Špičková otrava jedlom pre srdce
Kardiovaskulárne choroby sú dnes pohromou. Pred podaním liekov alebo naplánovaním invazívneho zásahu musíme zlepšiť náš životný štýl. Z tohto pohľadu je výživa veľmi dôležitá.
Podľa doc. dr. Adrian Tase, jeden z najoceňovanejších a najskúsenejších kardiológov v Argeş, “spomedzi viacerých kardiovaskulárnych rizikových faktorov vynikajú hypertenzia, dyslipidémia (zvýšený cholesterol) a cukrovka ako dysmetabolické faktory, ktoré je možné korigovať selektívnym jedením. hypertenzii, ktorej sa treba vyhnúť, platí aj pri srdcovom zlyhaní. Chlorid sodný (Na + Cl-) sa sekulárne nazýva kuchynská soľ. Soľ je pre hypertonikov zakázaná. Takže soľnička musí zmiznúť zo stola! “
Chlieb bez soli, zdravá alternatíva
Prakticky sa však soľ neobjavuje iba v soľničkách, ale aj vo všetkých slaných potravinách, ako sú: tradičné rumunské jedlá: pastrami, telemea, kyslé uhorky, chrenová polievka, výrobky zo supermarketu: klobásy/pečeňové paštéty, tavené syry, mrazené ryby, kaviár, niektoré farebné slané koreniny, ktoré môžu oklamať bdelosť spotrebiteľa, relevantné príklady: horčica, kečup/vývar, vegeta/jemné, knorrové kocky. Alternatívne povolené korenie je: cibuľa/cesnak, korenie, chren, feferónka. Chlieb obsahuje soľ; zdravou alternatívou je chlieb bez solí
Nadbytok cholesterolu, rizikový faktor pre infarkt myokardu
Cholesterol je tuk so steroidnou chemickou štruktúrou nevyhnutnou pre to, aby bolo ľudské telo štrukturálne (bunkové membrány, neuróny atď.) A funkčné (napr. Hormóny). Ukázalo sa, že nadmerný cholesterol, najmä „zlý“ cholesterol (LDL-cholesterol), je rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia, najmä infarkt myokardu a mozgové príhody. Lipidogram je laboratórna súprava, ktorá zobrazuje namerané hodnoty celkového cholesterolu, jeho frakcií a triglyceridov v krvi. Cholesterol sa nachádza iba v živočíšnych produktoch, takže je nepravdepodobné, že by bol zvýšený u vegetariánov. Existuje však aj metabolická väzba na syntézu cholesterolu v tele, v pečeni.
U pacientov so srdcom by sa malo vyhýbať potravinám s vysokým obsahom cholesterolu, “hovorí doktor Adrian Tase. Zoznam týchto potravín obsahuje: vaječný žĺtok (hus, moriak, kačica, kuracie mäso), pečeň (jahňacie, hovädzie, bravčové, kuracie mäso, paštéta, foie gras), ryby a rybie oleje (treska, sardinky, pstruh, sleď, losos), rýchle občerstvenie (sušienky z vajec a slaniny), živočíšne tuky a oleje (maslo), mušle a morské plody (krevety, kalamáre, chobotnice), spracované mäso (slanina, klobásy, salámy, wurst), červené mäso (zle varené teľacie mäso), jahňacie, králičie), syry (céder, feta, tavené, parmezán, kozie, mozzarella, tilsit, rokfort), koláče (dánske sušienky, zákusky) a koláče, orechy a semená, avokádo, čokoláda.
Tmavá čokoláda a káva, zakázané u pacientov so srdcovými arytmiami
Nasledujúce nápoje sú zakázané u pacientov so srdcovými arytmiami: káva, cappuccino, espresso, latte macchiatto, kolové nealkoholické nápoje, čierny čaj, zelený čaj a tmavá čokoláda.
Ako varuje doktor Adrian Tase, „osobitná pozornosť by sa mala venovať pacientom, ktorí užívajú klasické perorálne kumarínové antikoagulanciá, napríklad na údržbu protézy s kovovými chlopňami. Pretože tieto typy antikoagulancií sú anti-vitamín K, mali by sa pacienti vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú vitamín K, aby nebránili účinku lieku. “
Zoznam potravín zakázaných pre pacientov užívajúcich perorálnu antikoagulačnú liečbu kumarínovým typom obsahuje: brokolica, karfiol, kel, kel, ružičkový kel, bylinky (petržlen, koriander, oregano, tymián alebo bazalka), cibuľa, čili a kari, horčica, sušené slivky, nakladaná zelenina, špargľa, špenát, žihľava, zelené fazule, hrášok, guláš, mrkva, kiwi, biele hrozno, zelené jablká, capia, citrusy, jogurt, kuracie mäso a zelený čaj.
Pacienti užívajúci jedno z nových perorálnych antikoagulancií dabigatran, apixaban, rivaroxaban, edoxaban môžu tieto potraviny užívať podľa ľubovôle.
Tu je len niekoľko dôležitých dôvodov, prečo musíme venovať zvýšenú pozornosť výžive, aby naše srdcia bili najlepšie, ako vedia.