Odborné rady od BILD live chatu Zdravé chudnutie - Existujú jedlá, ktoré spaľujú tuky
„Ste to, čo jete“: Pre niekoho je stravovanie predovšetkým potešením, iní dbajú najmä na vyváženú stravu, ktorá vás udrží zdravého a fit. Jedna vec nevylučuje druhú - najmä keď si sami varíte.
Najmä teraz v polovici leta chcú mnohí zhodiť pár kíl rýchlo, aby na pláži alebo pri bazéne zažiarili krásnou postavou. Ale načo sú vám dobré rôzne diéty?
V trojdielnej sérii živých chatov BILD o výžive získate odborné rady. Jedzte sa fit!
Výživa série BILD
Tipy od šéfkuchára celebrít Potrebujete v horúčave viac kalórií?
Tipy pre ľahkú letnú kuchyňu v prvej časti série BILD live chat „Jesť sa fit“. Poradí vám šéfkuchár celebrít Ralf Zacherl!
V druhej časti: zdravé stravovanie a chudnutie - čo potrebujete vedieť o diétach, kalóriách, tukoch a cukroch.
Zaujímavé tiež
Pochopte, prosím, že náš odborník nebol schopný odpovedať na všetky otázky z dôvodu nedostatku času, ale musel zvoliť najdôležitejšie otázky.
Najdôležitejšie otázky a odpovede z chatu
Tipy na zdravé stravovanie a chudnutie
FDH ("Jedzte polovicu"), znižujte kalórie
Luisa (28) z Hamburgu: „Ak chcete rýchlo schudnúť, najlepšou voľbou je FDH („ jesť polovicu “, jesť málo kalórií).?
Antje Gahl: „Bežné množstvo jedla môžete určite znížiť na polovicu (musíte sa však ubezpečiť, že máte dostatok živín!), Ale pomáha to rýchlejšie. Ak však nesprávne stravovacie návyky viedli k obezite, neexistuje skutočný efekt učenia. Akonáhle prestanete FDH diétu, kilá sa rýchlo vrátia. Z dlhodobého hľadiska preto musíte zmeniť svoje stravovacie návyky!
Denne by sa malo konzumovať 1 000 až 1 200 kalórií, aby sa zaručil prísun všetkých živín. To znamená, že pri diéte s priemernou energetickou potrebou 2 000 kalórií môžete znížiť okolo 800 až 1 000 kalórií denne. “
celozrnné výrobky
Michelle: „Najradšej na začiatku jem celozrnný toast, na ktorom je niečo. Ale je to naozaj zdravé alebo by bol chrumkavý chlieb lepší? “
Antje Gahl: „Všetky celozrnné odrody (celozrnný chlieb, celozrnný toast, chrumkavý chlieb, rožky atď.) Sú rovnako vhodné pre zdravú a sýtu stravu. Pri chrumkavom chlebe buďte opatrní: neposkytuje veľmi málo kalórií - to vás však láka zjesť ešte jeden plátok a zodpovedajúca poleva je zvyčajne zodpovedná za príliš veľa kalórií. “
Existujú nejaké jedlá spaľujúce tuky?
Philipp: "Ktoré potraviny odporúčate spaľovať telesný tuk a zlepšovať metabolizmus?"
Antje Gahl: „Neexistujú žiadne špeciálne jedlá, ktoré by zaručili spaľovanie tukov - prírodné„ spaľovače tukov “neexistujú, aj keď sú často inzerované. V záujme spaľovania tukov a stimulácie metabolizmu odporúčam najmä pohyb.
