Pohánkový šalát s cherry paradajkami - Edith; s kuchyňa

Predtým som nejedol pohánka zatiaľ, aj keď na dlho to chcem vyskúšať,

pretože som čítal o špeciálnych výživových vlastnostiach, ktoré má.

Tento šalát som pripravila rýchly a plný vitamínov, ktorý sa mi veľmi páčil.

Ak ste pohánku ešte neskúšali, odporúčam vám ju vyskúšať a predstaviť

vo svojej strave, pretože je veľmi zdravá. Je nízkokalorický, obsahuje veľa

Dôležitosť horčíka, vitamínu P, vitamínov skupiny B, je bohatá na nerozpustnú vlákninu.

Môžete si prečítať viac o pohánke, tu.

1 malá uhorka (alebo 1/3 dlhá uhorka)

asi 80 g urdy (alebo telemea)

2 - 3 l balzamikového octu (alebo podľa chuti)

- množstvá na 2 porcie -

použil som konzervovaná kukurica od Som Jedlo. Nemá pridaný cukor, iba soľ.

U nich nájdete celý rad zdravých konzerv.

Ako to:

Nevarená pohánka vyzerá takto (pre tých, ktorí nevedia ...):

Nájdete ho najmä v obchodoch plafar a zdravej výživy.

Pohánku môžeme pripraviť dvoma spôsobmi: buď ju večer namočíme do vody, asi na 12 hodín,

buď to povaríme asi 10 minút, potom ich necháme ďalších 10 minút prikryté.

Varila som ho, aj keď zmäkčená verzia je určite zdravšia, takže si lepšie udrží výživné látky.

Pohánku zmiešame so zvyškom surovín, dochutíme soľou a korením.

Veľmi sa mi páčilo, aj keď pohánka má chuť, na ktorú som nebol zvyknutý.

Zjedol som to s dietetické soli s telemea. Recept čoskoro na blogu.

---