Melounová strava; najlepší VARÍME!
Všetko o jedle a strave ...
Melón pôvodom z Južnej Afriky je najbežnejším druhom ovocia, ktoré sa konzumuje na osladenie horúčavy horúcich letných dní alebo na liečbu rôznych chorôb. Okrem toho, že je to veľmi sladké ovocie, melón veľmi pomáha hydratovať a osviežiť telo.
Meloun sa skladá zo zelenej, tvrdej a hladkej škrupiny, ktorá môže mať rôzne tmavšie alebo svetlejšie pruhy. Dužina ovocia sa tiež líši farbou, čo znamená, že môže byť červená alebo ružová. Bez ohľadu na to, akú melónovú odrodu jete, je dôležitým zdrojom vitamínu C, čo znamená, že sa ho môže konzumovať čo najviac.
Výhody pre telo
Dobrým zdrojom lykopénu
Vedci sa donedávna domnievali, že lykopén sa nachádza iba v paradajkách, ale nové teórie odhalili, že vodné melóny spolu s mangom obsahujú aj značné množstvo lykopénu. Jeho priaznivá úloha spočíva v silných antioxidačných vlastnostiach, takže konzumácii tejto zeleniny je možné predchádzať chorobám, ako je rakovina prsníka, prostaty, endometria, pľúc alebo hrubého čreva a konečníka;
Vysoká hladina antioxidantov
Okrem špeciálnej chuti ponúka melón aj rad antioxidantov. Vitamín C, vitamín A, karotenoidové antioxidanty, lykopén, majú za úlohu neutralizovať voľné radikály v tele.
Okrem ďalších vyššie uvedených zložiek obsahuje vodný melón aj citrulín, aminokyselinu, ktorú telo používa na tvorbu arginínu. Arginín pomáha vylučovať amoniak z tela a produkovať oxid dusnatý. Tento oxid dusnatý má úlohu uvoľňovať krvné cievy a je tiež jednou zo zložiek slávnej modrej pilulky.
Poriadna porcia energie
Spotreba melónu pomáha telu produkovať energiu vďaka jeho bohatému obsahu vitamínu B6, B1, ale aj horčíka a draslíka.
Ako si vybrať melón
- Začnite s veľkosť. Odkiaľkoľvek si kúpite melóny, všimnete si, že majú rôzne veľkosti alebo tvary. Je dôležité myslieť na to, čo užívate alebo koľko dní to chcete jesť. Ak chcete, aby sa jedno podávalo k jedlu, v závislosti od počtu ľudí zúčastňujúcich sa na tomto jedle, vyberte ovocie, ktoré vyhovuje vašim požiadavkám.
- Môžete si kúpiť melón so znakmi alebo bez nich. V poslednej dobe existujú také plody, ktoré už neobsahujú semená, ale vzhľad medzi týmito dvoma odrodami sa nelíši, stačí sa opýtať obchodníka.
- vyberte si ovocie, ktoré sa vám páči, vezmite ho do rúk a skontrolujte, či nie je znečistené, narazené alebo poškodené;
- zrelý melón má „zdravú“ zelenú farbu. Ak si všimnete, že zelená začína žltnúť, melón už nie je veľmi dobrý;
- pri dotyku musí byť pokožka ovocia čo najsilnejšia a ak na ňu klepnete prstami, musí znieť upchato, iba tak zaistíte, že melón dospel.
Ako jesť melón
- nakrájaný na polovicu, odstránená časť jadra, nakrájaný na kúsky a vložený späť do škrupiny s iným sezónnym ovocím, je ideálnym spôsobom ako si vychutnať melón;
- vyberte jadro, vyberte jadierka, vložte ho do mixéra a potom ho vložte do mrazničky, kým z neho nebude ľad. Môže sa podávať v pohári v kombinácii s iným ovocným džúsom;
- v mixéri rozmixujte kúsky melónu bez semien, citrónovej šťavy a ľadu. Získaný nápoj sa môže podávať ako taký;
- alebo existuje aj „klasická“ metóda, pochutnajte si na nej jesť plátok po plátku.