Je to tiež mýtus, že tvrdý tréning dokáže premeniť tuk na sval. Ale: Športový tréning dáva telu stimuly pre rast svalov. A: svalové bunky spotrebúvajú kalórie a pri pravidelnom cvičení sa množia. Čím viac svalov mám, tým viac energie telo spotrebuje, aj keď je v pokoji. To znamená, že môžete tiež stratiť tuk. Na budovanie svalov potrebujete silový tréning, ak to spojíte s vytrvalostnými športmi, spaľujete tuky súčasne. ““
Zosilňovače chutí
Anja (28) z Bavorska: „Aké škodlivé alebo nezdravé sú látky zvyšujúce chuť?“
Antje Gahl: „Normálne množstvo glutamátu všeobecne nie je zdraviu škodlivé pre zdravých ľudí. Účinok stimulujúci chuť do jedla tiež nebol preukázaný. Namiesto použitia zvýrazňovačov chuti môžete veľmi dobre pracovať s čerstvými alebo sušenými bylinkami a koreninami, aby ste zdôraznili chuť jedla. “
Sacharidy (najmä večer)
Nicole (21): „Môžete chudnúť iba vtedy, ak sa vyhýbate sacharidom? Hlavne večer? “
Antje Gahl: „Nie. Obezita je vždy dôsledkom nadmerného príjmu energie bez ohľadu na to, či je to zo sacharidov, tukov alebo bielkovín. Neexistuje žiadna taká strava, ktorá by vyhovovala každému, jeden človek môže chudnúť lepšie bez tuku, druhý lepšie s menším počtom sacharidov. Z krátkodobého hľadiska sú však diéty s nízkym obsahom sacharidov zvyčajne úspešnejšie.
Nie je dôležité KEDY, čo jete, ale koľko energie spotrebujete po celý deň. To znamená: Ak ste celý deň málo jedli, večer môžete jesť viac, dokonca aj so sacharidmi. Celková suma je rozhodujúca! “
Schudnite po tehotenstve
Myriam (28) z Hattersheimu: „Naše dieťa som mala pred ôsmimi týždňami a okamžite som pribrala, až na štyri kilá. Ale tie štyri kilá pretrvávajú. Dojčím a nie som si istá: ak teraz začnem s diétou, dostane môj malý všetky dôležité živiny? Máte pre mňa nejaké tipy, ako sa môžem zbaviť posledných štyroch kíl? “
Antje Gahl: „Moja rada: Majte trochu trpezlivosti, nepreťažujte sa. Dojčenie vám môže pomôcť pri chudnutí, pretože telo využíva energiu na materské mlieko. Preto by sa človek nemal pokúšať nadmerne chudnúť v období po tehotenstve. Dôležité je pokračovať v stravovaní ako obvykle.
Ovocie a zelenina päťkrát denne
Sascha: „Je dovolené jesť dosýta šalát? Alebo je tu nejaký limit? “
Antje Gahl: „Odporúčanie„ päť ovocia a zeleniny denne “je určite dobré. Môžete sa najesť sýrového šalátu, ale aj tu by ste nemali používať iba listové šaláty, ale aj pridávať ďalšiu zeleninu, ako sú paradajky, mrkva, fazuľa atď., Ktoré dodávajú veľa vlákniny a dobre vás zasýtia. Pokiaľ ide o jedlo, platí všeobecné pravidlo: všetko je spojené s mixom a rozmanitosťou!
Chudnutie v prvých dňoch spôsobuje iba stratu vody
Felicitas (26) z Münsteru: „Môžem schudnúť, ak sa zaobídem bez pondelka až piatku a budem cez víkend hrešiť? Alebo je to úplne nesprávna základná myšlienka? “
Antje Gahl: „Každá úspora potravy a energie vedie k chudnutiu, ale na začiatku v prvých troch až štyroch dňoch je to hlavne strata vody. Ak jete málo cez týždeň a veľa cez víkend, nie je to veľmi vhodné ako dlhodobý model výživy a na chudnutie. ““
Chuť na sladké
Sarah (25) z Essenu: „Večer túžim po sladkom. Čo s tým môžete urobiť? “
Antje Gahl: „V každom prípade jesť celý deň, aby večer nezvädol prázdny žalúdok. Ak stále máte veľkú túžbu po sladkom, je lepšie namiesto čokolády použiť gumené medvedíky (menej kalórií). V zásade by ste sa nemali vyhýbať ničomu sladkému, dôležitá je tiež pôžitok s mierou.
