Otcovské mojito a zákerná Mária
drbyos | 30. januára 2020 30. januára 2020 | zdravie
Alkoholické koktaily - obľúbená položka v barovom menu inštitúcie, ktorá je veľmi úspešná, najmä v piatok alebo v sobotu večer. Čo zvoliť, aby ste si nepokazili víkendové ráno a stále nepoškodili postavu? Terapeutka, lekárka preventívnej a anti-age medicíny Natalya Zubareva Hodnotenie koktailov z hľadiska zloženia, obsahu kalórií a poškodenia, ktoré môžu spôsobiť na zdraví.
1. Krvavá Mária
Hlavné zložky: Vodka, paradajky a citrónová šťava
Paradoxne je tento kokteil na prvom mieste v našom hodnotení, a to aj pri zohľadnení prítomnosti vodky. Paradajková šťava (najmä ak je tiež bez cukru) je iba zásobou živín, obsahuje vlákninu, pektín, betakarotén, veľké množstvo vitamínov a minerálov. Okrem toho sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií a prispieva k produkcii serotonínu. Citrónová šťava je naopak bohatá na vitamín C, ktorý zvyšuje imunitu a znižuje riziko prechladnutia alebo vírusových infekcií. Jedna porcia Bloody Mary je okolo 123 kcal. A napriek tomu, že vodka zvyšuje chuť do jedla, je tento koktail pre postavu asi najbezpečnejší, s jednoduchým a jasným zložením, na rozdiel od iných, ktoré sú na našom zozname.
2. Gin a tonikum⠀
Hlavné prísady: Gin s tonikom
Ako naznačuje názov, koktail obsahuje gin a tonikum, ako aj ľad, limetku alebo citrón. Obsah kalórií v toniku je iba 34 kcal na 100 g. Koktejl sa pripravuje v priemere v pomere 1: 2, to znamená, že gin je asi o polovicu vyšší ako tonikum. Keď si uvedomíte, že koktaily často plníme ľadom od srdca a ten sa zmení na vodu, je nápoj dosť ľahký, najmä ak ho nepijete jedným dúškom. Toto je určite druhé miesto v našom rebríčku.
3. Kir Royal⠀
Hlavné zložky: Šampanské, ríbezľový likér
Veľké množstvo šampanského a relatívne malé množstvo ríbezľového likéru umožnilo tomuto kokteilu zhruba zapadnúť do stredu nášho hodnotenia. Jeho priemerný obsah kalórií je okolo 140 kcal na 100 g. Milovníci cukroviniek samozrejme môžu meniť proporcie a tým aj výsledok.
4. Pina Colada⠀
Hlavné zložky: Ľahký rum s kokosovým mliekom a ananásovou šťavou
Obsah kalórií v kokteile je 174 kcal na 100 g. Toto je zaslúžené štvrté miesto. Ľahký rum, aj keď má všetky vlastnosti tohto nápoja, ale zriedený nízkokalorickým ananásovým džúsom, je pre tých, ktorí sledujú obrázok, celkom prijateľný. V zložení samozrejme stále je kokosové mlieko, ktoré sa líši obsahom kalórií, ale tento kokteil ho až tak veľa neobsahuje, takže sa nemôžete príliš trápiť.
5. Mojito⠀
Hlavné zložky: Ľahký rum, mäta, cukor, sódová voda
Krásne pohlavie miluje mojito. A márne, kvôli prospešným zložkám, obsahuje iba mätu, ktorá pomáha zlepšovať krvný obeh a trávenie, zbaviť sa bolesti hlavy a relaxovať. Na výrobu koktailu sa zvyčajne používa sódová voda. Líši sa od bežnej minerálnej vody tým, že obsahuje sódu, rôzne prísady a kyselinu. Ako viete, vášmu gastrointestinálnemu traktu sa to pravdepodobne nebude páčiť. Nezabudnite tiež na extra kalórie, ktoré získavame z cukru, ktorý sa nachádza nielen v sóde, ale aj v rume. Ten sa získava fermentáciou a destiláciou vedľajších produktov pri výrobe cukrovej trstiny, ako je melasa a trstinový sirup. Obsah kalórií - asi 230 kcal na porciu. ⠀
6. Long Island
Hlavné zložky: Vodka, gin, tequila, rum, cukrový sirup, cola.
Klasicky pripravený Long Island je o niečo „ťažší“ ako Mojito, jeho obsah kalórií v jednej porcii je približne 255 kcal. Len si pomyslite: 100 g ginu sa vytiahne na 265 kcal a zároveň obsahuje more cukru vo forme sirupu a koly! Vodka je všeobecne najmenšie množstvo kalórií v tomto kokteile. Ale myslím si, že ty sám chápeš, že si musíš pozrieť celú kompozíciu. Long Island okrem toho mieša rôzne druhy alkoholu, vďaka čomu je telo ešte ťažšie spracovateľné a všetky kalórie okamžite putujú do tukovej vrstvy. Vo všeobecnosti by som vám odporúčal zvoliť si „menšie zlo“.
7. B-52⠀
Hlavné zložky: Kávový likér, krémový likér, silný oranžový likér, Cointreau.
Najkalorickejším alkoholom sú sladké nápoje (od 345 kcal na 100 g) a Cointreau, ktorý je menej kalorický, situáciu celkovo nezachráni. V každom prípade je to jeden z najškodlivejších koktailov pre postavu, dokonca škodlivejší ako Long Island!
8. Suché martini
Hlavné prísady: Gin a vermút
Celkom vysoko kalorické smoothie, čisté „ľahké sacharidy“, ktoré sa okamžite ukladajú do tukových zásob. Gin - 263 kcal na 100 g, palina - 144 kcal na 100 g. Pomocou jednoduchých výpočtov môžeme ľahko dospieť k záveru, že pár dúškov smiechového nápoja je už 400 kcal, a keďže sa zvyčajne neobmedzuje iba na jeden pohár, obraz je veľmi smutný. Suché martini by som dal ako posledné kokteilom na báze alkoholu.
Na záver podotýkam, že som vyššie uviedol nápoje, ktoré boli vyrobené podľa tradičných receptov, ale každý barman môže mať svoje vlastné vynálezy, ktoré menia obsah kalórií v kokteile. A chcem vám pripomenúť, že dovolenka a „relaxácia“ by mali byť vo vašej hlave, nie v pohári!