Jedáci čokolády sú tenší

27.03.2012, 8:05 | dpa

Čokoláda s mierou môže byť prospešná pre vaše zdravie (Foto: Archív)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

čokoláda nemusí byť pre boky také zlé, ako sa očakávalo: Mnoho fanúšikov čokolády je ešte tenších ako ľudia, ktorí čokoládu jedia zriedka alebo nikdy. Ukazuje to štúdia amerických vedcov s viac ako 1 000 účastníkmi. Tento efekt nemožno vysvetliť skutočnosťou, že jedáci čokolády šetria kalórie inde. V štúdii konzumovali väčšinou viac kalórií a tukov denne a necvičili viac ako tí, čo čokoládu zvažujú, uvádzajú vedci v odbornom časopise „Archives of Internal Medicine“.

Viac o čokoláde

Skúma stravovacie návyky, pohyb a zdravie

Na účely svojej štúdie sa Beatrice Golomb a jej kolegovia z Kalifornskej univerzity v San Diegu pýtali 1018 mužov a žien vo veku od 20 do 85 rokov na ich stravovacie návyky a športové aktivity. Všetci účastníci boli vyšetrení na zdravie a bol stanovený ich index telesnej hmotnosti (BMI). BMI sa počíta z telesnej hmotnosti vydelenej druhou mocninou výšky. Čím je BMI nižšie, tým je človek tenší. Vedci sa pýtali všetkých účastníkov, ako často jedli čokoládu týždenne. Na ktorú odrodu - či už tmavú alebo svetlú - sa nepýtali. Rozsah odpovedí sa pohyboval od „nikdy“ do „každý deň“. V priemere účastníci tiež uviedli, že športovali 3,6-krát týždenne.

Žiadny vzťah medzi množstvom čokolády a BMI

Tí, ktorí jedli čokoládu niekoľko dní v týždni, tiež väčšinou konzumovali viac kalórií a nasýtených tukov, uvádzajú vedci. Z toho vyvodzujú, že jedáci čokolády nejedli inak ani zdravšie ako ostatní. Napriek tomu bol ich BMI v priemere nižší ako u účastníkov, ktorí po čokoláde siahali menej často. Je zaujímavé, že nezáležalo na tom, koľko čokolády účastníci zjedli na jednu porciu: vedcom sa nepodarilo nájsť súvislosť medzi množstvom skonzumovanej čokolády a BMI.

Samotný počet kalórií nie je rozhodujúci

Čokoláda má vysoký obsah cukru a tukov - je logické, že z nej urobíte tuk. To by mohol byť prípad aj extrémnej spotreby. Podľa vedúcej štúdie Betarice Golombovej zjavne nejde iba o to, koľko kalórií zjete, ale aj o to, z ktorých potravín tieto kalórie pochádzali.

Zložky s pozitívnym účinkom na metabolizmus

Výskum už ukázal, že zložky v čokoláde majú pozitívne účinky na metabolizmus. Čokoláda s vysokým obsahom kakaa - užívaná s mierou - môže znížiť hladinu cholesterolu a riziko kardiovaskulárnych chorôb. Niektoré zložky pôsobia proti poškodeniu buniek a podporujú budovanie svalov.

Pozitívne účinky pri miernej konzumácii

Predchádzajúce predpoklady často zohľadňovali iba čistý obsah kalórií v čokoláde, ale nie vplyv prísad, píšu vedci. Teraz však štúdia ukazuje, že ľudia, ktorí čokoládu používajú častejšie, sú ešte chudší. Pozitívne účinky čokolády môžu preto pri miernej konzumácii dokonca prevyšovať jej výkrmový účinok. Vedci pripúšťajú, že tento typ štúdia nedokazuje príčinnú súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou čokolády a nižšou telesnou hmotnosťou. Výsledok je dosť neočakávaný a vzrušujúci na to, aby sa to dalo preskúmať v ďalších, kontrolovaných štúdiách.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.