Pôstne recepty pečené zemiaky s citrónom a petržlenovou vňaťou

Suroviny na pečené zemiaky s citrónom a petržlenovou vňaťou

  • 1 kg zemiakov
  • 5 lyžíc extra panenského olivového oleja
  • 30 ml bieleho, sladkého vína
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 1/2 lyžičky sladkej papriky
  • 3 strúčiky pretlačeného cesnaku
  • 2 lamai
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • soľ
  • korenie

Ako pripraviť pečené zemiaky s citrónom a petržlenovou vňaťou

Predhrejte na 200 ° Celzia.

pečené

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kúsky správnej veľkosti. Uistite sa, že sú mierne rovnomerné na pečenie súčasne. Inak niektoré zhoria a iné zostanú nezrelé.

Potom zemiaky umyte, aby ste odstránili prebytočný škrob, a nechajte ich päť minút odležať v studenej vode.

Medzitým si dobre umyjeme citrón a nastrúhame kôru. Potom vytlačte šťavu.

Do veľkej misy pridajte citrónovú šťavu, citrónovú kôru, olej, soľ, korenie, papriku, cesnak a oregano. Dobre premiešajte, potom pridajte víno.

Vypustite zemiaky a pridajte ich na hlbokú panvicu. Dochutíme soľou, korením a potom ich zalejeme predtým pripravenou omáčkou.

Pečieme zemiaky 30 minút, potom ich otočíme a necháme ich v rúre ďalších 20 minút alebo pokiaľ nie sú dobre preniknuté.

Keď sú hotové, posypte ich posekanou petržlenovou vňaťou

Ako podávať pečené zemiaky s citrónom a petržlenovou vňaťou

Zemiaky podávajte teplé, hladké alebo s paradajkovým šalátom s cesnakom.

Pokiaľ ale nie ste nalačno, môžete ku grilovanému steaku podávať pečené zemiaky s citrónom a petržlenovou vňaťou.