Nedostatok živín Čo sa môže stať, je vecou detí

Naše telá získavajú živiny z jedál a nápojov, ktoré konzumujeme. Potrebuje to, aby si mohol udržať všetky svoje funkcie. Môžete zistiť, aké následky to môže mať, ak jej chýbajú dôležité živiny.

Aby ste zostali fit a zdraví, je dôležitá vyvážená strava. Pretože prostredníctvom nášho jedla vrátane nápojov sú telu dodávané základné látky. Zahŕňa vyváženú stravu

Minerály a vláknina, ktoré sa nachádzajú hlavne v ovocí a zelenine
sacharidy, nachádzajú sa v chlebe, zemiakoch, ryži a cestovinách
Bielkoviny, nachádzajú sa v mliečnych výrobkoch, vajciach, fazuli, rybách a mäse
Tuky, z. B. sú obsiahnuté v masle, oleji a tučných jedlách (nie príliš veľa!)

Dôsledky nedostatku živín

Nesprávna alebo jednostranná výživa (napr. Aj stravou) môže viesť k prejavom nedostatku. Vo väčšine prípadov je potom telo nedostatočne zásobené vitamínmi, bielkovinami alebo stopovými prvkami.

Tu sú živiny, ktoré ľuďom v Európe s najväčšou pravdepodobnosťou chýbajú:

1. Vitamín D

Vitamín D je dôležitý pre pokožku, kosti, zuby, kardiovaskulárny a imunitný systém. Pri dostatočnom slnečnom žiarení si ho naše telo dokáže samo vyrobiť. Môžeme ho tiež získať z potravín, ako sú vajcia, syry, avokádo a mastné ryby (napr. Losos). Ak telu dlhodobo chýba vitamín D, výsledkom je únava, poruchy koncentrácie, časté prechladnutia a v starobe slabosť svalov a kostí.

2. Vitamín C

Vitamín C (tiež: kyselina askorbová) je potrebný na posilnenie našej obranyschopnosti a na udržanie zdravia kostí, šliach, pokožky a krvných ciev. Vyskytuje sa vo všetkých citrusových plodoch (napr. Pomaranče, citróny), ako aj v mnohých bobuľovinách (napr. Ríbezle, rakytník) a zelenine (napr. Brokolica, červená paprika). Nedostatok vitamínu C môže viesť k krvácaniu ďasien, zlému hojeniu rán, únave a náchylnosti na prechladnutie.

3. Vitamín B 12

Vitamín B 12 je v tele potrebný pre vývoj buniek, krvotvorbu a fungovanie nášho nervového systému. Môže sa prijímať prostredníctvom potravín, ako sú mäso, ryby (napr. Makrela, sleď), vajcia a mliečne výrobky (napr. Syr). Ak telo dlhodobo neprijíma dostatok vitamínu B 12, môže dôjsť k anémii. Výsledkom je, že človek trpí z. B. studené ruky a nohy, vyčerpanie a slabá koncentrácia.

4. Bielkoviny

Bielkoviny sú dôležitými zdrojmi energie pre telo. Sú tiež potrebné pre náš imunitný systém a pre tvorbu pokožky, vlasov a svalov. Mliečne výrobky, vajcia, mäso, ryby a strukoviny (napr. Fazuľa, hrášok, šošovica) sú obzvlášť bohaté na bielkoviny. Ak nechcete jesť živočíšne produkty, dobrou alternatívou je tofu (vyrobené zo sójových bôbov). Nedostatok bielkovín môže u ľudí viesť k vypadávaniu vlasov, spomalenému rastu a častým infekciám.

5. Železo (stopový prvok)

Železo je dôležité pre tvorbu krvi a pre prísun kyslíka do našich buniek. Túto živinu môžeme získať najmä z jadier a semien (napr. Tekvicové semená, ľanové semiačko, sezamové semiačka), zelených bylín (napr. Tymián, mäta, kôpor), mäsa, celozrnných výrobkov, niektorých druhov zeleniny (napr. Špenát, jahňací šalát) a zobrať strukoviny. Nedostatok železa je vo väčšine prípadov spôsobený nesprávnou stravou, chorobami alebo vysokými stratami krvi. Spoločnými dôsledkami nedostatku železa a s ním spojenej anémie sú najmä únava, závraty, slabá koncentrácia, poruchy spánku a bolesti hlavy.

6. Zinok (stopový prvok)

Zinok je dôležitý pre hojenie pokožky, vlasov a rán. Naše telo to tiež potrebuje pre fungovanie nášho nervového systému. Stopový prvok sa nachádza najmä v syroch (napr. Ementál, Gouda), orechoch (napr. Arašidoch), rybách, mäse a strukovinách (napr. Šošovici). Ak telu chýba zinok, je to viditeľné napríklad na bielych škvrnách na nechtoch, slabej koncentrácii, náchylnosti na choroby alebo slabom videní večer.

Čo môžete urobiť s nedostatkom živín?

V prvom rade je samozrejme dôležité správne stravovanie. S dennou dávkou ovocia a zeleniny, ako aj s občasnými rybami alebo mäsom sa už urobilo veľa. Ak však dlhodobo existuje nedostatočný prísun živín, nie je možné to vždy kompenzovať. Rodinný lekár potom pomôže a na určitý čas napríklad predpíše takzvaný doplnok výživy. To kompenzuje nedostatok v tele.

Aká je vaša strava? Máte ešte otázky? Potom nám môžete napísať komentár!