Nízky obsah sacharidov pre lenivých S týmito receptami je chudnutie ľahké Naumburger TageblattMZ
Nízkosacharidová diéta spočíva v tom, že budete jesť veľa bielkovín, ale len málo sacharidov, t. J. Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa chlebu, cestovinám a zemiakom.
Kolín nad Rýnom
Nízkosacharidová diéta je stále jedným z najpopulárnejších spôsobov chudnutia. Existuje veľa diét založených na princípe „s vysokým obsahom bielkovín, s nízkym obsahom sacharidov“, napríklad Glyxova diéta, štíhla počas spánku alebo Atkinsova diéta. Ak sú sacharidy redukované, telo získa väčšinu potrebnej energie z tukov a bielkovín a hladina inzulínu zostáva nízka. Navyše zostanete dlhšie sýti.
Kniha „Low Carb for Lazy“ sa rozhodla vrátiť koncept do pôvodného stavu a ponúka mnoho každodenných receptov s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom cukru.
Gräfe a Unzer Verlag/Coco Lang
Všetky recepty je navyše možné pripraviť s vynaložením úsilia asi za 30 minút. Aby varenie prebehlo rýchlo, používajú sa „pohodlné“ jedlá dostupné takmer vo všetkých supermarketoch, napríklad takmer všetka zelenina (okrem zemiakov a sladkých zemiakov), mrazená zelenina, vajcia a mliečne výrobky, tofu, ryby a mäso. Jedinou dôležitou vecou nie je jesť prílohu zo sacharidov, t. J. Žiadne zemiaky, cestoviny, ryža a samozrejme žiadne hranolky.
Cukor a sladidlo sú pri nízkosacharidovej diéte kontroverzné. Cukor je povolený iba v malom množstve, med, agávový sirup a javorový sirup by ste mali tiež používať iba mierne, sladidlá zo stévie sú povolené.
Rýchle jedlá s nízkym obsahom sacharidov pre každú príležitosť:
Na raňajky: Vajcia, nízkotučný tvaroh, krémový syr, avokádo
Na občerstvenie a šaláty: Tofu a vegetariánske klobásy, tuniak, údeniny, feta a halloumi
Na obed: Hrášok a cícer, mrazené rybie filé, fazuľa, citrónová tráva a kari pasta
Na teplú večeru: Mleté mäso, krevety, mrazená polievka, zelenina a zelenina, pesto z medvedieho cesnaku a mrazené bylinky
Na dezerty: Orechy a mandle, tmavá čokoláda, crème fraîche, kyslá smotana a kyslá smotana, bobule
Tri rýchle recepty s nízkym obsahom sacharidov
Avokádový šalát s krevetami
Avokádový šalát s krevetami
Gräfe a Unzer Verlag/Coco Lang
Suroviny pre 2 osoby
1 polievková lyžica oleja
225 g mrazených kreviet (varených a lúpaných)
1 červená cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 lyžička sambal oelek
3 lyžice limetkovej šťavy
Ochutená soľ
150 g cherry paradajok
1 avokádo
125 g šalátovej zmesi (umytej a pripravenej na varenie)
príprava
Na panvici rozohrejeme ½ lyžice oleja. Podusíme v ňom mrazené krevety. Cibuľu očistíme, nakrájame na tenké prúžky, pridáme ku krevetám a povaríme 6 - 7 minút.
Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Pridajte do kreviet so sambal oelekom a všetko krátko restujte, kým krevety nebudú hotové. Primiešame limetkovú šťavu a zvyšný olej, ochutíme bylinkovou soľou, trochu osladíme, odstavíme z ohňa.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Bokové zlato a bravčové brucho: Ako sa znova zbavím svojich korónových libier?
Chudnutie začína v mysli: Týchto 10 stratégií môžete využiť na chudnutie bez cvičenia
Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Avokádo pozdĺžne rozpolíme, zbavíme jadier a ošúpeme. Polovičky opäť rozpolte na polovicu a potom nakrájajte na nie príliš tenké plátky.
