Podráždené vedenie čreva Nie príliš veľa soli
Príliš veľa kuchynskej soli v potravinách môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku ľudí. Vysoká hladina soli v potravinách môže súčasne poškodiť črevný mikrobióm. Ukazujú to výsledky aktuálnej štúdie vedcov z Centra molekulárnej medicíny Maxa Delbrücka (MDC) a Univerzity medicíny Charité v Berlíne. Vedci teraz majú podozrenie, že u ľudí citlivých na soľ, ktorí reagujú na príliš veľké množstvo solí v potravinách zvýšením krvného tlaku, existuje úzka súvislosť medzi vysokým krvným tlakom a črevnou flórou. Pri pokusoch vysoké dávky kuchynskej soli u myší a ľudí zdecimovali množstvo baktérií mliečneho kvasenia - najmä laktobacilov - v čreve a súčasne zvýšili krvný tlak. Probiotiká s vysokým obsahom laktobacilov zmierňovali príznaky ochorenia u myší. Ak ďalšie štúdie potvrdia tieto výsledky, mohlo by to znamenať nielen revolúciu v prevencii a liečbe určitých foriem vysokého krvného tlaku, ale aj dôsledky pre stravovacie odporúčania pre pacientov s dráždivým črevom.
Mikrobióm - kľúč k citlivosti na soľ?
Vedci zistili, že nadmerná konzumácia kuchynskej soli u myší a ľudí viedla k zvýšenej tvorbe prozápalových imunitných buniek (pomocné bunky T, známe svojím vplyvom na krvný tlak). V dôsledku toho sa zvýšil krvný tlak. Zároveň sa znížil podiel Lactobacillus murinus, druhu laktobacilov, ktorý sa vyskytuje iba u myší, a nie u ľudí, v črevnej flóre myší. Keď sa do krmiva pre myši pridali kultúry Lactobacillus murinus, nedošlo k zvýšeniu krvného tlaku. Vedci teraz hľadajú súvislosti a dúfajú v odpoveď na otázku, prečo je krvný tlak niektorých ľudí mimoriadne citlivý na zvýšený príjem kuchynskej soli s jedlom. Zloženie príslušného črevného mikrobiómu by mohlo byť kľúčom k vysvetleniu „citlivosti na soľ“.
Ani ľudské laktobacily nemajú rady soľ
V budúcnosti probiotiká namiesto antihypertenzív?
Už sa špekuluje o tom, že jogurt a probiotiká sú prírodnou náhradou betablokátorov a sartanov. Faktom však je, že výsledky experimentu s niekoľkými myšami a tuctom subjektov sú stále na míle vzdialené od dôkazov. To v recenzii zdôrazňuje aj mikrobiológ prof. David Relman zo Stanfordskej univerzity. Podľa ich telesnej hmotnosti dostali myši toľko kuchynskej soli, koľko by ľudia nikdy nekonzumovali ani pri veľmi slaných jedlách. To, či existuje príčinná súvislosť medzi počtom baktérií Lactobacillus a rozsahom zvýšenia krvného tlaku, je jednou z otázok, ktoré sa budú v ďalšom kroku skúmať: „Plánujeme štúdiu krvného tlaku s ľudskými subjektmi: dvojito zaslepenými, s väčším počtom účastníkov, s obe pohlavia a placebom kontrolované. “hovorí Dr. Nicola Wilck, hlavná autorka štúdie. Až potom možno začať uvažovať o terapeutickom použití probiotík s laktobacilmi.
.a čo to má spoločné so syndrómom dráždivého čreva?
Aj keď je úloha črevnej flóry pri syndróme dráždivého čreva stále nejasná, ako dôležitý základ starostlivosti o črevo sa vždy odporúča stabilizácia črevného prostredia. Ako ukazuje súčasná štúdia, strava s vysokým obsahom solí poškodzuje najmä laktobacily - a najmä tie „dobré“ baktérie: Baktérie mliečneho kvasenia podporujú zdravé trávenie, posilňujú imunitný systém a sú dôležitou súčasťou probiotík a probiotických potravín. Pacienti s dráždivým črevom - a tiež zdraví ľudia, ktorí chcú prijať preventívne opatrenia - by preto mali dbať na stravu s nízkym obsahom solí a v záujme zdravia čriev konzumovať dostatok probiotických potravín a/alebo probiotík.