Káva vám pomôže oslabiť mýtus alebo realitu Medlife Study
V novej štúdii publikovanej v časopise Academy of Nutrition and Dietetics sa vedci rozhodli presne zistiť, aký vplyv má káva na kilá navyše, píše sciencedaily.com.
Účastníci experimentu zjedli po pití kávy o 10% menej raňajok, ale tento efekt počas dňa zmizol. Na základe tohto zistenia vedci vyvodili, že kofeín účinne nepotláča chuť do jedla a nepomáha pri chudnutí.
Kofeín účinne nepotláča chuť do jedla
„Káva sa často odporúča ako doplnok výživy z dôvodu viery, že potláča chuť do jedla a uľahčuje chudnutie. Existuje mnoho predchádzajúcich štúdií, ktoré tvrdili, že kofeín urýchľuje metabolizmus a že má vplyv na chemické látky v mozgu, ktoré majú úlohu potlačiť chuť do jedla. Okrem toho sa na základe epidemiologických dôkazov tvrdilo, že človek, ktorý pravidelne konzumuje kávu, má nižšiu telesnú hmotnosť ako ten, ktorý nekonzumuje vôbec. Cieľom našej štúdie bolo teda zistiť, či existuje súvislosť medzi konzumáciou kofeínu a zníženým príjmom potravy. potláča chuť do jedla, ”hovorí Leah M. Panek-Shirley zo Suny University v Buffale, Katedra vied o cvičení a výžive, NY, USA.
Do štúdie bolo vybraných 50 ľudí vo veku od 18 do 50 rokov, ktorí každý týždeň chodili do laboratória na viac ako mesiac. Zakaždým, keď boli požiadaní, aby vypili džús, do ktorého boli pridané 1 alebo 3 mg kofeínu, alebo káva bez kofeínu, aby sa skontroloval placebo efekt. O 30 minút neskôr boli požiadaní, aby raňajkovali a zjedli toľko, koľko potrebovali. Vyšetrovatelia požiadali účastníkov, aby si zaznamenali všetko, čo konzumovali každý deň štúdie.
Na konci štúdie sa zistilo, že po vypití džúsu s 1 mg kofeínu účastníci konzumovali o 70 kalórií menej ako v prípadoch, keď konzumovali 3 mg kofeínu alebo vôbec. Avšak pri ďalšej analýze zvyšku jedál z tých dní si vedci všimli, že účinok nepokračoval a že jedli normálne. Ďalej neboli hlásené žiadne rozdiely v chuti do jedla s dávkami kofeínu. Nakoniec neboli pozorované žiadne zmeny svalovej hmoty.
Dôležitosť zdravého stravovania
„Táto štúdia zdôrazňuje dôležitosť zdravého stravovania a neodporúča používanie doplnkov na chudnutie, ktoré môžu mať vplyv na dlhodobé zdravie,“ uviedla Carol DeNysschen, PhD a predsedníčka Katedry zdravia, výživy a výživy na SUNY University, Buffalo, NY.
Carol DeNysschen vyvinula štúdiu a účastníkom bolo náhodne dané poradie dávok kofeínu. Ani oni, ani vedci vopred nevedeli, aké dávky sa majú rozdeliť, aby sa dosiahli čo najpresnejšie a najpresnejšie výsledky.
Káva môže byť škodlivá aj pri nadmernej konzumácii. Vedci tvrdia, že konzumácia viac ako 400 mg denne alebo 4 šálok môže mať vážne účinky, najmä na tehotné ženy a mladých ľudí do 18 rokov.