Hulala - Gran Cucina Zeleninová kyslá smotana na varenie

cucina

Stredné riziko *
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Cola Mliečne výrobky

Popis Hulala - Gran Cucina Rastlinná kyslá smotana na varenie

Gran Cucina Zeleninová kyslá smotana na varenie

Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.

Zloženie Hulala - Gran Cucina Rastlinná kyslá smotana na varenie

Obsahuje 23% nehydrogenovaných rastlinných tukov z dlane
Obsahuje sójový lecitín

Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:

E412 alebo guarová guma, Zložka s rizikom poškodenia, je to zahusťovadlo. Môže obsahovať dioxín, veľmi škodlivú látku, ktorá môže spôsobiť vrodené chyby u novorodencov a predpokladá sa, že je príčinou rakoviny.

E1422 alebo modifikovaný škrob, zložka so stredným rizikom poškodenia, je zahusťovadlom. Patrí do kategórie podozrivých E. Vo väčšine krajín EÚ je zakázané používať modifikovaný škrob ako činidlo v jednoduchých mliečnych výrobkoch (jogurtoch), ktoré sa používajú iba pre krémové jogurty a niektoré odrody ovocných jogurtov.

E410 alebo karobová guma, prísada so stredným rizikom poškodenia. Má funkciu stabilizátora. Semená Ceratonia siligna (rohovník) sa extrahujú. Patrí do kategórie podozrivých E. Vo vysokých dávkach môže pôsobiť laxatívne, niekedy môže spôsobovať alergie.

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

Podľa Potravinového kódexu je v tejto kategórii voda 14.0 Nápoje, okrem mliečnych výrobkov, skupina 14.1 Nealkoholické nápoje, podskupina 14.1.1 Opice: prírodná alebo balená voda, sýtená alebo nie.

Podľa 2 platných zákonov - zákona č. 458 zo dňa 08.07.2002 týkajúceho sa kvality pitnej vody a zákona č. 311 z 28. júna 2004 o zmene a doplnení zákona č. 458/2002 o kvalite pitnej vody), pitnou vodou (a teda tou, ktorá sa používa v potravinárskom priemysle) je voda určená na ľudskú konzumáciu:

„A) akýkoľvek druh vody v prírodnom stave alebo po úprave, používaný na pitie, na prípravu jedál alebo na iné účely v domácnosti, bez ohľadu na jej pôvod a bez ohľadu na to, či je dodávaná prostredníctvom distribučnej siete, z nádrže alebo je distribuovaná vo fľašiach alebo v iných nádobách;
b) všetky druhy vody používané ako zdroj v potravinárskom priemysle na výrobu, spracovanie, konzerváciu alebo uvádzanie na trh výrobkov alebo látok určených na ľudskú spotrebu.
c) voda z miestnych zdrojov, ako sú fontány, pramene atď., používaná na pitie, varenie alebo na iné účely v domácnosti.

Pitná voda musí byť sanogénna a čistá a musí spĺňať nasledujúce podmienky:

a) neobsahujú mikroorganizmy, parazity alebo látky, ktoré by počtom alebo koncentráciou mohli predstavovať potenciálne nebezpečenstvo pre zdravie ľudí;
b) splniť minimálne požiadavky ustanovené zákonom. ““

Pitná voda tiež nesmie obsahovať:

  • Koliformné baktérie
  • Escherichia coli (E. coli)
  • enterokoky
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Antimón - 0,005 (mg/l)
  • Arzén - 0,01 (mg/l)
  • Bárium - 1,0 (mg/l)
  • Bór (mg/l)
  • Kadmium - 0,003 (mg/l)
  • Chróm - 0,05 (mg/l)
  • Meď - 1,0 (mg/l)
  • Kyanidy - 0,07 (mg/l)
  • Fluoridy - 5,03 (mg/l)
  • Olovo - 0,01 (mg/l)
  • Mangán - 0,5 (mg/l)
  • Ortuť - 0,001 (mg/l)
  • Nikel - 0,020 (mg/l)
  • Dusičnany - 50 (mg/l)
  • Dusitany - 0,1 (mg/l)
  • Selén - 0,01 (mg/l)

