Bielkoviny a sacharidy v strave mužov - pravda a mýty
Priemerná potreba bielkovín - tiež nazývaná bielkoviny - je 20 gramov, čo je množstvo potrebné na regeneráciu a rast svalového tkaniva. Po náročnom tréningu v posilňovni však stojí za to zvýšiť dávku na 30 gramov. Jedzte vyváženú stravu, najmä ak ste športovci, pravidelne chodte do posilňovne a chcete prispôsobiť svoje stravovacie návyky inému životnému štýlu. Médiá nás bombardujú reklamou na bielkovinové výrobky a vyhrážajú sa nám cukrom. Nezbláznime sa! Bielkoviny a sacharidy sú nevyhnutné pre jedálniček športovca a bežného konzumenta chleba.
Vyvážená strava nám pomáha udržiavať naše telá zdravé, zdvíhať váhu v posilňovni a chrániť pred únavou a následnými úrazmi. Netreba tiež zabúdať na skutočnosť, že potreba bielkovín sa líši podľa veku a zdravotného stavu. Ak sa užíva každý deň, bielkoviny znižujú riziko srdcových chorôb a mozgovej príhody približne o 10%. Kameň zo srdca!
Základ pre vyváženú stravu
Bielkoviny sú pre vaše telo nevyhnutné. Má veľmi pozitívny vplyv na prácu svalov, ale nemá priamy vplyv na ich vytrvalosť. Pomáha však pri výrobe enzýmov a tie sú zase potrebné na to, aby sa vaše telo prispôsobilo vašim tréningom. Proteínové doplnky zvyšujú rast svalov o kilogram v porovnaní s mužmi, ktorí konzumujú iba prírodné bielkoviny z mäsa a vajec. Hovädzí steak však nie je len cenným zdrojom bielkovín, ale aj zinku a kreatínu, ktoré sú potrebné na zvýšenie svalovej sily!
Sacharidy sú v médiách veľmi slabo známe, preto často zabúdame, že najlepšie je, keď viac ako polovica vašej dennej kalorickej potreby pochádza zo sacharidov. 1 gram sacharidov poskytuje asi 4 kilokalórie. Cukor nemá priamy vplyv na rast svalového tkaniva, musíme si však uvedomiť, že ak telu nedodáme glukózu - jeden z najbežnejších cukrov - sú to bielkoviny, ktoré sa počas cvičenia stávajú potravou pre naše telo. Potreba sacharidov závisí aj od pohlavia, veku, fyzickej aktivity a zdravotného stavu, preto stojí za to prispôsobiť jedálniček svojmu tréningovému plánu. Medzi sacharidy patrí aj laktóza, tiež známa ako mliečny cukor. Tento výraz neprichádza z ničoho nič! V mliečnych výrobkoch nájdete laktózu.
Zdroje bielkovín a sacharidov v strave mužov
Správna výživa je spôsob, ako pridať do stravy mužov bielkoviny a sacharidy. Najbežnejším zdrojom prvého je mäso. Najmä zosmiešňované vtipy a mémy, kuracie mäso a vajcia. Mali by ste myslieť aj na ryby a mliečne výrobky. Syr je podceňovaným a často prehliadaným zdrojom bielkovín vo vašej strave. Vegetariáni by si mali pamätať na strukoviny, ktoré sú veľmi bohatým zdrojom bielkovín.
Sacharidy nájdete hlavne v zelenine a ovocí. Ideálnym zdrojom cukru sú najmä suché strukoviny ako fazuľa. Mnoho jednoduchých cukrov sa nachádza v cukrovinkách, ale nie sú také žiaduce ako zložité cukry podobné škrobu, ktorý je základnou zložkou zemiakov a kukurice.