Ovsené otruby; Zasvätený tip na chudnutie a mimoriadne zdravý; Tipy na chudnutie; Triky na chudnutie; Bennyho nízky obsah sacharidov

Ovsené otruby sú zdravé a pomáhajú vám pri chudnutí! Ale jesť ovsené otruby? Znie to akosi stredne chutne, ako krmivo pre kone ... Okrem toho obsahuje neuveriteľné množstvo sacharidov. To boli moje prvé myšlienky na túto tému. Až dokopem hlbšie a len pár Recepty s ovsenými otrubami skúsili. Výsledok bol nielen chutný, bol som aj sýty dlhšie ako obvykle.

Ale zoznam výhod ovsených otrúb je oveľa dlhší. V priebehu tohto článku vám ich podrobne vysvetlím. Už toho môžem prezradiť toľko: Ovsené otruby sú skvelým pomocníkom pri nízkosacharidovej diéte a ešte viac vám uľahčujú chudnutie bez hladovania.!

Čo sú to ovsené otruby?

Ovsené otruby pozostávajú z obzvlášť cenných častí ovseného zrna: vonkajších vrstiev a sadenice. To je miesto, kde je väčšina výživných látok v celom zrne, a to:

60 percent z Vlákno
80 percent z Minerály
85 percent z Vitamíny a
60 percent z Bielok

Aký je rozdiel medzi ovsenými otrubami a ovsenými vločkami?

Ovsené vločky nepozostávajú z vonkajších vrstiev, sú vyrobené z celého zrna. Ovsené otruby obsahujú viac vitamínov a minerálov a vyšší obsah bielkovín (pozri časť 1.).

Pre lepšiu ilustráciu som porovnal informácie o výživovej hodnote. Na porovnanie som použil výrobky od Biocentral použité. Hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a značky. V prípade otrúb sa tiež zdá byť dôležité, či ide o produkt so zárodkami alebo bez nich. Ale nenašiel som pre to nijaké užitočné zdroje. Ovsené otruby od spoločnosti Seitenbacher majú tú výhodu, že boli spracované na vločky a sú obzvlášť ľahko miešateľné. U iných značiek je konzistencia skôr ako piesok.

Tu sú hodnoty ovsených otrúb Biozentrale:

100 gramov Ovsené otruby obsahovať v priemere:

tučný 7,4 gramov
sacharidy 41,8 gramov
Vlákno 18,8 gramov
bielkoviny 19,0 gramov

100 gramov ovsené vločky obsahovať v priemere:

tučný 6,7 gramov
sacharidy 55,8 gramov
Vlákno 11,1 gramov
bielkoviny 13,8 gramov

Prečo sú ovsené otruby zdravé?

Zloženie rozpustnej a nerozpustnej vlákniny je zvlášť prospešné pre ľudský organizmus. Zatiaľ čo podiel je vyvážený ovsenými otrubami, podiel je napríklad u pšeničných otrúb nerozpustná vláknina okolo 92 percent. Pšeničné otruby tak ovplyvňujú hlavne trávenie, zatiaľ čo ovsené otruby majú pre nás ďalekosiahlejšie pozitívne vlastnosti. To musíte vedieť

nerozpustná vláknina má stimulačný účinok na črevá a môže zmierniť zápchu,
rozpustná vláknina jedna dôležitú úlohu v metabolizme hrať. ona viažu veľa vody a môžu vylučovať žlčové kyseliny. To má priaznivý vplyv na hladinu lipidov v krvi, pretože cholesterol sa dá dobre vylúčiť.

V ovsených otrubách je veľa Beta glukán obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá zvyšuje Udržuje nízku hladinu cholesterolu. Je preto ideálnym pomocníkom pre všetkých, ktorí chcú alebo musia jesť stravu s ohľadom na hladinu cholesterolu.

Vysoký obsah vlákniny tiež zvyšuje objem stolice a podporuje dobré trávenie.

Ako spolu ladia ovsené otruby a nízky obsah sacharidov?

Na prvý pohľad sa zdá rozporuplný, Začlenenie takého jedla s vysokým obsahom sacharidov do vašej nízkosacharidovej stravy. Ale ak sa vám to celé páči Ak sa lepšie pozriete, všimnete si, že ovsené otruby dokonca dokonale zapadajú do mojich koncepčných a výživových plánov:-).

Pretože Sacharidy v ovsených otrubách sú medzi komplexné sacharidy. Počas trávenia sa musia odbúravať, až potom pomaly prechádzajú do krvi. Cukor v krvi preto prudko nestúpa a hladina inzulínu tiež zostáva na miernej úrovni.

Ďalším aspektom, prečo vysoký obsah sacharidov nie je zlý: Spravidla sa denne skonzumuje maximálne niekoľko lyžíc ovsených otrúb. Nemalo by to byť viac, pretože príliš veľa vlákniny je pre nás rovnako zlé ako príliš málo.

Takto vám ovsené otruby pomáhajú chudnúť

Vláknina pojme veľké množstvo vody, a to je presne to, čo vláknina z ovsených otrúb robí vo vašom žalúdku. Kapacita napučania je asi 25-násobok počiatočnej hmotnosti. Výsledok: Zostanete dlho sýti a nemusíte riešiť chuť na jedlo.

