Nebezpečné prísady do potravín
Prehľad
Diéta, ktorá obsahuje príliš veľa spracovaných potravín, môže spôsobiť rôzne problémy v rôznych častiach tela. Spracované potraviny neobsahujú príliš veľa živín, pretože buď neobsahujú príliš veľa vitamínov a minerálov, alebo sa stratili v procese spracovania.
Po druhé, aby sa nasýtili, ľudia majú tendenciu jesť príliš veľa jedál, ako sú čipsy, koláče, polotovary a omáčky. Všeobecne platí, že pocit sýtosti nenastáva po konzumácii celých potravín, ovocia a zeleniny s vlákninou, takže veľa ľudí má tendenciu jesť viac, ale najdesivejšie, čo sa týka spracovaných potravín, je, že sú konzumované vo väčších pomeroch.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Je potrebné sa vyhnúť prídavným látkam v potravinách
Potravinárske prídavné látky majú viac úloh a aj keď im veľa ľudí nevenuje pozornosť, môžu mať veľa negatívnych účinkov na zdravie.
1. Potravinové farby - Odborníci sa domnievajú, že mnohé z potravinárskych farbív by mali byť zakázané, alebo že výrobky obsahujúce potravinárske farbivá by mali mať aspoň výstražný štítok, aby rodičia poznali ich účinky. Bolo vedecky dokázané, že farbenie potravín u detí spôsobuje hyperaktivitu a dokonca aj ADHD. Za posledných 50 rokov sa používanie potravinárskych farbív zvýšilo päťkrát.
2. Bisfenol A alebo BPA - Nová štúdia zistila, že je nebezpečné používať syntetické hormóny, najmä bisfenol A alebo BPA, ktoré sú konzervačnými látkami. Organické alebo nie, 92% konzervovaných potravín obsahuje BPA.
3. Ftaláty - Sú ďalším typom syntetických hormónov, ktoré sa nachádzajú v zložení konzervovaných potravín. Ide o chemikálie spojené s endokrinnými poruchami u zvierat a ako sa ukázalo v niektorých štúdiách aj u ľudí. Pri testoch na laboratórnych zvieratách sa preukázalo, že spôsobujú poškodenie reprodukčného systému a neurologické poruchy. Boli nájdené vo výrobkoch osobnej starostlivosti aj v konzervách.
4. palmový olej - Palmový olej má vážny vplyv na telo človeka, pretože je to druh oleja, ktorý pomáha zvyšovať nasýtené tuky. Palmový olej má navyše negatívny vplyv na životné prostredie. Špecialisti zistili, že hlavnou hrozbou prežitia ohrozenej divočiny je výrub a vypaľovanie tropických lesov a využívanie paliem na získavanie ropy.
5. Skryté trans-tuky - Na etiketách mnohých spracovaných potravín sa uvádza, že neobsahujú trans-tuky, hoci v skutočnosti obsahujú dokonca viac ako 49 gramov na porciu. Aj keď sa toto množstvo môže javiť ako zanedbateľné, trans-tuky by nemali presiahnuť 2% z celkového množstva skonzumovaného tuku za deň.
6. Glutamát sodný - MSG - Táto látka súvisí s hormonálnou nerovnováhou, prírastkom hmotnosti, poškodením mozgu, obezitou a bolesťami hlavy. Glutamát sodný sa nachádza v pomerne veľkom množstve potravín.
7. Olovo - Asi 85% nápojov predávaných pre deti obsahuje nebezpečné množstvá olova. Odporúča sa vytlačiť organické ovocie a zeleninu, aby ste získali prírodnú šťavu a vyhli sa škodlivému množstvu olova pre telo.
Nebezpečenstvo prídavných látok v potravinách
Často stačí prečítať etiketu potraviny, aby ste identifikovali umelé prísady, konzervačné látky alebo iné látky. Avšak aj keď na mieste vedia, že nejde o zdravé možnosti, väčšina ľudí si ich kúpi a tieto výrobky z jedálnička nevylučuje.
Ľudia vyrábali konzervačné látky, aby potraviny a kozmetika vydržali čo najdlhšie, aby sa zachovala aróma a farba. Po celé storočia ľudia používali soli, ocot, bylinky, varenie a chladenie na prirodzené konzervovanie potravín, ale za posledných 50 rokov sa používanie konzervačných látok stalo bežnou metódou.
Najbežnejšími chemickými prísadami v potravinárskom priemysle sú dnes benzoáty, dusitany, siričitany a sorbáty. Tieto prísady ničia a zabraňujú výskytu plesní a kvasiniek (kvasiniek), ktoré rastú na potravinách. Oxid siričitý je najbežnejším konzervačným prostriedkom pripravovaným ľuďmi. Pôsobí ako bielidlo pre potraviny.
V súčasnosti sa používa viac ako 300 potravinárskych prídavných látok. Nie je nezvyčajné, keď sa neskôr zistilo, že prídavná látka v potravinách, ktorá sa pôvodne považovala za bezpečnú na konzumáciu, je toxická. Niektoré štúdie potvrdili, že určité prísady sú zdrojom bolesti hlavy, nevoľnosti, slabosti a dýchacích ťažkostí.
Nový výskum ukázal, že zmes prídavných látok a určitých potravín môže poškodiť ľudské nervové bunky. Pravda je, že ľudia nechápu dlhodobý vplyv, ktorý môžu mať prísady na zdravie, pretože prísady sú relatívne novým vynálezom.
Navyše, naši starí rodičia pravdepodobne jedli biopotraviny. Nateraz je dôležité, aby sa ľudia rozhodli nekúpiť potraviny, ktoré obsahujú prídavné látky, pretože uvádzanie na trh tých, ktoré majú v zložení prídavné látky, nebude zakázané, kým nebude dostatok údajov z výskumu na určenie presných účinkov, ktoré majú. majú na tele.