Objednajte si omáčku z červeného vína online na

Potešenie z jedla stojí alebo padá s omáčkou. Je to čerešnička na torte na peknom kúsku mäsa alebo chutnej zelenine, takpovediac čerešnička na torte. Často siahneme po niečom takom jednoduchom ako omáčka z červeného vína k hotovému produktu z regálu supermarketu. Existuje veľa jednoduchých receptov a doba prípravy je tiež zvládnuteľná. Nielen kuchár je na túto úlohu!

Ak hľadáte omáčku z červeného vína, nájdete veľa receptov, veľa z nich s dobrým hodnotením. Ste rýchlo rozmaznaní na výber. Náš recept sľubuje veľké potešenie z krátkej doby prípravy a hodí sa k tmavému mäsu.

Recept HAWESKO na omáčku z červeného vína

Informácie o recepte

Príprava: cca 25 minút

Zloženie a príprava

1 šalotka
1 lyžička masla (aj keď si chcete dať pozor na kalórie, bez masla by ste sa nemali zaobísť)
1/2 lyžičky cukru
1 lyžica paradajkovej pasty
120 mililitrov červeného vína
Paprika podľa chuti
Zásoba 350 mililitrov
1/2 strúčika cesnaku, najemno nasekaného alebo prelisovaného
Tymián alebo rozmarín podľa chuti
1/2 lyžice masla

1. Maslo rozohrejeme a šalotku v ňom dusíme, kým nezíska zlatistú farbu.
2. Pridajte korenie, cukor a paradajkovú pastu a potte 3 - 4 minúty.
3. Pridajte 80 ml červeného vína v 2 - 3 krokoch a znova a znova nechajte prevrieť.
4. Pridajte vývar a všetko spolu povarte.
5. Pridajte zvyšok červeného vína s cesnakom a bylinkami. Teraz omáčku podusíme na miernom ohni a necháme zredukovať.
6. Dochutíme podľa chuti soľou a korením.
7. Teraz prepasírujte omáčku z červeného vína cez sito. Lyžice masla po malých vločkách vmiešame do omáčky, podľa chuti ešte okoreníme a môžeme podávať.

Aké červené víno by ste mali použiť na omáčku z červeného vína?

Náš tip: Na omáčku použite víno, ktoré radi pijete, ideálne dokonca aj víno, ktoré si dávate k jedlu. Malá pomôcka pre kuchára, ktorý dbá na kalórie: Rozdiely medzi jednotlivými červenými vínami sú také malé, že sa v tomto okamihu nemusíte báť.