Plnené kalamáre pečené v rúre

„každé jedlo je láskavé gesto“

rúre

kalamáre

Strúhanku opražíme na vymastenej panvici a odstavíme.

pečené rúre

Čistenie chobotnice: odstráňte vnútro; Opláchnite dobre pod tečúcou vodou. Nakrájajte tykadlá a osmažte ich na tej istej panvici na 20 g oleja asi 10 minút; potom vložte do misy.

pečené

Nakrájajte petržlenovú vňať, cesnak a kapary, premiešajte s opečenou strúhankou a chápadlami. Paprika, soľ, dobre premiešame.

pečené rúre

Čajovou lyžičkou naplňte chlebovou zmesou vrecká na kalmáre.

kalamáre

Vrecká na kalmáre utesnite špáradlami a vložte do pekáča. Pokvapkáme trochou oleja a dochutíme soľou. Teraz pečieme v rúre (predhriatej na 200 °) a po asi 10 minútach navlhčíme trochou bieleho vína. Potom necháme znova piecť.