Paleo raňajky - sila na celý život - rady a ďalšie

Paleo diéta je forma výživy, ktorá by mala viesť k dlhodobému zdraviu. Je to spôsob, ako získať štíhlosť a kondíciu. Je to jednoduchá forma výživy, ktorú môže dodržiavať každý. Aby ste to dosiahli, je dôležité mať naplánovaný celý deň raz. Patria sem špeciálne úlohy, ako sú paleo raňajky.

Čo sa skrýva za paleo diétou?

Paleo je skratka pre paleolit, čo je odborný výraz pre paleolitický vek, a preto sa paleo diéta nazýva aj diéta z doby kamennej alebo diéta z doby kamennej. Paleo by malo vychádzať zo stravy vtedajších lovcov a zberačov a podľa možnosti ho napodobňovať modernými potravinami. Tieto potraviny sprevádzali človeka v priebehu 2,5 milióna rokov vývoja a mali by pre človeka poskytovať optimálny prísun výživných látok. Okrem toho existujú moderné vedecké poznatky o tom, čo by malo viesť k optimálnej výžive.

Čo možno jesť ako súčasť stravy z doby kamennej?

Táto forma výživy je založená na prírodných, na živiny bohatých a pokiaľ je to možné, nespracovaných potravinách, ako sú vajcia, mäso, ryby, zdravé tuky, zelenina, ovocie, orechy a semená.

Čo nie je súčasťou stravy z doby kamennej?

Nie je do toho zahrnuté všetko, čo po zavedení poľnohospodárstva a chovu zvierat z hľadiska stravovania bolo a väčšinou sa spracuje. Vylučujú sa dokonca aj živiny s výživnými látkami, ktoré majú škodlivý účinok na ľudský organizmus, ako sú vysoko spracované rastlinné tuky, výrobky z obilia, strukoviny, mliečne výrobky, cukor a umelé prísady.

Výhody diéty z doby kamennej

Mnohí si myslia, že je to najlepšia forma výživy. Vďaka tejto strave môžete zostať štíhli a zdraví dlhodobo. Ľudské telo sa týmto potravinám prispôsobilo viac ako 2,5 milióna rokov. Relatívne krátka strava, ako je to na západe typické, priniesla mnoho chorôb, ako sú depresie, cukrovka, obezita, kardiovaskulárne choroby a rakovina.

Pozitívne účinky Paleo diéty:

menej príznakov alergie
zlepšenie všeobecného blahobytu
menej problémov s dýchaním, ako je astma
zlepšenie hladiny cukru v krvi
menej príznakov depresie
zlepšenie fyzickej a duševnej energie
menej zápalu
lepšiu kondíciu
udržateľné chudnutie
zdravšie vlasy
menej príznakov s Hashimotom
čistejšia pokožka
stabilný imunitný systém
lepšia schopnosť sústrediť sa
lepšie budovanie svalov
lepší spánok
menej zažívacích problémov

Ak ste na jednu alebo viac otázok odpovedali kladne, môžete vyskúšať Paleo:

Tupý alebo chorý pocit?
Nedostatok chuti do jedla?
Existujú zmeny nálad?
Existujú chute na jedlo?
Športové ciele sa nedosahujú?
Je pokožka nečistá?
Počas dňa sú fázy únavy častejšie?
Spôsobuje problémy s ďasnami?
Hmotnosť by sa mala znížiť?
Trávenie môže byť lepšie?
Ste unavení ráno, ale večer hore?

Čo iné okrem výživy patrí k paleo?

Paleo má tri hlavné stĺpy. Najdôležitejšou oporou je jednoznačne výživa. Nemalo by sa však zanedbávať, že dôležité je aj primerané cvičenie a dostatok spánku.

Potravinová pyramída Paleo:

Najnižšia a najväčšia úroveň sa skladá z troch častí. Jednou časťou je tuk, napríklad z kokosového oleja, avokáda alebo olivového oleja. Jednou časťou je zelenina. Súčasťou sú ryby, mäso a vajcia, ak boli zvieratá kŕmené na pastvinách, vo voľnom výbehu alebo vo voľnej prírode.

Ďalšiu úroveň tvorí ovocie, ako sú bobule.
Potom príde fáza s orechmi a semenami.
Horná časť pyramídy je naplnená medom a javorovým sirupom.

Pre väčšinu ľudí deň začína raňajkami

Ako vyzerajú paleo raňajky? Ak ste zvyknutí ráno sa živiť rožkom Nutellou a piť s ňou kávu s mliekom a cukrom, budete zo začiatku mierne šokovaní. Ale hlavne v dnešnom uponáhľanom svete môžu dobré paleo raňajky urobiť zázraky. Dôležitý je prístup. Ak sa vyskytne myšlienka, že nesmiem jesť toľko bóru, je to nesprávny postoj. Správny prístup by bol myšlienkou, že so všetkými pozitívnymi účinkami by som mal dať tejto forme výživy šancu a vyskúšať iné jedlá.

