Nutshells & Co.
Veľa kuchynského odpadu je pre kecy príliš dobré. V niektorých druhoch zeleniny a ovocia sa väčšina zdravých výživných látok nachádza dokonca v zjavne zbytočnom „odpade“, ako je jadro alebo škrupina. Ako môžete rozumne použiť všetko svoje jedlo - bez toho, aby ste ho zbytočne míňali!
Či už na použitie v starostlivosti, v domácnosti alebo na chutné jedlo: 7 spôsobov opätovného použitia predpokladaného kuchynského odpadu a nie plytvania dôležitými živinami a vitamínmi. Niektoré z týchto tipov dokonca posilňujú váš imunitný systém, napríklad domáca polievka zo zeleninového „odpadu“. Vedeli ste, že kávová usadenina sa dá použiť ako telový peeling? Alebo že bio pomarančová kôra bojuje proti zápachu z úst? A že stonky ananásu sa dajú zmeniť na domáce rastliny?
Kuchynský odpad - prehľad
Múdre využitie kuchynského odpadu 1: Organická pomarančová kôra
S nestriekanými organickými pomarančmi je šupka minimálne taká hodnotná ako sladké ovocie. Misky obsahujú množstvo fytochemikálií, a preto nepatria do odpadu. Ako zdravú alternatívu k falošným žuvačkám môžete žuť tobolky, aby ste zabránili zápachu z úst. Nastrúhané chutné misky vylepšia každý šalát a vylepšia ho. Pomarančová kôra má navyše prírodné látky zosvetľujúce pokožku. Preto ich možno jemne pretrieť pigmentovými škvrnami, aby vyzerali menej nápadne.
Múdre využitie kuchynského odpadu 2: Zeleninové listy a spol
V zásade je možné použiť všetky časti zeleniny, dokonca aj listy, šupky a stonky. Najmä pri organickej zelenine sa dá bez váhania konzumovať kaleráb, mrkva a podobne. Aj šupka z cibule a cesnaku sa stále používa. Tento „odpad“ je možné zhromaždiť a spracovať na domáci zeleninový vývar!
Recept na zeleninový vývar:
Šupku, stonky a listy umyte a nakrájajte na kúsky
Restujeme na troche rastlinného oleja
Pridajte bylinky ako bobkový list, rozmarín, majorán a soľ a korenie
Dusíme domäkka 1 - 2 hodiny
Pevné časti zachytíte na site
Vývar si môžete vychutnať ako polievku alebo zmraziť na dochutenie. Extra tip: Naplňte do nádoby na kocky ľadu a vložte do mrazničky. Takto sa dá zeleninový vývar ľahko použiť neskôr v jednotlivých porciách a môže vylepšiť chuť jedla.
Múdre využitie kuchynského odpadu 3: Kávová usadenina
Samotná káva stimuluje metabolizmus a tlačí pamäť. Ale kávová usadenina sa dá využiť aj mnohými spôsobmi. Vďaka vysokému obsahu kofeínu a zrnitej štruktúre sa dá použiť ako telový peeling. Mŕtve kožné bunky sú jemne odstránené a pokožka je lepšie zásobená krvou. Jednoducho zmiešajte s trochou vody alebo olivového oleja a votrite do sprchy. Potom opatrne opláchnite teplou vodou.
Keď už hovoríme o sprche: povrchy v kúpeľni a kuchyni, rovnako ako špinavé hrnce, možno otrieť kávovou usadeninou. Takto sa odstránia odolné nečistoty šetrne a ekologicky.
Múdre využitie kuchynského odpadu 4: obaly na jablká a hrušky
Semená a črevá jabĺk a hrušiek sa môžu konzumovať rovnako ako zvyšok ovocia. Aj stopka na vrchu je jedlá. Ak sa k tomu nechcete prinútiť, mali by ste zamraziť domnelý „odpad“ a len ho vhodiť do ďalšieho domáceho smoothie. Tam sa ovocné obaly zmiešajú a urobia pitnými.
Užitočné informácie: Vo veľmi vysokých koncentráciách sa jedna zložka semien jabĺk považuje za toxickú. To by vás nemalo znepokojovať - aby ste pocítili akýkoľvek škodlivý účinok, museli by ste zjesť najmenej 15 puzdier s jablkami so semenami naraz.
S rozumným využitím kuchynského odpadu 5: Ananás a mrkva stonky
Stonka ananásu a mrkvy, nakrájaná asi 1 cm pod listovou základňou, môže ďalej rásť - zábavný záhradnícky projekt, najmä pre deti! Za týmto účelom zdvihnite stopku a vložte ju do plochej nádoby s vodou. V hornej časti sa objavujú nové listy. Ananás môže byť dokonca zasadený do pôdy, ak má vytvorené malé korene.
Múdre využitie kuchynského odpadu 6: Zemiakové šupky
S bio zemiakmi sa dá šupka ľahko uvariť aj zjesť súčasne. Sú obzvlášť bohaté na živiny a vlákninu. Prípadne si môžete pripraviť chutné zemiakové lupienky, ktoré sú oveľa zdravšie ako vopred zakúpené občerstvenie.
Ako pripraviť "hranolky" zo zemiakových šupiek:
Misky dajte na papier na pečenie
Posypeme olivovým olejom, soľou, korením a bylinkami
Pečieme 10 - 15 minút na 180 stupňoch, kým nie sú trochu chrumkavé
Múdre využitie kuchynského odpadu 7: Škrupiny
Orechy samotné sú veľmi zdravé a pri pravidelnej konzumácii sa dokonca hovorí, že majú predĺženie života. Ale ani ich misky nie sú odpadom a dajú sa využiť rozumne - napríklad ako palivo v kachliach a komínoch. Obzvlášť suché orechové škrupiny sú ideálne na vykurovanie a tiež šíria príjemnú, orechovú vôňu v obývacej izbe.
VLASTNÍK/EDITOR MÉDIÍ
RMA GESUNDHEIT GmbH
Sídlo/adresa firmy: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Viedeň
KONTAKT
Oslovte redakčný tím na adrese gesundheit.at
Priamo cez adresu Redaktion (at) heil.at
Pre otázky týkajúce sa mediálnej spolupráce
kontaktujte prosím predaj (at) heil.at
GESUND.AT na Facebooku
Informácie o cookies na tejto webovej stránke
Súbory cookie používame na poskytovanie servera zdravý.at, pre užívateľsky prívetivé funkcie a funkcie sociálnych médií, na analýzu prenosu, navrhovanie relevantného obsahu a spolu s našimi reklamnými partnermi zobrazujeme reklamy šité na mieru surfovaniu. Tu môžete prijať alebo odmietnuť všetky súbory cookie, ktoré vyžadujú súhlas:
alebo si pozrite ďalšie informácie v našich pravidlách používania súborov cookie. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať. Informácie o možnostiach výberu a kontroly a o uplatnení práva na odstúpenie alebo námietku nájdete v našich informáciách o ochrane údajov.