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu v miske a nechajte chvíľu lúhovať. Ak máte radi, podľa chuti pridajte trochu bylinkovej soli. Rozdelíme medzi dva pláty a podávame.
Tip: Dotyk rybie omáčky dodá šalátu fantastickú notu Ďalekého východu, zatiaľ čo 100 g kociek papáje mu dodá lahodný karibský nádych.
Gratinovaná kyslá kapusta
Gratinovaná kyslá kapusta s kozím syrom
Gräfe a Unzer Verlag/Coco Lang
Suroviny pre 2 osoby
20 g masla
1 bobuľka borievky
soľ
1 pór
400 g kyslej kapusty (plechovka)
150 g mrazenej polievkovej zeleniny
50 g tvarohového krému (dvojitá smotana alebo s
Jogurt)
100 g mletej cibule
korenie
80 g rolky z kozieho syra
príprava
V hrnci zohrejeme 50 ml vody s maslom a rozdrvenými borievkami, dochutíme trochou soli. Pór očistíme, nakrájame na tenké krúžky, umyjeme, pridáme do vývaru a na miernom ohni dusíme asi 4 minúty.
Rúru predhrejeme na 200 °. Kyslú kapustu scedíme, potom pridáme k póru ešte stále mrazenú polievkovú zeleninu a tvarohový krém. Všetko privedieme k varu, prikryjeme a dusíme 10 minút.
Potom cibuľu príliš jemne nevyberajte prstami, premiešajte so zeleninou a nechajte ešte 2 minúty lúhovať.
Podľa chuti zeleninu oslaďte, dochuťte soľou a korením. Všetko rozložíme na pekáč. Pečieme v rúre (stred) 20 minút. Po 10 minútach nakrájajte kozí syr na tenké plátky a rozložte ich na gratinácie.
Tip: Tiež veľmi pekné: kozí syr vymeňte za Taleggio. A milovníci veľmi výdatných syrov by určite mali namiesto kozieho syra použiť Gorgonzolu.
Kuracie stehná Maroko
Kuracie stehná Maroko s orientálnym nádychom
Gräfe a Unzer Verlag/Coco Lang
Suroviny pre 2 osoby
2 lyžice olivového oleja
1 lyžička medu
2 lyžičky Ras el-Hanout (marocká zmes korenia)
2 strúčiky cesnaku
soľ
2 kuracie stehná (každé po 300 g)
1 plechovka cíceru (vysypaná hmotnosť 165 g)
1 červená cibuľa
125 g cherry paradajok
225 g mrazenej tekvice hokkaido
1 polievková lyžica sezamových semiačok
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
korenie
príprava
Rúru predhrejeme na 200 °, plech vyložíme papierom na pečenie a vložíme do rúry (uprostred). Na marinádu zmiešajte 1 lyžičku olivového oleja s ½ lyžičky medu a 1 lyžičku ras el-hanout, až kým nebude krémová. Cesnak olúpte a pretlačte do ½ klinčeka, marinádu dochuťte soľou.
Kuracie paličky poriadne osušte, potrite marinádou a vložte na tácku pokožkou nahor. Grilujte v rúre 45 minút, dvakrát otočte každých 15 minút.
Na zeleninu nalejte cícer do sitka, prepláchnite a sceďte. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Umyte paradajky a rozrežte ich na polovicu.
Zvyšok oleja rozohrejeme na panvici. Na ňom asi 8 minút osmažte cibuľu, ešte mrazenú tekvicu a cícer. Po 2 minútach vytlačte zvyšný cesnak, pridajte paradajky, sezamové semiačka a zvyšok Ras el-Hanout a opečte ich s nimi.
Do zeleniny vmiešajte citrónovú šťavu a zvyšný med, dochuťte soľou, korením a rozdelte medzi dva pláty. Na vrch poukladáme kuracie stehná.
tip: S Maročanom chutí veľmi dobre
Kuracie stehná tzatziki alebo avokádový dip.