Jemne jemný pšeničný šalát s červenou kapustou a pečenou tekvicou

Toto Jemne jemný pšeničný šalát je možné pripraviť studené alebo teplé, a preto je ideálny iba na jeseň. Upečenú tekvicu kombinujeme s chrumkavou červenou kapustou a uvarenou jemnou pšenicou - výsledkom je ľahké, ale výdatné jedlo!

pšeničný

Ebly je vyrobený z tvrdej pšenice: je jemne predvarený pomocou pary. Domáca príprava preto trvá len asi 15-20 minút. Nežnú pšenicu možno použiť v mnohých kuchynských jedlách. Pšenica obsahuje veľa vlákniny, ktorá vás udrží na dlho sýty - rovnako ako dôležité vitamíny skupiny B a minerály ako vápnik, horčík a draslík. Ak by ste si chceli pripraviť studený šalát, nechajte nežnú pšenicu vychladnúť, ale môžete ju do šalátu pridať aj teplú!

Červená kapusta je v sezóne v chladnom období, a preto je regionálnou zimnou zeleninou. Má vysoký obsah vitamínu C, najmä ak sa konzumuje surový - ako v našom recepte.

K tomuto pokrmu sa tekvica pečie v rúre a mierne skaramelizuje pridaním javorového sirupu. Tento recept je zakončený ovocnými brusnicami, syrom feta a čerstvým jahňacím šalátom. Stále vám zostala jemná pšenica? Máme pre vás oveľa viac receptov s jemnou pšenicou!