Ako vyzerajú paleo raňajky?

Paleo raňajky sa nekonajú. Existuje veľa rôznych dobrôt, ktoré sú vhodné ako paleo raňajky. Každý si tu nájde niečo lahodné.

Čo tak sladké miešané vajíčko?

Miešané vajcia pozná každý, ale tieto miešané vajíčka vám prinesú chuťovú explóziu do úst. Pre dve osoby si vezmete 7 vajec, ktoré zohrejete teplou vodou. Potom dva banány nakrájame na plátky a jedno mango nakrájame na kocky. Ak chcete, aby boli miešané vajcia obzvlášť krémové, potrebujete na jeden vaječný bielok dva žĺtky. Vložte vajcia do misky v pomere 1: 1 alebo 1: 2 a zmiešajte ich s 1 lyžicou medu a 2 lyžicami citrónovej šťavy.

Teraz rozohrejte panvicu a roztopte ½ lyžice kokosového oleja. Potom je tu vaječná zmes. Vajce každú minútu premiešajte. Keď začne vajíčko hustnúť, pridáme ovocie. Celé alebo časť miešaného vajíčka je možné rafinovať tiež mandľami, škoricovým práškom alebo sušeným kokosom. Takéto skvelé paleo raňajky môžu byť častejšie, čo sa týka výživy.

Aj müsli funguje!

Ak sa nechcete zaobísť bez müsli, mali by ste vyskúšať müsli orechové, podľa vašej chuti s lieskovými orieškami, kešu orieškami, chia semiačkami, kokosovými vločkami, mandľami, brazílskymi orieškami alebo slnečnicovými semienkami. Všetky vybrané orechy a semiačka zmiešajte s trochou kokosového oleja a opražte na panvici alebo v rúre. Keď všetko trochu zafarbí, vložte do misky, dokonale sa k tomu hodí nejaká mletá vanilka a pár sušených plodov. Trochu soli ako zvýrazňovač chuti. Na záver trochu medu alebo javorového sirupu, potešenie.

Paleo raňajky sú možné aj s chlebom a rožkami

Chlieb v skutočnosti nepatrí do rozsahu kamennej stravy, ale ak je pripravený z povolených surovín, nie je to problém. To má výhodu v tom, že si tento chlieb môžete pripraviť a ušetriť tak ráno čas.

Nielen na paleo raňajky: áno bielkovinám!

Bielkoviny sú pre ľudské telo dôležité. Telo potrebuje bielkoviny na budovanie svojich svalov, posilnenie imunitného systému a reguláciu produkcie inzulínu. Bielkoviny nájdete v orechoch, hubách, brokolici, vajciach, mäse a rybách.

Nebojte sa tuku vo svojich paleo raňajkách

Veľkú časť ľudského tela tvorí cholesterol, podobne ako mozog alebo iné dôležité časti, napríklad mužské pohlavné orgány. Niektoré dôležité vitamíny sú navyše rozpustné v tukoch a môžu sa používať iba spolu s tukmi. Musia to byť len zdravé tuky, ako napríklad z pravých rýb, avokádo alebo kokosový olej.

Čo je ešte dôležité pre paleo diétu?

Zdravé črevo je dôležité pre dobrý spánok, trávenie a život bez bolesti hlavy. Potraviny s omega-3 mastnými kyselinami, vitamín A, zinok, kurkumín, kvercetín a glycín pomáhajú udržiavať črevnú flóru v poriadku.

Aby prechod na paleo stravu fungoval:

Vneste do špajze poriadok a všetko, čo sa nehodí k strave z doby kamennej, sa môže pohnúť z domu. Je obzvlášť dôležité, aby v domácnosti nezostali žiadne návykové látky, ako napríklad čokoláda. Dobré plánovanie môže byť na začiatku užitočné. Tí, ktorí prídu z práce s pocitom hladu, radi siahnu po pizze, ale ak je jedlo už naplánované a všetky ingrediencie sú k dispozícii, zvyšuje sa šanca, že nová strava zvíťazí. Možno si môžete pripraviť aj jedlo. Raňajky sú celkom dobré. Chlieb, rožky, miešané vajcia a orechové müsli sa dajú optimálne pripraviť večer. Ak máte radi rozmanitosť, musíte byť opatrní, aby nové jedlá neboli príliš jednotvárne. Najdôležitejšie jedlo sú raňajky. Tu sa plnia zásobníky vyprázdnené v noci a je tu energia na celý deň. Preto slušné paleo raňajky potrebujú dostatok bielkovín, tukov a sacharidov.