Organický kokosový olej a múka Body Attack

Aj keď kokosový olej poskytuje pomerne veľké množstvo tuku, mastné kyseliny, ktoré obsahuje, majú údajne pozitívny vplyv na organizmus. Kokosový olej sa ale nepoužíva iba v kuchyni, ale aj v kozmetike ako prírodná alternatíva k bežným kozmetickým výrobkom.
[Čítaj viac]

olej

Odporúčania pre vás

Organické kokosové výrobky

Aj keď kokosový olej poskytuje pomerne veľké množstvo tuku, mastné kyseliny, ktoré obsahuje, majú údajne pozitívny vplyv na organizmus. Kokosový olej sa ale nepoužíva iba v kuchyni, ale aj v kozmetike ako prírodná alternatíva k bežným kozmetickým výrobkom.

Prehľad

  1. Nebeský pôvod
  2. Ako olej pochádza z matice?
  3. Čo je v ňom skutočne?
  4. Kuchár
  5. Od kozmetických výrobkov až po chovateľské potreby
  6. Záver

Nebeský pôvod

Aj keď rôzne exotické ovocie priniesli do Európy Holanďania v 19. storočí, aby sa tu dali pestovať, výsledky šľachtenia zanechali niečo, po čom túži: trópy sú a zostanú ideálnym klimatickým domovom tejto palmy. Potrebuje ju teplú a vlhkú, podnebie dažďových pralesov ponúka na to optimálne podmienky. Mimochodom, produkcia kokosových orechov sa od roku 1980 zdvojnásobila! Samotná Indonézia a Filipíny môžu každý rok vyťažiť viac ako 15 miliónov ton - len preto, že tamojšie palmy prinášajú ovocie po celý rok.

Ako olej pochádza z matice?

Čo sa týka ťažby ropy: Ako je známe, veľa ciest vedie do Ríma. Pohár kokosového oleja môže dokonca viesť k ôsmim (!) Spôsobom, t. J. K rôznym výrobným procesom. Tu vám ukážeme dva bežne používané príklady. Mali by vám dať dojem, aký vplyv už majú rôzne typy výroby - a čo hovorí na výrobky, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch.

    Najznámejšia je výroba sušením, následným zahriatím a lisovaním buničiny, ktorá sa tiež nazýva kopra. O Táto metóda sa väčšinou používa v priemyselnej výrobe - a často sa rafinuje, dezodoruje a/alebo bieli, t. J. Pridávajú sa ďalšie chemické látky ovplyvňujúce vôňu a chuť oleja. Medzi zberom a spracovaním zvyčajne uplynie veľa času - niekedy sa skutočné lisovanie uskutoční v Európe. Je zrejmé, že nejaké existujú dôležité zložky, ako sú vitamíny a antioxidanty, sa stratia chodiť.

Čo je v ňom skutočne?

Prečo teda tento súčasný humbuk? Nie je dobrý nápad kúpiť si s olejom skutočnú tukovú bombu? Nie nevyhnutne. Tuk slúži nášmu telu nielen ako zásobné médium, ale aj ako aktuálny zdroj energie - ak ním nahradíte iné tuky a budete sa vo všeobecnosti veľa spaľovať, napríklad cvičením, určite sa vám nebude „hromadiť tuk“ sporadickým používaním. Okrem vysokého podielu Okrem nasýtených mastných kyselín obsahuje kokosový olej tiež stopy minerálov, vitamínu E a aminokyselín, najmä ak sa spoliehate na panenský kokosový olej lisovaný za studena. Organická kvalita Na rozdiel od rafinácie v priemyselnej výrobe sa vitamín E nestráca úplne. Jeden z hlavných argumentov pre použitie - a teda jedno z „tajomstiev“ humbuku - je možné vidieť ľahšie, ak sa pozrieme na veľmi konkrétne použitie tejto exotickej ingrediencie.

Kuchár

Na druhej strane kokosový olej ho má kvôli vysokému obsahu nasýtených mastných kyselín Dymový bod asi 200 stupňov - To znamená, že si až do tejto vysokej teploty zachováva pôvodnú biochemickú formu, nezačne dymiť ani neprúdiť štipľavo v panvici alebo vo woku ani na najvyššej úrovni (čo sú príznaky rozkladu oleja).

Vďaka tomu je úžasne vhodný na varenie, vyprážanie, dusenie a pečenie - a aspoň je v tomto ohľade lepšie ako nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa inak všeobecne považujú za „zdravšie“ mastné kyseliny. Podstatou je, že za tepla sa rozkladajú oveľa rýchlejšie. Znamená to napríklad, že losos (bohatý na omega-3) vám stále poskytuje najväčšiu pridanú hodnotu v surovom stave, zatiaľ čo váš steak určite áno Ak tu sledujete dymové body, vaše kulinárske schopnosti sú (takmer) neobmedzené.

Od kozmetických výrobkov až po chovateľské potreby

Tip: Napriek organickému pôvodu obsahu obsahuje veľa hromadne vyrábaných výrobkov ešte veľa ďalšej chémie. Ak si chcete byť úplne istí, že čo najviac profitujete z mnohých zložiek čistého panenského kokosového oleja, mali by ste sa o tento produkt starať sami. Napríklad s a domáca pleťová maska (Dámy, dávajte si pozor!). Ale dá sa použiť aj jednoducho ako prírodný vosk na fúzy Ak ho používajú muži, hodí sa tiež ako prírodný, jemnejší Náhrada peny na holenie pre obe pohlavia.

Keď už hovoríme o vlasoch: môže sa to zdať trochu zvláštne pre tých, ktorí sa zdržiavajú domácich miláčikov, ale je to ideálne aj pre psov a iných ľudí s kožušinou. Nielen my ľudia môžeme získať zamatovo hebkú pokožku z kokosového oleja a iných kokosových výrobkov, srsť nášho štvornohého priateľa sa môže tiež lesknúť v novom lesku s trochou kokosového oleja. Okrem toho sa hovorí, že kokosový olej pomáha aj proti blchám, kliešťom a iným parazitom.

Záver

Mali by ste tiež vedieť, že kokosový olej by ste mali konzumovať iba v určitom množstve. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča nekryť viac ako 10% našej energetickej potreby denne nasýtenými mastnými kyselinami. Konkrétne to znamená: Nie je to zlé samo osebe, nie je to „zakázané“ - ale prosím, neprestaňte náhle jesť nič iné! Najmä pri varení je tiež vhodné (v závislosti od misky) každú chvíľu použiť rôzne oleje.