Výhody ovsených otrúb na prvý pohľad

Ovsené otruby ...

moc rýchlo plné,
moc dlho dosť,
chráni pred chuťou na jedlo,
obsahuje veľa vitamínov a minerálov,
podporuje zdravé trávenie,
je ideálne pre a strava s vedomím cholesterolu.

V neposlednom rade: Ovsené otruby sú veľmi lacné. Ak si do jedál zakomponujete každý deň niekoľko polievkových lyžíc, bude vás aj tá najdrahšia značka stáť iba pár centov denne.

Najdôležitejšie pravidlo: dostatočne piť!

Vysoká kapacita napučania už naznačuje: Musíte vždy Pite veľa tekutín, aby otruby mohli správne napučať v žalúdku. Inak môžete mať zažívacie ťažkosti a horšie ťažkosti - až po črevnú obštrukciu. Je to jednoducho preto, lebo bez dostatku tekutiny sa otruby môžu zhlukovať spolu so zvyškom dužiny. Výsledkom je, že jedlo môže prejsť gastrointestinálnym traktom iba ťažko alebo vôbec.

Pitie má tiež tú výhodu, že tiež vyplní žalúdok a spôsobí, že sa budete cítiť dlho plní. Už som o tom veľa písal inde.

Takto zapracujete do svojej stravy ovsené otruby

Čisté ovsené otruby nechutia vôbec dobre, tiež sa nemieša do vody. ale: Hneď ako ho vmiešate do jogurtu alebo musli, použijete ho na pečenie alebo si ním zahustíte omáčky, chutí nádherne. Možnosti sú veľmi rozmanité. Môžete ľahko zapracovať 2 až 3 polievkové lyžice každý deň do svojich jedál a vychutnať si dlhý pocit sýtosti. Ráno podľa môjho konceptu aj tak netreba dávať pozor na sacharidy. Na obed a večer vypočítate 6 gramov ovsených otrúb = 2,5 gramu sacharidov na polievkovú lyžicu. Ak otruby použijete ako náhradu múky alebo strúhanky, jednoducho vypočítajte podiel po vašu porciu.

Pozor: Ak nie ste zvyknutí na stravu bohatú na vlákninu, môže náhla zmena viesť k žalúdočným a tráviacim problémom. V takom prípade začnite s malým množstvom ovsených otrúb a najskôr pozorujte, či to znášate dobre.

Recepty s ovsenými otrubami pre inšpiráciu

Vybral som niekoľko receptov, ktoré vám ukážu, ako všestranne sa dajú ovsené otruby použiť:

Cmar s jahodami (1 osoba)

200 mililitrov chladeného cmaru
150 gramov jahôd
4 lyžice ovsených otrúb

príprava:

Jahody, najemno pyré umyjeme a očistíme pomocou cmaru a ovsených otrúb v mixéri.

Tip: V lete si pretlačte drvený ľad (ak to váš mixér dokáže!).

Brokolicová krémová polievka (pre 2 osoby)

500 g brokolice
100 mililitrov mlieka
50 mililitrov smotany
150 mililitrov vody
4 lyžice ovsených otrúb
Iné: trochu petržlenovej vňate, korenie podľa vkusu

príprava:

Brokolicu očistíme a nasekáme, stonky priečne prerežeme, dôkladne umyjeme na site. Vodu privedieme do varu s trochou soli, uvaríme v nej brokolicu asi 12 minút do mäkka, potom pyré tyčovým mixérom. Primiešame mlieko, smotanu a ovsené otruby. Dochutíme petržlenovou vňaťou a korením a trochu podusíme na miernom ohni.

Základný recept na otrubové palacinky (1 osoba)

3 lyžice ovsených otrúb
1 vajce
2 lyžice jogurtu alebo tvarohu
Ostatné: korenie podľa vkusu

príprava:

Všetky ingrediencie zmiešajte dokopy, kým vám nevznikne hladké cesto. Pečieme na nepriľnavej panvici s trochou tuku. Výdatné alebo sladké prílohy si môžete vybrať podľa chuti a dennej doby, podľa môjho výživového konceptu. Napríklad jabĺčko, džem, šunka, tvaroh, údený losos ...

Na populárnych portáloch receptov nájdete tiež nespočetné množstvo nízkosacharidových receptov s ovsenými otrubami. Napríklad chlieb a koláče chutia veľmi lahodne, pretože cesto vďaka svojej bobtnavosti dobre stúpa.

Ako vždy sa teším na vaše pripomienky, návrhy a kritiku v komentároch!

Ach áno, poznáte už našu skupinu na Facebooku? Zameníme sa Chudnutie, fitnes, zdravie a rôzne recepty, napríklad moja metóda „chudnúť bez hladu“. Pomáhame si navzájom v priateľská atmosféra vzájomne a sľubujem ti, neexistujú nesprávne otázky! My sme nádherné viac ako 320 000 členov! Čas, aby ste sa k nej pripojili -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/