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba kontaminovanej vody môže spôsobiť:

  • methemoglobinémia
  • Rakovina (hlavne žalúdočná)
  • Otrava a alergie
  • Dermatologické stavy
  • Toxicita pre rôzne orgány
  • hepatitída
  • Úplavica
  • Cholera
V Európskej únii je maximálna koncentrácia, ktorú môže obsahovať pitná voda, 50 miligramov/liter. Podľa lekárov však koncentrácia nad 10 mg/l dusičnanov a nad 0,05 mg/l dusitanov môže ohroziť životy detí (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -NE-born-see-what-amount-of-nitrate-containing a-glass-de.html).

  • Mononenasýtené (avokádo, repkový olej, olivový olej, orechy a semená)
  • Polynenasýtené (šafránový olej, kukuričný olej, sójový olej, bavlníkový olej)
  • Estery askorbylu - 500 mg/kg 10
  • Butylovaný hydroxyanizol - 200 mg/kg
  • Butylhydroxytoluén - 200 mg/kg
  • Beta-, karotény, zelenina - 1000 mg/kg
  • Estery kyseliny diacetylvínnej a glycerín mastných kyselín - 10 000 mg/kg
  • Guajaková živica - 1 000 mg/kg
  • Izopropylcitráty - 200 mg/kg
  • Polydimetylsiloxán - 10 mg/kg
  • Polysorbáty - 5 000 mg/kg
  • Propylgalát - 200 mg/kg
  • Estery propylénglykolu mastných kyselín - 10 000 mg/kg
  • Stearylcitrát - gmp
  • Terciárny butylhydrochinón - 200 mg/kg
  • Tiodipropionát - 200 mg/kg

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Komerčný srvátkový prášok (bielkovina) všeobecne obsahuje (30 g, čo je odporúčaná denná dávka):

  • 110 kalórií
  • 1,5 g tuku
  • 2 g sacharidov
  • 22 g bielkovín
Ostatné druhy srvátky v prášku: horká alebo kyslá, sladká, demineralizovaná a bez laktózy.

  • Kremičitan hlinitý - 10 000 mg/kg
  • Benzoylperoxid - 100 mg/kg
  • Vápnik a kremičitan hlinitý - 10 000 mg/kg
  • Uhličitan vápenatý - 10 000 mg/kg
  • Chlorid vápenatý - gmp
  • Hydroxid vápenatý - gmp
  • Kremičitan vápenatý - 10 000 mg/kg
  • Hydroxypropylovaný škrobový fosfát - 10 000 mg/kg
  • Uhličitan horečnatý - 10 000 mg/kg
  • Oxid horečnatý - 10 000 mg/kg
  • Syntetický kremičitan horečnatý - 10 000 mg/kg
  • Mikrokryštalická celulóza (celulózový gél) - 10 000 mg/kg
  • fosfáty - 4 400 mg/kg
  • uhličitan draselný - gmp
  • chlorid draselný - gmp
  • dihydrogenovaný citrát draselný - gmp
  • hydrogenovaný uhličitan draselný - gmp
  • hydroxid draselný - gmp
  • celulózový prášok - 10 000 mg/kg
  • amorfný oxid kremičitý - 10 000 mg/kg
  • hlinitokremičitan sodný - 10 000 mg/kg
  • uhličitan sodný - gmp
  • dihydrogenovaný citrát sodný - gmp
  • hydrogenovaný uhličitan sodný - gmp
  • hydroxid sodný - gmp
  • uhličitan sesquium Sesqui - pr
  • mastenec - 10 000 mg/kg
  • citrát draselný - gmp
  • citrát trisodný - gmp

