Hosťujúci príspevok Diéta sa začína v hlave - kilokorene
autor: Dominik Baumgärtner
Životopis:
Dominik Baumgärtner je novinár, s ktorým spolupracuje Profesionálna pomoc a Balíček Medi: Starostlivosť a lekáreň. V súčasnosti pracuje na téme „zdravie“ a na všetkom, čo sa v tejto oblasti deje. Zaujíma sa o najnovšie výskumy a svoje články píše prístupnou formou pre široké publikum
Kontakt: [email protected] alebo [email protected]
V posledných rokoch sa počet ľudí trpiacich obezitou neustále zvyšuje. Od 80. rokov sa ich počet strojnásobil a v súčasnosti trpí nadváhou viac ako 1,9 miliardy dospelých, čo je alarmujúci výsledok.
Trvalá nadváha a obezita môžu viesť k vážnym chorobám, ako je napr Inkontinencia, Problémy so srdcom a obehom a v niektorých prípadoch dokonca s rakovinou.
Štúdie preukázali, že iba 20 až 30 percentám sa podarí udržať váhu natrvalo po diéte.
Čo má chudnutie spoločné s mozgom?
Väčšina ľudí myslí na svoj metabolizmus, keď uvažuje o chudnutí a ignoruje mozog. Hormóny v mozgu dávajú zodpovedné impulzy, ktoré nás nútia jesť. Cítime sa hladní, máme chute, potrebujeme energiu na väčšiu koncentráciu alebo motiváciu a podľa nálady využívame aj príjem potravy ako odmenu alebo útechu.
To všetko súvisí s neurotransmitermi v našom mozgu. V našom mozgu je asi 86 miliárd nervových buniek, ktoré navzájom neustále komunikujú. Táto komunikácia prebieha prostredníctvom chemických poslov, takzvaných neurotransmiterov. Buď tlmia, to znamená, že upokojujú mozog, alebo sú vzrušujúce, pretože stimulujú mozog.
Neurotransmitery ovplyvňujú celý náš život, počnúc našou náladou, spánkom, motiváciou, pamäťou, libido a dokonca aj hmotnosťou. Ak sú naše hladiny neurotransmiterov nevyvážené, nervové bunky vysielajú nesprávne signály, čo vedie k nežiaducim príznakom, ako je stres, nespavosť a nesprávna výživa.
Ktoré neurotransmitery v mozgu sú zodpovedné za chudnutie a hmotnosť?
Sú to 4 hlavné neurotransmitery, ktoré môžu ovplyvňovať rovnováhu tukov v tele
Serotonín (SARAH-TONE-IN) a melatonín
Zatiaľ čo dopamín a acetylcholín patria medzi stimulačné hormóny, GABA a serotonín majú relaxačný a brzdiaci účinok.
Hormonálna rovnováha je v rovnováhe, iba ak sú tieto 4 hormóny vo vyváženej kombinácii.
Dopamín
Dopamín, ktorý sa tiež nazýva hormón rozkoše, je niekedy najdôležitejším hormónom na spaľovanie tukov. Pomocou tohto hormónu môžeme prežívať radosť, zostať sústredení a motivovaní a sme energickí. Ľudia s nízkou hladinou dopamínu sa to snažia kompenzovať konzumáciou ďalších stimulujúcich jedál, ako sú čokoláda alebo sladkosti. Toto vyváženie však vedie k opakovaným túžbam a následne k nadmernej konzumácii nezdravých jedál na výkrm.
Príliš vysoký príjem potravín s vysokým obsahom cukru narúša prirodzenú dopamínovú rovnováhu, preto sa vyhýbajte jedlám a nápojom, ktoré obsahujú cukor. Stres tiež spomaľuje produkciu dopamínu, relaxácia vo forme meditácie, teplé kúpele alebo masáže pomáhajú pozitívne ovplyvňovať hormonálnu rovnováhu.
