Mihai Basoiu - 203 receptov na živé jedlo

Mihai Basoiu 203 receptov na živé jedlo

basoiu

Dovoz zdarma

kuriérom pre objednávky nad 299,99 lei

Návrat zadarmo

Podľa obchodných podmienok

Skontrolujte balík

"Živé jedlo je takmer zázračným riešením pre celú škálu chorôb vrátane chorôb, ktoré sa niekedy považujú za nevyliečiteľné. Zároveň je to mimoriadne účinný prostriedok na udržanie optimálneho zdravia a závideniahodného vitálneho tónu.".

Z praktického hľadiska autori navrhujú v tejto skutočnej kuchárskej knihe 203 receptov na varené jedlá bez ohňa a 46 receptov na čerstvé džúsy podľa najmodernejších teórií výživy.

Pozoruhodné účinky tejto diéty sú okamžité a tí, ktorí chcú vyskúšať jej priaznivú silu, majú po ruke všetky potrebné indikácie, ktoré sú prezentované dôsledne a podrobne. Budú príjemne prekvapení, keď zistia, že kuchyňa bez ohňa môže okrem veľmi vytúženého zdravia pre každého priniesť aj gastronomické uspokojenie, ktoré nám spríjemňuje život.

„Technologické vybavenie kuchyne bez ohňa

Bezpožiarna kuchyňa, ktorá pripravuje jedlá známe ako „živé jedlo“, musí byť vybavená prakticky všetkým vybavením potrebným na prípravu každodenného jedla (klasická kuchyňa), tu však fanúšikovia živého jedla zdôrazňujú potrebu čo najväčšieho počtu drevených nádob a keramiky, aby sa čo najviac zabránilo (dlhšiemu) kontaktu živých potravín s kovovou alebo plastovou hmotou.
Špecifický pre túto kuchyňu (aj keď je technologicky jednoduchšia ako klasická kuchyňa) je skutočnosť, že si stále vyžaduje celý rad činností, ktoré, ak sa nevykonávajú s modernými spotrebičmi, unavujú a majú príliš dlhú dobu spracovania.
V prípade živého jedla sa osobitná dôležitosť venuje žuvaniu jedla pri stole. Preto je osobitná starostlivosť o to, aby boli príslušné potraviny vopred dobre nakrájané, čo je operácia vykonaná pomocou vysoko výkonných domácich spotrebičov.

Domáce spotrebiče, ktoré sa v súčasnosti používajú v kuchyni bez ohňa:
Mlynček na kávu: používa sa na mletie tvrdých semien a sušených rastlín. Musí to byť zariadenie s vyššou silou a rýchlosťou, ktoré je schopné zomlieť tvrdé prísady príslušnej stravy;
Mixér na zeleninu/korene a cibule: je potrebné nakrájať cibuľky (napr. Cibuľu) a koreňovú zeleninu (zeler, mrkva), aby sa zomleli na stupeň potrebný na priamu konzumáciu. „Ručným“ variantom tohto typu mixéra je strúhadlo, ktoré sa používa v závislosti od požadovaného mletia a tvrdosti prísady;
Mixér (mixér šťavnatého ovocia): toto je možno najbežnejší prístroj na živé jedlo. Najväčšie množstvo jedál pre túto diétu sa pripravuje pomocou tohto typu mixéra, pomocou ktorého sa dramaticky skracuje čas prípravy jedla;
Ovocný odšťavovač: je nevyhnutný na výrobu čerstvých ovocných štiav.

Pri použití mixéra sa kladie osobitný dôraz na množstvo kvapaliny v zmesi. Príliš veľa alebo príliš málo tekutín môže viesť k príprave prípravku alebo ešte horšie k zlyhaniu mixéra (keď je zelenina alebo ovocie príliš tvrdé a nemá dostatok tekutín). Optimálne množstvo tekutiny v miske mixéra je asi 75% množstva zeleniny alebo pevných látok (zaberá asi 75% výšky materiálu v miske). Používatelia časom veľmi dobre ocenia potrebné množstvo kvapaliny v závislosti od zmiešaného materiálu a požiadaviek pripravených prípravkov.
Pretože sa často používajú tekutiny: surové mlieko, ovocný džús, čaj, čistá voda. „