Pohankové rezance Martina Bacher s artičokovým pestom Paradeis, nízkym obsahom sacharidov a bez pšenice

Pondelok: poludnie - cestoviny s paradajkovým pestom a parmezánom

martina

Ahoj! Ďakujem, že ste ma opäť navštívili a že ste si našli čas a prečítali si tento blogový príspevok. Dúfam, že sa dobre bavíte a môžem vás inšpirovať mojou dnešnou kuchárskou myšlienkou.

Ste milovníkom cestovín a bez týchto talianskych vecí nemôžete žiť? Viem to veľmi dobre od svojich detí, ktoré hltajú všetky druhy cestovín ! Ja sám som nedávno narazil na zaujímavú alternatívu cestovín bez zrna, kúpil som ju a vykúzlil na tanieri niečo chutné.

Ak sa nemôžete alebo nemôžete zaobísť bez cestovín, vyskúšajte super dobré pohánkové cestoviny. Na farmárskom trhu ich dokonca môžete kúpiť v bio kvalite.

Pesto sa hodí k pohánkovým rezancom v akejkoľvek podobe, ale teplé paradajky sú dobré, najmä v zime Zdroj vitamínu C. a okrem toho to obsahujú Lykopén, sekundárna rastlinná látka, ktorá chráni bunkové membrány, a preto môže pôsobiť proti koronárnym chorobám srdca a artérioskleróze.

Čo potrebujeme na 2 porcie

  • 200 g pohánkových rezancov, varené
  • 1 pohár lúpaných paradajok
  • 1 pohár artičokov na olivovom oleji
  • 1 veľká červená cibuľa, nahrubo nakrájame
  • Soľ, korenie, bazalka, slané, olivový olej
  • Parmezán vo vločkách

Ako to robím, a som pripravený slúžiť za 30 minút

Olivový olej necháme na panvici rozpáliť, potom v ňom potíme cibuľu, vmiešame paradajky a artičoky a dusíme 5 minút. Dochutíme korením. Pohánkové rezance povarte v slanej vode 2 minúty (!), Inak budú príliš kašovité. Nalejte do cedníka a sceďte. Buď všetko premiešajte, alebo dajte osobitne na tanier - vyzerá to chutnejšie. K tomu patrí veľká miska zelených listových šalátov.

Toto úžasné jedlo je jemnou variantou cestovín bez pšenice, ktorá má tiež nízky obsah uhľohydrátov, pretože ani paradajky, artičoky ani parmezán nemajú vysoký obsah sacharidov a pohánkové cestoviny sa dajú na stole rýchlo vykúzliť vďaka krátkej dobe varenia.

Ponúkam online koučing v otázkach stravovania a cvičebných plánov! Ak potrebujete pomoc alebo nápady, jednoducho sa nahláste.