Margarín podrobený testu Dobré margaríny sú zdravšie ako maslo CleanKids Magazin

Rastlinné oleje používané na výrobu margarínu sú zdravšie ako mliečne tuky v masle. Keď sa však rastlinné oleje rafinujú, vznikajú znečisťujúce látky, ktoré sa však vo väčšine margarínov v teste vyskytli iba v malom množstve. Avšak 4 z 19 plnotučných margarínov sú zjavne kontaminované estermi glycidilu, a preto fungujú iba adekvátne alebo slabo. Tieto látky môžu meniť genetickú výbavu. Testeri však známku udelili aj osemkrát.

podrobený

Víťazom je margarín za 1,44 na 500 gramov. V teste sa tiež posunulo šesť lacných margarínov z obchodných reťazcov, z ktorých každý stál 75 centov za 500 gramový pohár. Dobrá je aj iná nátierka.

Spotreba margarínu na obyvateľa je okolo 5 kg ročne. Môžete s ním vyprážať, piecť, variť a použiť ako nátierku. Vaše rastlinné oleje obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú dobré pre srdce a krvný obeh. Z príchutí sa vyrába margarínová chuť podobná maslu. Podľa zoznamu zložiek obsahuje každá sekunda v teste „prírodné arómy“. Pretože testujúci mali pochybnosti o prirodzenej metóde výroby týchto príchutí pre štyri výrobky, neudelili týmto výrobkom hodnotenie kvality.

Záver testu popisuje Dr. Jochen Wettach, vedúci projektu testu: „Margarín je skutočným konkurentom masla. Obsahuje tuky, ktoré sú prospešnejšie pre zdravie a sú zvyčajne oveľa lacnejšie. “Plnotučný margarín však nemá menej kalórií ako maslo: 100 gramov poskytuje každý po 720 kalóriách.