Nízkokalorický jogurtový tvarohový koláč s ovocím - recept bez cukru
Dáte si opäť lahodný koláč? Mam niečo pre teba! Táto jogurtová tvarohová tyčinka je nízkokalorický koláč, ktorý je osviežujúci a nie príliš ťažký na žalúdok.
Zdravý koláč sa ľahko pripravuje a dá sa vždy pripraviť zo sezónneho ovocia.
S iba niekoľkými kalóriami na kus môžete chytiť aj druhú. Fitness koláč obsahuje tiež cenné bielkoviny a veľkú časť vlákniny - ideálne na chudnutie!
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: asi 40 minút
Počet porcií: 9 porcií (veľkosť pekáča = 20x20 centimetrov)
Ingrediencie na nízkokalorický jogurtový tvarohový koláč:
2 nektarinky a 1 hrsť černíc alebo iného sezónneho ovocia
Príprava:
1.) Vajcia zmiešajte so soľou a erytritolom do peny.
2.) Opatrne vložíme múku a cesto vylejeme do vymasteného pekáča.
3.) Pečieme pri 180 ° C hornom a spodnom ohni dobrých 12 minút. Cesto by malo dobre kysnúť a byť zlatohnedé. Potom necháme tortový základ vychladnúť.
4.) Medzitým namočíme želatínové pláty do vody.
5.) Zmiešajte jogurt, tvaroh a náhradu cukru spolu. Želatínu vytlačte a jemne zohrejte, kým nie je tekutá. Potom zamiešajte do jogurtovej tvarohovej zmesi.
6.) Krém natrieme na tortový základ. Nektarinky nakrájajte na kolieska a poukladajte ich na krém, na vrch tiež poukladajte černice.
7.) Tortu chladíme minimálne 3 hodiny a necháme stuhnúť.
Ak váš tortový základ trochu vyschol alebo sa dobre nezvýšil, máme pre vás niekoľko tipov.
Použite čerstvé suroviny. Najmä vajcia by mali byť veľmi čerstvé, potom je najlepšie ich otvoriť.
Múku prepasírujeme. Ak pridáte múku do vaječnej zmesi cez jemné sito, koláč sa lepšie zdvihne a bude mať jemnejšie póry, pretože múka bude ešte lepšie rozložená.
Opatrne prisypeme múku. Príliš veľa miešania rozbije objem a váš koláč tiež nebude stúpať.
Tento koláč je naozaj veľmi všestranný. Tu je niekoľko inšpirácií, ako upraviť tortu:
Na obmenu cesta môžete napríklad nahradiť 10 gramov múky tmavým kakaovým práškom, takže váš koláčový základ bude pekný a čokoládový. Bolo by tiež možné zložiť nasekané orechy.
Krém je možné pripraviť aj rôznymi spôsobmi. Pre obzvlášť sviežu notu môžete pridať šťavu z citróna alebo limetky. Výborne sa k nej hodí aj strúhaná vanilka. Ak chcete mať ovocný krém, môžete si dať pyré z bobúľ, banánov alebo manga a vmiešať do krému.
Krytinu je možné podľa potreby upraviť. Ako polevu môžete použiť akýkoľvek druh ovocia. Podľa sezóny môžete použiť vynikajúce zrelé ovocie. Medzi ďalšie zálievky patrí sušený kokos, kakaové perá bez cukru alebo nasekané orechy. popustite uzdu svojej fantázii.
Príjemnú zábavu pri vyskúšaní, prajem veľa šťastia!