Nápady na večeru v 3; ABC výživy

Veľmi rád sedím spolu pri stole a pochutnávam si na zdravom a chutnom jedle. Pretože David je tiež aktívnym členom stola a dôrazne sa domáha svojich práv (je veľkým fanúšikom), pripravujeme pre nás recepty, ktoré sa dajú ľahko prispôsobiť pre kojencov. Alebo skôr, že sa nám to môže prispôsobiť trochou soli.

Nedávno som pripravil 2 veľmi chutné, výživné a rýchle recepty na obed a večeru.

Iulia Manole, technikka pre výživu

Dávidovo najobľúbenejšie bolo pečené kura na jablkovej dule. Potreboval som jenskú misu, do ktorej som vložil nakrájaný dule a plátky jabĺk. Posypala som ich trochou slnečnicového oleja a posypala škoricou. Na vrch som dala kuracie prsia a dochutila som ich kurkumou, korením, oreganom, tymianom a troškou škorice. Trvalo to asi 60 minút pri 150 stupňoch v rúre a večera bola hotová. Potešenie pre celú rodinu. Získali sme tak jedlo bohaté na vlákninu, ktoré ponúka jablko a dule, s výrazným príjmom železa z bieleho mäsa a antioxidantov poskytovaných korením, najmä škoricou a kurkumou.

Inokedy na pravé poludnie som skutočne túžil po cestovinách a musel som si pripraviť jedlo pre seba a Davida. Preto som sa rozhodol pre cestoviny s paradajkovou omáčkou a šampiňónmi. Použila som asi 200 gramov nakrájaných šampiňónov, pokrájanú bielu cibuľu a strúčik cesnaku, ktorý som na chvíľu stuhla na masle. Medzitým som uvarila cestoviny. Pre mňa som sa rozhodol pre celozrnné cestoviny a pre Davida som použil ryžové cestoviny. Pre batoľatá môžu celé cestoviny dráždiť hrubé črevo a majú nezrelý tráviaci systém. Na panvicu s hubami som pridal cestoviny a potom domácu paradajkovú omáčku a pohár vody. Nechám dusiť asi 10 minút. Z ponuky korenia som použila nepostrádateľnú kurkumu, korenie, bazalku a oregano. Na tanier som si dala aj štipku soli.

---