Acetylcholín
Acetylcholín je tiež hormón produkujúci energiu, ktorý je primárne zodpovedný za pamäť. Ľudia s nízkou hladinou acetylcholínu majú zlú pamäť a často zabúdajú na mená alebo čísla a svoje veci strácajú.
Jedným zo stavebných prvkov acetylcholínu je cholín, ktorý sa nachádza hlavne v tukoch. Preto ľudia, ktorí majú nedostatok tohto hormónu, často túžia po jedlách s vysokým obsahom tukov.
Hormón GABA je jednou z inhibujúcich a relaxačných chemikálií v mozgu, ktoré nám umožňujú relaxovať. Ľudia s vysokou hladinou GABA prežívajú menej stresu a starostí a nemajú ťažkosti so spánkom. Nízka hodnota GABA vyjadruje neschopnosť vypnúť, úzkosť a zvýšený príjem potravy. Ľudia s nedostatkom GABA majú tendenciu jesť v emočne stresujúcich situáciách, ako je stres, neistota alebo strach.
Serotonín
Serotonín má tiež inhibičný účinok na mozog. Tento neurotransmiter ovplyvňuje to, ako cítime a vnímame svoje prostredie. Ak sa serotonín produkuje v požadovanom množstve, vážime si samých seba a sme spokojní, máme dôveru v seba i vo svet. Ak je produkcia tohto hormónu nedostatočná, trpíme viac nespavosťou, nedostatkom sebaúcty a sme náchylní na depresie.
Aby sa vyrovnal nedostatok serotonínu, naše telo vyžaduje škrob a soľ, ktoré sa nachádzajú v chlebe, cestovinách alebo občerstvení.
Ľudia s nízkou hladinou serotonínu majú často nadváhu, pretože majú veľkú chuť na sacharidy. Najmä v noci sa postihnutí často uchyľujú k škrobovému jedlu.
Príležitosti na uvedenie hladiny neurotransmiterov späť do rovnováhy
Pre každý zo spomenutých hormónov existujú rôzne možnosti na kompenzáciu možného nedostatku.
Ak je nedostatok dopamínu, pomáha dostatočný príjem bielkovín z mäsa. Acetycholín možno vyvážiť doplnením lecitínu, ktorý sa nachádza v zdravých tukoch, ako sú rybí olej, vaječné žĺtky, avokádo a orechy.
Ak je obsah serotonínu nízky, mali by sa jesť jedlá bohaté na tryptofán, najmä morčacie, kakaové, kačacie a kuracie mäso.
Nedostatok GABA je možné kompenzovať potravinami s glutamínom, taurínom, inozitolom, leucínom a theanínom. Tieto živiny sa nachádzajú v mušliach, brokolici, banánoch a celozrnnej ryži.
Naprogramujte mozog tak, aby chudol a chudol zdravo
Ak na pomoc použijeme neurotransmitery, môžeme náš mozog naprogramovať tak, že si automaticky vypestujeme väčšiu chuť na zdravé jedlá a nebudeme už tak často jesť sladké, mastné a škrobové jedlá.
V prvom rade by sa mal znížiť príjem energie z cukru a škodlivých tukov na jednej strane a na druhej strane zvýšiť spotreba ovocia, zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkov a orechov.
Dlhodobá zmena stravovania z komplexných sacharidov a vysoký obsah bielkovín a vlákniny, ktoré spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa len pomaly, mení natrvalo účinky hormónu rozkoše dopamínu.
Po určitom čase ľudia vnímajú zdravé jedlo ako odmenu, zatiaľ čo nezdravé jedlo vyvoláva len veľmi málo pozitívnych pocitov.
Zmena stravovania často nie je ľahká. Najprv sa musíme naučiť znova počúvať svoje telo, pretože v podstate presne vie, čo potrebujeme.
Najmä v počiatočných štádiách môže kvôli špeciálnym diétam chýbať živiny a vitamíny Pitie jedla byť vyrovnaný. Najlepšie je poradiť sa s lekárom.
Môžete zanechať komentár vyplnením nižšie uvedeného formulára. Iba text. Komentáre sú moderované.