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

funkcie: prísada do potravín, zahusťovadlo

  • škrob fyzicky alebo chemicky upravený (kyselinami, zásadami, extrémnym tepelným spracovaním atď.), rozpustný v studenej vode, používaný v potravinárskom priemysle na prípravu krémových jogurtov alebo ako zahusťovadlo vďaka tixotropným vlastnostiam.
  • umelý prídavok, cudzí podstate potravy a bez podobností v prírode.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Medzi nebezpečenstvá, ktoré v tele číhajú po konzumácii „podozrivých“ e-mailov, patria: alergie, hormonálne poruchy, poruchy pečene, ochorenia čriev a pečene, poruchy pečene a žlčových ciest, poruchy tráviaceho traktu, nervové poruchy a vysoký cholesterol.
  • Vo väčšine krajín EÚ je zakázané používať modifikovaný škrob ako činidlo v jednoduchých mliečnych výrobkoch (jogurtoch), ktoré sa používajú iba pre krémové jogurty a niektoré odrody ovocných jogurtov.

synonymia: MALTODEXTRIN

funkcie: absorbent, spojivo, stabilizátor emulzie, filmotvorný prostriedok, prostriedok na starostlivosť o pokožku

  • polysacharid získaný hydrolýzou škrobu
  • zlepšuje vlastnosti ostatných komponentov produktu proti starnutiu

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

funkcie: emulgátor

  • prevažujúca zložka nervového tkaniva
  • v závislosti od antioxidantu, emulgátora
Lecitín používaný v potravinách môže pochádzať z rastlín (sója, slnečnica, repka, pšeničné klíčky) alebo živočíšnych zdrojov. Skladá sa z triglyceridov, fosfolipidov, glycerolu, mastných kyselín a cholínu.

Používa sa hlavne ako emulgátor - pomáha miešať tuky s vodou - a používa sa do margarínu, majonézy a iných omáčok. Zjemnite čokoládu.

Podľa Codex Alimentarius, Standard 150-1985, lecitín môže byť použitý ako prísada do potravín pod názvom 322 (i) lecitíny a patrí do kategórie neškodných E.

Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (nadobudlo účinnosť 1. júna 2013), táto zložka sa môže používať ako prídavná látka v potravinách.

Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a živiny), ktorú Európska komisia prijala 2. decembra 2011, je možné túto prísadu používať ako prídavnú látku v potravinách pod názvom E 322 - lecitíny.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

funkcie: zahusťovadlo

  • urobiť niektoré výrobky konzistentnejšími
  • želatína
  • zvýšenie objemu
  • stabilizátor pri príprave mnohých jedál.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • E412 sa považuje za škodlivú, pretože obsahuje dioxín, veľmi škodlivú látku, ktorá spôsobuje vrodené chyby u novorodencov a predpokladá sa, že je príčinou rakoviny.
  • Múka z guarového zrna podporuje výskyt alergií a dokonca aj samotná látka spôsobuje alergické vyrážky, konzumácia vo veľkom množstve vedie ku kolike a opuchu.

synonymia: ROSKOVÝ PRÁŠOK; LOCUST GUM; LOCUST BEENGUM, LOCUST GUM, CARUBA GUM, CARUBA GUM, CARBON SEED GUM, CARBON SEED FLOUR

funkcie: stabilizátor

  • Zložka získaná zo semien karruby.
Želatinačné činidlo a prírodné zahusťovadlo, rastlinné, extrahované zo semien Ceratonia siligna (rohovník). Svätojánsky chlieb je galaktomanický polyozid.

V Potravinovom kódexe sa nazýva E410. Je súčasťou kategórie „Podozrivé E“. Odporúča sa mierna konzumácia.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Vo vysokých dávkach môže pôsobiť laxatívne, niekedy môže spôsobovať alergie.
  • Môže znížiť hladinu cholesterolu v sére.