Káva, medzi zdravotnými výhodami a nebezpečenstvami
Káva, ktorá je považovaná za príčinu migrény, úzkosti, kyslosti žalúdka a dokonca potratov alebo je dobrá proti cukrovke, rakovine a demencii, je predmetom niekoľkých štúdií publikovaných v Kolumbii, ktoré ukazujú, že jedlo je pre niekoho odporúčané a pre iného nie.
Podľa medzinárodných odborníkov zhromaždených na špeciálnej výstave, ktorá sa konala v Bogote koncom minulého týždňa, má káva veľa pozitívnych ako negatívnych účinkov, pretože je vinná z mnohých problémov.
Jaakko Tuomilehto, profesor verejného zdravia na helsinskej univerzite, pre agentúru AFP uviedol, že „čím viac kávy vypijete, tým nižšie je riziko cukrovky“. „Ukázalo sa, že dve alebo tri šálky kávy denne znižujú riziko cukrovky o 10%,“ uviedol fínsky profesor, ktorého krajina patrí medzi najväčších svetových konzumentov kávy.
Káva má aj iné vlastnosti, ktoré bránia neurologickým ochoreniam, ako sú Parkinsonova choroba a demencia, dodáva Tuomilehto, ktorý je tiež členom Medzinárodnej spoločnosti pre hypertenziu a Európskej kardiologickej spoločnosti.
Imidž kávy - Kolumbia je štvrtým najväčším vývozcom tohto produktu na svete - ďalej zvyšuje skutočnosť, že kvôli nej je riziko vzniku rakoviny pečene nižšie, hovorí Dr. Jorge Chavarro, profesor výživy a epidemiológie na Harvardská americká univerzita. Chavarro, poradca amerického Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), pripomína, že „káva bola dlho podľa predstáv ľudí považovaná za bytostne zlú“. Avšak „pre väčšinu analyzovaných chorôb káva nezvyšuje ani neznižuje riziko ich rozvoja. Mnohé zaznamenali priaznivé účinky,“ tvrdí lekár na základe článkov publikovaných v rôznych časopisoch.
Spotreba nefiltrovanej kávy však môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi. „Výskum v 80. rokoch ukázal, že konzumenti kávy majú vyšší cholesterol ako tí, ktorí nepijú,“ pripúšťa Tuomilehto a dodáva, že prvky, ktoré spôsobujú tento efekt, sú vo filtrovanej káve zrušené, pretože zostávajú v papierovom filtri.
Nie je dokázané, že čierny a aromatický nápoj spôsobujú potraty alebo pomáhajú chudnúť, tvrdia dvaja vedci. Pretože táto otázka nebola úplne objasnená, existujú ženy, ktoré už počas tehotenstva nepijú kávu. Môže to však spôsobiť tachykardiu, nespavosť, úzkosť, dočasnú hypertenziu alebo dokonca potenie a hnačky, „účinky, na ktoré si väčšina ľudí vytvorí toleranciu“.
Je na každom, aby ocenil dávku kávy, ktorá mu vyhovuje, pretože ľudia majú „rôzne spôsoby, ako to tolerovať. Niektorí tolerujú väčšie množstvo, iní veľmi malé,“ hovorí Tuomilehto a zdôrazňuje, že „najlepším riešením je vždy mierne množstvo.“.
V článku publikovanom v roku 2013 v časopise Science sa odporúča konzumovať najviac štyri šálky denne. Podľa jedného z autorov, odborníka Carla Lavieho, „debata o účinkoch kávy sa neskončila, niektoré štúdie spomínajú jej toxicitu a iné priaznivé účinky“.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.