Je to stále dobré alebo musí ísť do poradenského centra pre spotrebiteľov v Hamburgu
V Nemecku každoročne skončí v odpadkoch 11 miliónov ton potravín. Jeden dôvod: nesprávne zaobchádzanie s dátumom minimálnej trvanlivosti. Kedy sa však stane kritickým, ktoré potraviny musia skutočne ísť. Náš kontrolný zoznam pomáha pri záchrane potravín.
- V Nemecku končí veľa jedla v odpadkoch, v niektorých prípadoch kvôli nesprávnemu zaobchádzaniu s dátumom minimálnej trvanlivosti. Ovocie a zelenina sa tiež často vyhodia príliš skoro.
- Dávame konkrétne tipy, ako môžete pomocou svojich zmyslov (chutí, vôní, videnia) skontrolovať, či je jedlo stále dobré.
- Výrobky s takmer uplynutým dátumom minimálnej trvanlivosti sa v supermarketoch často označujú osobitne, niekedy sú však prezentované nesprávne.
Každý rok skončí v nemeckých odpadkových košoch 11 miliónov ton potravín - vyhodené súkromnými osobami, veľkými spotrebiteľmi, ako sú reštaurácie alebo jedálne, obchod alebo priemysel. Primerané ocenenie jedla je rôzne. Štatisticky každý občan Nemecka vyhodí okolo 80 kilogramov potravín ročne, niektoré z nich stále v pôvodnom obale. Jednou z príčin je nesprávny spôsob, akým mnoho ľudí narába s dátumom minimálnej trvanlivosti (BBD).
Nie ste si niekedy istí, či je jedlo stále jedlé, aj keď dátum minimálnej trvanlivosti („minimálna trvanlivosť“) už bol dosiahnutý alebo prekročený?
Veľa je odolnejších. Pomôžeme vám zachrániť jedlo, ktoré by inak skončilo v koši.
Preskúmajte jedlo všetkými zmyslami. Či zmenil farbu, vytvoril pleseň, čudne vonia alebo či sa v ňom tvoril plyn? Potom buďte obzvlášť opatrní a v prípade pochybností ho vyhoďte.
Do prehľadného kontrolného zoznamu sme pre vás zhrnuli, ako môžete skontrolovať potraviny, ktorých doba spotreby už uplynula.
Vaše zmysly (vôňa, chuť, videnie) vám pomôžu rozhodnúť sa, či je potravina skutočne rozmaznaná alebo či je stále bezpečná. Odporúčame: namiesto vyhodenia vyskúšať!
Pozor, pre dátum spotreby („spotrebujte do.“), Napr. Pre mleté mäso, platia odlišné pravidlá, ktoré musia byť dodržané. Existuje riziko, že sa v týchto citlivých potravinách vyvinú a množia choroboplodné zárodky a baktérie. Preto by ste mali zlikvidovať jedlo po dátume spotreby.
Zdieľajte alebo rozdávajte jedlo
- Každý, kto si kúpil príliš veľa jedla, ho môže zdieľať s ostatnými prostredníctvom platformy www.foodsharing.de namiesto toho, aby ho vyhodil do koša. Potraviny, ktoré zostanú na večierku alebo pred dovolenkou, môžete ponúknuť na online burze pomocou počítača alebo smartphonu. Registrácia je veľmi jednoduchá, všetko, čo potrebujete, je e-mailová adresa. Stránka je prístupná bezplatne.
- Po práci môžete s aplikáciou Too Good To Go ušetriť viac potravín. Niektoré reštaurácie a pekárne ponúkajú zvyšné potraviny, ktoré by sa inak museli pred uzávierkou zničiť za lacnejšie ceny.
- Nielen výrobcovia a maloobchodníci môžu darovať potraviny spoločnosti Tafel Deutschland, ale aj súkromné osoby. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je obrátiť sa na miestnu samosprávu alebo zodpovedné regionálne združenie. Spolu so spoločnosťami Tafel Deutschland e.V. a Wiener Tafel sme začali akciu na zníženie plytvania potravinami.
- Náš sprievodca „Kreatívna kuchyňa so zvyškami jedál“ vám pomôže nápaditým spôsobom využiť zvyšky z predchádzajúceho dňa. Heslo je od zvyšku po recept. V knihe nájdete veľa chutných receptov s podrobnosťami o zvyškoch.
- Viac informácií nájdete aj na celoštátnej webovej stránke www.zugutfuerdietonne.de
Chcete ušetriť viac jedla? Potom by vo vašej kuchyni nemal chýbať náš plagát „The ABCs of Food Rescue“. Plagát si môžete objednať v našom obchode.
Alebo si môžete pozrieť krátke video, ktoré spoločnosť Tafel Deutschland e.V. vyrobila v spolupráci s nami a spoločnosťou Wiener Tafel.
Ak bez dátumu minimálnej trvanlivosti, tak s dátumom výroby
Dátum minimálnej trvanlivosti bol kedysi dôležitým úspechom v oblasti ochrany spotrebiteľa: zastaraný tovar nakoniec z regálov supermarketov zmizol. Teraz je to však opäť v diskusii, pretože by sa malo zrušiť pre tovar, ktorý má dlhšiu trvanlivosť, ako je čaj, ryža alebo cestoviny. Príliš často sa zamieňa s „dátumom platnosti“. Potraviny po dátume spotreby sa zlikvidujú, aj keď by mali stále dlhú trvanlivosť. Z nášho pohľadu je to aj kvôli nesprávnemu názvu tohto dátumu: Mnoho ľudí slovu „aspoň“ nerozumie správne.
Označenie v iných krajinách je napríklad „minimálna trvanlivosť do“, čo v preklade do nemčiny znamená „najlepšia kvalita do“. Tento výraz je oveľa produktívnejší. Nórske mliekarne na svojich výrobkoch píšu „najlepšie pred, ale nie zle“. Toto označenie tiež objasňuje, že potraviny sa nemusia vyhadzovať ihneď po uplynutí doby minimálnej trvanlivosti
Potraviny však nesmú byť úplne bez dátumu, pretože existuje riziko, že sa starý „pomaly sa rozvíjajúci čas“ začne znova - s superponovanými koreniami bez chuti alebo cestovinami so škodcami na pultoch supermarketov. Dopyt poradní pre spotrebiteľa: Ak sa vynechá dátum minimálnej trvanlivosti, na obale musí byť uvedený aspoň dátum výroby alebo výroby.!
Beriem na vedomie obchod
Hodené jedlo stojí svet cenné zdroje. V supermarketoch sú opatrenia proti plytvaniu potravinami o to dôležitejšie. Účinné opatrenia sú dobrá prezentácia a jasné označovanie výrobkov, ktorých platnosť čoskoro uplynie. Spotrebitelia, ktorí chcú minúť málo peňazí alebo hľadajú jedlo na obed, ktoré si chcú pripraviť večer, tieto ponuky radi využijú.
Niekoľkokrát sme skúmali, aká dobrá je v rôznych supermarketoch škála potravín s dátumom spotreby, ktorého dátum spotreby už vypršal. Náš záver: za posledných pár rokov sa toho udialo veľa, ale označovanie výrobkov musí byť ešte priaznivejšie pre spotrebiteľa!
Dátum exspirácie, ktorý vypršal, sa nedá porovnávať so zdravým alebo škodlivým. Mnoho jedál sa dá jesť ešte týždne alebo dokonca mesiace po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. Tí, ktorí dôverujú svojim vlastným zmyslom, sú zvyčajne dobre poučení a nemusia sa báť potravinových infekcií ani zdravotných rizík.