Kurkuma (kurkuma) - zdravotné výhody - blog Saveo
Zdravotné výhody
Kurkuma, známa tiež ako indický šafran alebo zlaté korenie, je vysoká rastlina, ktorá rastie v Ázii a Strednej Amerike. Môže to byť jeden z najúčinnejších dostupných doplnkov výživy. Podľa početných štúdií sa ukázalo, že vzhľadom na konzumáciu kurkumy existujú rôzne výhody pre telo a mozog.
Čo je kurkuma?
Kurkuma pochádza z rastliny Curcuma longa, ktorá rastie v Indii a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie. Je to rastlina z čeľade zázvorových. Sušený koreň rastliny Curcuma longa sa melie a stáva sa z neho výrazný žltý prášok, farba vďaka ktorej sa kurkume hovorí aj zlaté korenie.
Informácie o výživovej hodnote
Kurkuma je zdraviu prospešná vďaka mnohým chemickým zlúčeninám známym ako kurkuminoidy. Účinnou látkou v kurkume je kurkuma. Kurkuma je to, čo robí z kurkumy „funkčné jedlo“, definované ako jedlo, ktoré má potenciálne pozitívne účinky na zdravie.
Porcia asi siedmich gramov kurkumy obsahuje asi:
Zdravotné výhody
Kurkuma má veľa zdravotných výhod. Tu sú niektoré z nich:
Kurkuma má bioaktívne zlúčeniny so silnými liečivými vlastnosťami
Po tisíce rokov sa kurkuma v Indii používala ako korenie a liečivá rastlina. Má určité zlúčeniny s liečivými vlastnosťami. Tieto zlúčeniny sa nazývajú kurkuminoidy a najdôležitejšou z nich je kurkuma. Kurkuma má silné protizápalové účinky a je veľmi silným antioxidantom.
Kurkuma je prírodná protizápalová zlúčenina
Zápal je dôležitý, pretože pomáha telu bojovať proti cudzím útočníkom a má úlohu napraviť škody. Bez zápalu by patogény ako baktérie mohli ľahko ovládať vaše telo a zabiť ho. Aj keď je akútny krátkodobý zápal prospešný, môže sa stať veľkým problémom, ak sa stane chronickým a nesprávne napáda tkanivá tela.
Vedci sa domnievajú, že nízky stupeň chronického zápalu hrá dôležitú úlohu pri takmer všetkých chronických ochoreniach, vrátane srdcových chorôb, metabolických syndrómov, rakoviny, Alzheimerovej choroby a rôznych degeneratívnych stavov. Preto je pri prevencii a liečbe týchto chorôb dôležité všetko, čo môže pomôcť v boji proti chronickým zápalom.
Kurkuma je silný protizápalový prostriedok. Je taký silný, že má rovnakú účinnosť ako rôzne protizápalové lieky, avšak bez vedľajších účinkov.
Kurkuma dramaticky zvyšuje antioxidačnú kapacitu tela
Kurkuma je silný antioxidant, ktorý vďaka svojej chemickej štruktúre dokáže neutralizovať voľné radikály. Kurkuma navyše zlepšuje aktivitu antioxidačných enzýmov vo vašom tele.
Kurkuma zlepšuje neurotrofický faktor pochádzajúci z mozgu, ktorý súvisí so zlepšenou funkciou mozgu a zníženým rizikom mozgových porúch
Neurotrofický faktor odvodený od mozgu (BDNF) je typ rastového hormónu, ktorý pracuje v mozgu. Mnoho porúch mozgu súvisí s nízkou hladinou tohto hormónu, vrátane depresie a Alzheimerovej choroby. Kurkuma môže zvýšiť hladinu BDNF v mozgu. Vďaka tomu môže byť kurkuma účinná pri oddialení alebo dokonca zvrátení mnohých mozgových porúch a poklesov mozgových funkcií spôsobených vekom. Kurkuma môže tiež vylepšiť pamäť.
Spolu s týmito výhodami má konzumácia kurkumy aj ďalšie, vrátane znižovania rizika srdcových chorôb, prevencie alebo dokonca liečby rakoviny, prevencie a liečby Alzheimerovej choroby, prínosov pre depresie, oneskorenia starnutia a boja proti chronickým chorobám spôsobeným Vek.