Moussaka ala DonGusto - recept

Táto lahodná Moussaka ala DonGusto je tým pravým pre všetkých fanúšikov gurmánov. Tu je recept s baklažánom, zemiakmi a mletým mäsom.

Suroviny na 4 porcie

Pre musaka najskôr uvaríme zemiaky 15 minút v osolenej vode, potom ich ošúpeme a nakrájame na plátky.
Rúru si predhrejeme na 180 stupňov (zhora-zdola) a pripravíme si pekáč.
Baklažán umyte, osušte, potom pozdĺžne nakrájajte na asi 3 cm silné plátky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a plátky baklažánu opekáme, kým trochu nezhnednú.
Na samostatnej veľkej panvici rozohrejeme maslo a trochu olivového oleja. Potom pridajte mleté hovädzie mäso a smažte ho, kým nebude drobivý.
Olúpte a nakrájajte cibuľu, pridajte do panvice s mletým mäsom a krátko restujte. Olúpte tiež strúčiky cesnaku, nakrájajte ich najemno a pridajte ich spolu s paradajkovou pastou, všetko dobre premiešajte a krátko potte.
Potom do mäsovej omáčky pridáme červené víno a paradajkovú polpu, dochutíme škoricou, oreganom, soľou a korením a dusíme asi 15 minút. Znova a znova miešajte a nakoniec vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať.
Fetu nakrájame na malé kocky. Potom do misky na pečenie vložte vrstvu zemiakov, potom na ňu natrite omáčku z mletého mäsa, navrch dajte vrstvu baklažánu, potrite ju kyslou smotanou a na vrch natrite niekoľko kociek fety. Postup opakujte, kým sa nespotrebujú všetky prísady.
Nakoniec to celé posypeme parmezánom a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 40 minút. Keď je vrchná vrstva mierne hnedá, musaka je hotová.

Podávame s pikantným červeným vínom a chrumkavým šalátom.

Bolognese lasagna al forno pochádza prirodzene z rúry (ako už názov napovedá) a recept pochádza z Talianska.

Recept má grécke mäsové guľky v ovocnej paradajkovej omáčke. Kto by tomu odolal?

V lete chutí najlepšie s čerstvými cuketami z vlastnej záhrady plnené jemným mletým mäsom.

Penne s cuketou a omáčkou z mletého mäsa je recept vyrobený z jahňacieho mäsa. Pre všetkých, ktorí majú radi výdatné jedlo.

Chili con carne je rýchle a ľahké s mletým mäsom. Tento recept na mexický guláš je jednoduchý a chutný.

Populárni cevapcici sa rýchlo pripravujú a jednoducho chutia. Korenie a teľacia klobása dávajú tomuto receptu niečo isté.