Komentár hostí - kvôli jasnosti potravín Prečo webová stránka spotrebiteľského centra
"To, čo je tam, musí byť na ňom. Čo je na ňom, musí byť v ňom. A to, čo je na ňom, musí byť pochopiteľné," uviedol minulý týždeň pri príležitosti kontroly spotrebiteľským portálom Lebensmittelklarheit.de Gerd Billen, riaditeľ Nemeckého združenia spotrebiteľov (vzbv). . Žiada reformu označovania potravín. Felix Stöckle, výkonný riaditeľ konzultanta značky Landor Associates v Hamburgu, má pochybnosti o úspechu názvov nových produktov, ako ukazuje jeho hosťovský komentár pre HORIZONT.NET.
„Čísla sú pochmúrne. V Nemecku nahlas trpte Inštitút Roberta Kocha Nadváhu má 67 percent mužov a 53 percent žien. Celkovo 16 percent je obéznych a ich počet stúpa. Náklady spôsobené obezitou len v Nemecku dosahujú 17 miliárd eur a pripadajú na ne údajne dve tretiny všetkých úmrtí.
Mnoho spotrebiteľov má jasnú potrebu jasného označovania potravín. Doteraz dostal portál vzbv Lebensmittelklarheit.de 6600 správ o klamlivých prezentáciách a informáciách. Asi tretina výrobkov bola potom vylepšená. A koks, spoločnosť, ktorá sa bežne považuje za „vinnú“, uviedla v USA po prvýkrát reklamu na zdravé stravovanie, zatiaľ čo New York od marca zakazuje predaj v pohároch väčších ako 0,5 litra.
Lobba potravinárskeho priemyslu však zatiaľ úspešne zabránila jednotnej regulácii semaforov. Skutočne by však väčšia jasnosť v tejto podobe viedla k odlišnému správaniu? Nemali by sme si ako spotrebitelia jednoducho položiť otázku, či sme skutočne všetci menší spotrebitelia, ktorých potravinársky priemysel „ošklbe“? Nevieme presne, kedy sa máme zdravo stravovať - a napriek tomu si kupovať, čo chceme? V USA, kde je obezita určite oveľa väčším problémom ako v Nemecku, sa koná „Major League Eating“, v ktorom sa samotné „jedenie“ cení súťažami a ktorých šampiónmi sú národné hviezdy. To je číre šialenstvo.
Čisté označovanie nakoniec len tak málo zabráni ľuďom v nezdravom stravovaní, pretože čoraz agresívnejšie označovanie cigariet dokázalo obmedziť fajčenie. Existujú teda iba dva spôsoby riešenia problému: náročná prehliadka a mäkká prehliadka. Buď toto jedlo zdaníme bez akejkoľvek medzery pre spoločnosti a spotrebiteľov - Dánsko už zlyhalo. Súčasne by bolo potrebné prehodnotiť súčasné zdravotné odvody, aby si ľudia s nadváhou museli následky svojej obezity financovať sami.
Alebo premýšľame o pozitívnych stimuloch na zmenu správania a kreativitu. Prečo nemôže byť zdravé stravovanie skutočne zábavné? Dlho som premýšľal, prečo nikto nerozmýšľal nad pozitívnym semaforom pre označovanie potravín a príťažlivým dizajnom obalov. Tí, ktorí vytvoria populárny dizajn produktu, ho v konečnom dôsledku iba zvýšia. Spomeňte si na test s deťmi, ktoré majú radšej mrkvu v obale McDonald’s. Úlohou marketingu preto musí byť zvyšovanie záujmu o zdravé výrobky. Prečo teda nie sú zdravé potraviny označované zodpovedajúcim spôsobom namiesto označovania čiernej ovce? Pretože nakoniec má málo milovaný minister zdravotníctva Daniel Bahr (FDP) pravdu, keď symbolicky hovorí: „Ľudí nemôžete prevychovať, iba ich presvedčíte.“