Odborník na výživu. Schválené Štátnou ústrednou agentúrou pre dištančné vzdelávanie (Nie)
1 odborník na výživu Schválené štátnym ústredným úradom pre dištančné vzdelávanie (č.) ILS Institute for Learning Systems GmbH, Hamburg Všetky práva vyhradené. Ak sa osobné označenia používajú iba v mužskej alebo ženskej podobe z dôvodu lepšej čitateľnosti, týka sa to aj druhého pohlavia. Ak v našich študijných brožúrach odkazujeme na stránky na internete, vybrali sme ich po dôkladnom zvážení. Nemáme však žiadny vplyv na budúci dizajn a obsah stránok. Preto sa výslovne dištancujeme od týchto stránok, pokiaľ by mal vyjsť najavo nezákonný, najmä obsah ohrozujúci mládež alebo protiústavný obsah.
2 Obsah Odborník na výživu Vitajte 5 Jedzte dobre, žite lepšie 6 Profesionálne poradenstvo 8 Takto ľahko sa dá začať 10 Ako nás kontaktovať 12 Online študijné centrum 14 Koncepcia kurzu 1 Úvod 16 2 Vaše kariérne príležitosti v oblasti stravovania 16 3 Obsah kurzu dištančného vzdelávania 19 4 Sprievodné semináre 22 5 Záverečná správa a záverečné osvedčenie 23 6 Skúšobný poriadok 24 Formuláre pre vaše požiadavky a otázky K04
3 Vitajte Vážený účastník, som veľmi rád, že vás zaujíma náš kurz dištančného vzdelávania odborníkov na výživu. Tento kurz vyvinuli odborníci na výživu a poskytuje vám najnovšie odborné vedomosti. Tieto vedomosti môžete hneď od začiatku uplatniť v praxi. Kurz pozostáva z malých učebných jednotiek s mnohými názornými príkladmi a cvičeniami. Preto ho môžete flexibilne integrovať do svojho profesionálneho a súkromného života. Počas celého kurzu je vám po boku osobný študentský poradca pre všetky organizačné záležitosti. Ak máte otázky týkajúce sa obsahu kurzu, môžete sa kedykoľvek obrátiť na svojho dištančného učiteľa. Takže vždy máte vhodnú kontaktnú osobu. Prajem veľa zábavy s kurzom dištančného vzdelávania a už veľa šťastia! Váš Dr. (ANU) Kirsten Huter vedúca učiteľského ústavu pre osobnosť a zdravie - 5 -
6 Odborné poradenstvo Z praxe pre vašu prax Náš študijný materiál sprostredkuje vedomosti a zručnosti pre vašu poradenskú prácu v ľahko pochopiteľných a ľahko pochopiteľných lekciách: od základov všeobecnej výživy po bio a fyziologické aspekty až po plánovanie a realizáciu individuálnych diskusií o poradenstve v oblasti výživy. Dištanční učitelia s praktickými skúsenosťami vás budú počas celého kurzu podporovať, odpovedať na vaše technické otázky poštou, telefonicky alebo online a konštruktívne komentovať vaše úlohy. A v našom online študijnom centre môžete tiež diskutovať o nových výživových trendoch, nápadoch na recepty a tipy na varenie s ostatnými účastníkmi kurzu. Najlepšie jedlo pre telo i myseľ Na našom dobrovoľnom, ale veľmi odporúčanom seminári o varení, kompletnej výžive podľa pokynov DGE, môžete svoje novonadobudnuté teoretické vedomosti uplatniť priamo v praxi: Varíte spolu so skúseným odborníkom na výživu a ekotropológom a kreatívne implementujete výživové pokyny. Ideálna príprava, ak si neskôr budete chcieť dať semináre o varení napríklad ako výživový poradca. Učíte sa od profesionálov - 8 -
13 Koncepcia kurzu pre odborníka na výživu Ako pracovník, ktorý mení kariéru v oblasti výživového poradenstva, sa bude vaša práca zameriavať na primárnu prevenciu. Primárna prevencia zahŕňa tieto podoblasti: Vzdelávanie Informácie Poradenstvo Výživové vzdelávanie a školenie Výživová prax Tieto činnosti je možné vykonávať obzvlášť dobre v týchto pracovných oblastiach: v zdravotníctve v domácom sektore vo wellness a fitnescentrách v obchodoch so zdravou výživou a v obchodoch so zdravou výživou v predškolskom a školskom priemysle Oblasť, ako aj vzdelávanie dospelých Ako odborník na výživu sa môžete stať samostatne zárobkovo činnými osobami a pracovať vo vlastnej praxi. Môžete ale pracovať aj v tíme s inými špecialistami, napr. Napríklad: v lekárskych ordináciách, na klinikách alebo v lekárskych centrách v podnikoch pre domácnosť, vo wellness a fitnescentrách v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch s prírodnými potravinami v potravinárskom priemysle v odborných vydavateľstvách na školách a školiacich strediskách. Existuje mnoho spôsobov, ako pridať svoje nové vedomosti k svojim predchádzajúcim znalostiam, vašim preferenciám a Použiť ich podľa vašich existujúcich spoluprác!
14 3 Obsah kurzu dištančného vzdelávania Dostanete celkom 15 študijných kníh v dvoch dodávkach. Preštudujte si prosím študijné brožúry v danom poradí, pretože obsah na seba nadväzuje. Poznámka: Študijné brožúry ENB 01N a 03N sú jediné, ktoré neobsahujú žiadne príspevky. Tabuľka výživy je zahrnutá hneď na začiatku a slúži ako referenčná práca počas celého kurzu. Balík štúdia 1 mesiac 1 6 Názov Krátky názov Základy teórie výživy Časť 1 Základy teórie výživy Časť 2 Náuka o potravinách Časť 1 Náuka o potravinách Časť 2 Anatómia a fyziológia Časť 1 Anatómia a fyziológia Časť 2 Dodatočný materiál: referenčná práca nutričná tabuľka ENB 01N ENB 02N ENB 03N ENB 04N ENB 05N ENB 06N študijný balíček 2 mesiace 7 15 Názov Skratka Výživa a prevencia časť 1 ENB 07N Výživa a prevencia časť 2 ENB 08N Výživa a prevencia časť 3 ENB 09N Výživa a prevencia časť 4 ENB 10N Alternatívne formy výživy ENB 11N Výživová komunikácia ENB 12 Cesta k samostatnosti ENB 13 Prezentačná technika ENB 14 Komunikačná prax ENB
20 formulárov Chcete nám niečo poslať faxom alebo poštou? Nasledujúce formuláre vám uľahčia prácu. Stačí zaškrtnúť, čo vám chýba alebo čo by ste chceli dostať navyše. Môžete tiež použiť formulár, aby ste nás informovali o zmenách vašich osobných údajov. Je to ešte jednoduchšie prostredníctvom nášho online študijného centra! Jednoducho sa prihláste na a svoje požiadavky a otázky pošlite priamo svojmu osobnému vedúcemu štúdia. Stačí kliknúť na požadovaný odkaz pod fotografiou vášho vedúceho štúdie