Koľko cukru obsahujú ovocné džúsy a nápoje pre deti

Vedci z University of Liverpool analyzovali obsah pridaného cukru v asi 200 ovocných džúsoch určených na predaj deťom. Výsledky zaznamenali považovanú koncentráciu cukrov „neprijateľné„Na konzumáciu týchto nápojov, najmä v detstve. Výskum bol publikovaný v online časopise British Medical Journale Open.

„Free“ cukor alebo pridaný cukor označuje cukry ako: glukóza, fruktóza, sacharóza (sacharóza alebo stolový cukor), glukózo-fruktózový sirup, ale tiež prírodné sladidlá: med, sirupy, džúsy a ovocné koncentráty, ktoré výrobcovia pridávajú do svojho zloženia nápoje. Tieto typy prísad sa líšia od cukrov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v ovocí a zelenine.

S cieľom odhadnúť množstvo cukru nájdeného v ovocných džúsoch špeciálne určených pre deti bolo analyzovaných 21 druhov prírodných ovocných štiav, 158 nápojov z ovocných džúsov a 24 ovocných nápojov smoothie, podľa nutričné informácie uvedené na štítku. Obsah pridaného cukru sa odhadoval na 100 ml produktu a dávka bola stanovená na 200 ml pre 203 ovocných nápojov pre deti zahrnutých do výskumu.

Viac ako polovica analyzovaných nápojov (117 z 203) obsahovala viac ako 19 g cukru v jednej porcii, čo zodpovedá 5 čajovým lyžičkám cukru., maximálny odporúčaný príjem cukru pre dieťa jedného dňa.

Koordinátor tejto štúdie, profesor Simon Capewell, upozorňuje rodičov na komerčné ovocné džúsy, ktoré nie sú najzdravšou verziou sýtených sladených nápojov. Z dôvodu nadmerného obsahu cukru sa môžu prejaviť negatívne efekty o zdraví dieťaťa.

Vedci ponúkajú množstvo odporúčanie o konzumácii tohto druhu nápoja deťmi:

medzi nimi by nemali byť zahrnuté prírodné ovocné džúsy, nápoje z ovocných džúsov a ovocné smoothies 5 porcií ovocia a zeleniny, odporúča sa, aby ich deti konzumovali každý deň;
plody by sa mali jesť čerstvé a najlepšie kompletný, nie vo forme štiav;
rodičia by mali zriedený šťavu získanú z čerstvého ovocia s vodou (1/2 šťavy a 1/2 vody) a dávajte ju deťom počas jedla;
odporúčaná porcia pre spotrebu tohto typu nápoja u detí by mala byť obmedzená na 150 ml, namiesto súčasných 200 ml.

Výsledky tejto štúdie budú zahrnuté v dokumente národná stratégia proti obezite Z Veľkej Británie. Detská obezita je medzinárodným problémom verejného zdravia a sedavým životným štýlom a vysokokalorickou stravou (vrátane kalórie v tekutej forme) patria medzi hlavné rizikové faktory tohto stavu.