Sladký dezert po večeri je úplne v poriadku, so sladkým zubom sme sa jednoducho narodili. Je dôležité, aby dezert nebol príliš veľký a kalorický. Sladké a zdravé: dezert s ovocím (napr. Červené ovocné želé, ovocný šalát). “
Správne raňajky
Melanie: „Určitá strava hovorí, že by ste mali mať vajcia každý deň a vyhýbať sa sacharidom ako chlieb. Je to zdravé? “
Antje Gahl: „Raňajky (aj pri diétach) sú vo všeobecnosti dôležité pre produktívny deň a nie pre túžbu. Pri raňajkách by ste mali pokryť čo najviac výživných látok a zásobiť sa potrebnou energiou. Celozrnné pečivo alebo müsli sú základom pre zdravé raňajky, ovocie a zelenina poskytuje dôležité vitamíny. Ďalšie živiny ako bielkoviny, železo, vápnik sú v mliečnych výrobkoch, vajciach, údeninách. Nespoliehal by som sa iba na jednostranný proteín, ktorý dobre saturuje, ale komplexné sacharidy sú lepším zdrojom energie. ““
Alkohol a chudnutie
Laura (32) z Viersenu: "Je pravda, že telo po konzumácii alkoholu nerozkladá tuk?"
Antje Gahl: „Alkohol má dve nevýhody: má vysoký obsah kalórií a telo na výrobu energie používa PRED inými živinami alkohol. To znamená: Preferujú sa prijaté kalórie z alkoholu a to, čo zjete s jedlom alebo potom, sa uloží ako tuk. “
Dieta sa chveje
Marie (32) z Hamburgu: „Ak nahradíte jedlo trasením, existuje jo-jo efekt?“
Antje Gahl: „Na počiatočné chudnutie, najmä ak máte veľkú nadváhu, sú veľmi vhodné špeciálne kokteily na chudnutie (ktoré potom používate ako náhradu jedla). Z dlhodobého hľadiska musíte zmeniť svoje stravovacie návyky, inak sa jojo-efekt skutočne dostaví. ““
Cholesterol a vajcia
Stefan (31) z Dortmundu: „V minulosti bolo údajne príliš veľa vajec týždenne zlé. Nedávno som čítal, že to nemá taký negatívny vplyv na hladinu cholesterolu. Koľko vajec môžete za týždeň bezpečne zjesť? “
Antje Gahl: „Jesť vajcia s mierou, zvyčajne tri vajcia týždenne, je pre zdravých ľudí v poriadku. Pokiaľ ide o cholesterol, nejde len o to, koľko z neho prijmete stravou, ale aj o to, koľko ho vaše telo vyprodukuje. Každý, kto má problémy s hladinou cholesterolu, by sa mal opýtať svojho lekára na dôvody. ““
Doplnky výživy
Petra z Duisburgu: „Existujú (prírodné/bylinné) lieky, ktoré znižujú (horúci) záchvat hladu?“
Antje Gahl: „S diétnymi výrobkami by ste mali byť opatrní, bez ohľadu na to, či sú rastlinné alebo laboratórne. S tým môžu byť vždy spojené nežiaduce alebo nepríjemné vedľajšie účinky. Ak máte chuť, pomôže vám pravidelne jesť, aby ste sa vyhli nadmernému deficitu kalórií. ““
Realistický cieľ chudnutia
Sandra (25) z Lübecku: "Koľko môžete najviac schudnúť za jeden týždeň?"
Antje Gahl: „Realistický cieľ chudnutia, s ktorým môžete dlhodobo pracovať, je jedno kilo týždenne. Všetko, čo presahuje toto („tri kilogramy za tri dni“ atď.), Sú dosť pochybné sľuby. Jeden kilogram tukovej hmoty zodpovedá 7 000 až 9 000 kalóriám, toľko sa dá ťažko ušetriť za pár dní. “
Ďalšie informácie o tejto téme sa nachádzajú tiež na webovej stránke IN FORM.
IN FORM je nemecká iniciatíva za zdravé stravovanie a viac pohybu. Iniciatívu iniciovalo v roku 2008 Federálne ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa (BMELV) a Federálne ministerstvo zdravotníctva (BMG). Odvtedy je celoštátne aktívna s projektovými partnermi vo všetkých oblastiach života. Cieľom je neustále zlepšovať stravovacie a pohybové správanie ľudí.
Celý chat chat: