Laksa Soup »Ziarul Românesc UK - správy pre Rumunov vo Veľkej Británii

Cítite sa ako vynikajúca polievka, s ázijskou špecifickosťou? Laksa je veľmi populárna v Singapur, Malajzia a Thajsko, sa varí niekoľko variantov, v závislosti od regiónu. Tu je jeden z receptov!

správy

ZLOŽKY:

- 2 kocky zeleninovej polievky

- 175 g čínskych rezancov s vajcom

- 1 červená feferónka (voliteľné)

SPÔSOB PRÍPRAVY:

Varte v 3 l hrnci, 1 200 ml vody. Keď začne vrieť, pridáme na kocky nakrájanú polievku. Medzitým sa pripravujú zelenina. Huby vytrieme obrúskom a nakrájame na plátky. Brokolica sa rozbaľuje vo zväzkoch. Papriky nakrájajte na julienne. Zázvor, olúpaný, sa dáva cez malé strúhadlo.

Po rozpustení kociek polievky pridajte kokosové mlieko a zeleninu. Keď polievka začne opäť vrieť, pridáme rezance. Varte 8-10 minút, podľa pokynov na vrecúšku. Podávame horúce.

Zvyšné kokosové mlieko je možné zmraziť na kocky.