atď.), Orechy, arašidy, semená a celozrnné výrobky.
Všeobecne platí, že rafinované zrná majú nízky obsah horčíka. Keď sa získa biela pšeničná múka, odstránia sa klíčky a otruby bohaté na horčík. Z tohto dôvodu obsahuje celozrnné pečivo viac horčíka ako biele pečivo.
Zdrojom horčíka môže byť aj voda, ale množstvo horčíka vo vode závisí od zdroja. Tvrdá voda všeobecne obsahuje viac horčíka ako mäkká voda (tvrdá voda je voda, ktorá prirodzene obsahuje viac minerálov).
Pestrá denná strava bohatá na celozrnné výrobky, zeleninu a zelenú zeleninu pomôže získať odporúčanú dennú dávku horčíka výlučne z potravy, čo napomáha udržaniu normálnej hladiny tohto minerálu v tele.
Zvyšovanie príjmu potravín bohatých na horčík môže často obnoviť usadeniny v tele, ak sú mierne nedostatočné. Ak je však hladina horčíka v tele nadmerne nízka, nemusí stačiť iba zvýšenie príjmu potravy, aby sa táto hladina vrátila do normálu.
Doplnky výživy a horčík vo forme tabliet
Keď krvné testy naznačujú nízku hladinu horčíka, je dôležité poradiť sa s lekárom, ktorý je najlepším človekom na vyhodnotenie príčin, závažnosti a následkov situácie a na odporúčanie najlepšieho spôsobu, ako obnoviť hladinu horčíka na normálnu úroveň.
Všeobecne platí, že keď je hladina horčíka v krvi veľmi nízka, lekár vám môže odporučiť intravenózne injekcie horčíka alebo tabliet (niektoré typy tabliet môžu spôsobovať hnačky).
Pretože ľudia s ochorením obličiek nemusia byť schopní vylúčiť nadmerné množstvo horčíka, nemali by užívať doplnky výživy na báze horčíka, pokiaľ im to neurčí lekár.
Potravinové doplnky môžu obsahovať horčík v niekoľkých formách: oxid horečnatý, uhličitan horečnatý, hydroxid horečnatý, citrát horečnatý, laktát horečnatý, chlorid horečnatý, síran horečnatý atď.
Skutočný príjem horčíka asimilovaného telom však závisí od mnohých faktorov, medzi ktoré patrí množstvo horčíka v zlúčenine, ktorá je základom doplnku, miera, do akej je zlúčenina asimilovateľná v tele, spôsob výroby doplnku atď.
Zdroj: Americké národné ústavy zdravotníctva, Úrad pre doplnky výživy