Na Vianoce jedia Rumuni asi 1 milión ošípaných
Neberieme do úvahy celkovú karanténu, ani teraz, ani sviatky - Klaus Iohannis
Tento rok bude vianočných darčekov menej
Mircea Beuran musí byť odškodnená
Francúzsko. Jeden muž hospitalizovaný každých 30 sekúnd
Posledná správa od zdravotnej sestry s COVID
Rozhovor so Sárou Luchianovou, Rumunkou z Virgin Hyperloop
Fronty automobilov v nemocniciach v Taliansku
Ochranu životného prostredia, zostup do Sintești
Veľa peňazí sa našlo v dome obchodníka s ľuďmi
„Predáva sa?“ Reportér povedal.
„Kto peniaze zloží, predal ich,“ hovorí predajca.
Reportér: „Koľko je kilogram?“
V Sălarde neďaleko Bihoru stovky ľudí zjednávajú s obchodníkmi prasa, ktoré považujú za vhodné na vianočné jedlo.
Reportér: „Koľko ošípaných máte momentálne na predaj?“
Nelu Lăzău, farmár: „Asi 10, ktoré sú pripravené na zabitie a mám na predaj rôzne veľkosti“.
Zatiaľ čo niektorí znášajú na jarmokoch chlad, iní predávajú svoje ošípané priamo z domácnosti. Ghiţă Scorţe má takmer 50 ošípaných, niektoré sú vhodné iba na rezanie vianočného stola. Ak ich predá živé, vypýta si od 6 do 10 lei. Muž chová zvieratá slávnych plemien, ako sú Veľký biely, Duroc, ale aj Vietnamci, ktorí sú známi svojim mäsom s najnižším obsahom cholesterolu.
Reportér: „Kto je najžiadanejší?“
Ghiţă Scorţe, chovateľ ošípaných: „Sú mäso. Vietnamci stále nie sú hľadaní, pretože sú na nezaplatenie, svet o nich stále nevie toľko, ako o týchto bielych. ““
V Konstanci je však vietnamské ošípané veľmi žiadané a chovatelia sa s dopytom ťažko vyrovnávajú.
„Cholesterol nie je taký vysoký ako rumunské prasa, a preto je mäso veľmi dobré,“ hovorí vietnamská chovateľka ošípaných Stelica Nedelcu.
Nea Stelică mala spočiatku dve ošípané, teraz má 50 Vietnamcov. Predáva ich živé za 18 lei za kilogram.
Mäso z diviakov sa predáva za takmer dvojnásobnú cenu. Kvalitatívne je to podobné ako u vietnamského prasaťa, pretože obe plemená sú vegetariánske.
Zástupcovia riaditeľstva pre sanitárnu veterinárnu starostlivosť ľuďom odporúčajú, aby pri nákupe ošípaných, ktoré zabijú na Vianoce, boli veľmi opatrní.
„Kúpiť živé bravčové mäso na schválených veľtrhoch alebo priamo od chovateľov a povinne ich zabiť, aby sa mäso vyšetrilo z trichinoskopického hľadiska u veterinára,“ hovorí Dr. Aurel Indrie - vedúci oddelenia služieb DSVSA Bihor.
Podľa štatistík mäsového priemyslu zjedia Rumuni na Vianoce asi 1 milión ošípaných, čo predstavuje 14% ročnej spotreby, a viac ako 400 000 zvierat je zabitých na dvoroch ľudí.