Porota pre čítanie výživových textov

Ostatné formáty

Objednajte si tento produkt u miestneho kníhkupca

Čítanie faktov poroty

Klusi a Haihappen_Uhaha majú túto knihu na poličke.
Klusi a Haihappen_Uhaha si prečítali túto knihu.

Názory čitateľskej poroty

Klusi

Oboch autorov tohto diela poznám dlho. Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann je biochemik a výživový poradca. Veľmi si vážim jeho obrovské znalosti a rady .

Oboch autorov tohto diela poznám dlho. Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann je biochemik a výživový poradca. Veľmi si vážim jeho obrovské znalosti a rady a od 80. rokov 20. storočia používam od neho kuchársku knihu o celom jedle.
Je mentorom Dr. med. Petra Bracht. Je odborníčkou na výživu a spolu s manželom Rolandom Liebscher-Brachtom vyvinula úspešnú terapiu bolesti založenú na zdravej výžive, cvičení a naťahovacích cvičeniach. Majú tiež informačný web a pravidelne zverejňujú videá na svojom kanáli Youtube.
S týmito dvoma autormi knihy „Klartext Nutrition“ sa spájajú skutočne koncentrované vedomosti. Vaša stránka s 640 stranami v skutočnosti obsahuje tri knihy. Jednotlivé knihy sú pri strihu označené aj akýmsi registrom.
Prvá kniha je o ceste k optimálnej výžive človeka, kniha 2 prináša cenné základné poznatky o výžive človeka a v tretej knihe sa dozvedáme všetko dôležité o tajomstvách rastlinných potravín.

beastybabe

Ako je známe, výživa je predmetom, kde sa názory líšia a kde sa veľa diskutuje.
Aj dvaja autori tejto knihy pripúšťajú, že nie vždy súhlasili .

Ako je známe, výživa je predmetom, kde sa názory líšia a kde sa veľa diskutuje.
Aj dvaja autori tejto knihy pripúšťajú, že nie vždy sa zhodli vo všetkom. Je to teda naozaj oblasť, v ktorej by ste mali často počúvať svoje telo a svoje vnútornosti, či už idete tou alebo onou cestou.

Krátko som vyskúšal vegánsku stravu, potom, čo som sa viac ako 10 rokov stravoval prevažne vegetariánsky. Knihu teda hodnotím ako človeka, ktorého už netreba viac približovať výhodám výlučne rastlinnej stravy.
Pretože som čítal mnoho ďalších kníh s rovnakou tematikou, obsahovala v skutočnosti z veľkej časti nie toľko nového pre mňa, aj keď je to naozaj veľká kniha.
Štruktúra je rozdelená na tri časti, pričom na začiatku získate veľa všeobecných vedomostí. Stránky sú štruktúrované tak, aby ste v prípade potreby mali priestor na poznámky.
2. časť je venovaná základným vedomostiam: tu sa dozvedáme, ako telo používa rôzne jedlá, ktoré makro a mikroživiny potrebujeme a oveľa viac.
V tretej časti sa rozširujú vedomosti o mikroživinách, pretože tu sa všetko točí okolo sily rastlinných potravín.

Zistenia týkajúce sa Coca pulzného testu mi prišli zaujímavé a nové. Tu človek pozoruje vyrážku vlastného pulzu pri konzumácii rôznych jedál, pretože údajne jasná vyrážka naznačuje možnú neznášanlivosť. Sám som to netestoval, ale budem to mať na pamäti.

Čo mi vadilo, bolo veľmi krátke pojednanie na tému lepok. Tu viac verím tomu, čo Dr. Matka perál, ktorá považuje pšenicu a potraviny obsahujúce lepok za dosť pochybné a škodlivé. Skutočnosť, že toľko ľudí má aj intoleranciu lepku, by mala byť v skutočnosti dostatočným dôvodom na to, aby sme sa ňou zaoberali podrobnejšie. Toto sa tu však iba okrajovo spomína a predstavuje sa ako neškodné.

Celkovo teda musím povedať, že som sa toľko novej veci nenaučil. Dlhodobo sa tiež držím intervalového pôstu 16/8, ktorý autori navrhujú.
Pre ľudí, ktorí radi jedia mäso a nechcete, aby im to bolo zakázané, môže byť kniha dosť náročná v závislosti od toho, ako otvorení sú voči zmene stravovania.

Je to kniha, ktorá môže poskytnúť množstvo informácií záujemcom, ktorí sa výživou a jej dôsledkami ešte veľmi podrobne nezaoberali. Ale tiež to nie je konečné riešenie, ktoré všetko vysvetľuje. Napríklad nebol spomenutý ani glutatión, ktorý je pre telo tiež mimoriadne dôležitý.