Potravinový odpad - globálny problém a lokálne riešenie

globálny

Cristina Hanganu, riaditeľka pre komunikáciu a CSR, Lidl Rumunsko: „Trvalo udržateľným prístupom sa nám darí plniť náš prísľub Rumunov, že im ponúkneme výrobky za najlepšiu cenu. Pre nás je udržateľnosť nekonkurenčným prístupom zameraným na znižovanie negatívnych dopadov a implementáciu opatrení s pozitívnym dopadom na spoločnosť, životné prostredie a ekonomiku.

Preto sa najprv zameriavame na opatrenia udržateľnosti, ktoré môžeme prijať v našich prevádzkach, a potom na to, aké sociálne investície môžeme urobiť, aby sme prispeli k cieľom trvalo udržateľného rozvoja, ktorým ľudstvo čelí. “

ODPADUJEME POTRAVINY?

V posledných rokoch je jednou z horúcich tém globálnej verejnej agendy plytvanie potravinami. Orgány, mimovládne organizácie a veľké súkromné ​​hospodárske subjekty o tejto otázke začali diskutovať, pretože štatistiky sú čoraz znepokojivejšie: keby bol potravinový odpad krajinou, bol by na 3. mieste v znečistení, po USA a Čína, s 33% z celkového množstva emisií na planéte.

KOĽKO POTRAVÍN ODPADUJEME?

V Rumunsku ročne vyprodukuje 5 miliónov ton potravinového odpadu, zatiaľ čo 5 miliónov Rumunov je na pokraji chudoby a 66% vidieckych rodín si nemôže dovoliť svoje každodenné jedlo1. Stručne povedané, ak si predstavíme Rumunsko ako komunitu 100 Rumunov2, každý z nich by ročne vyhodil 74 kilogramov potravín, zatiaľ čo 58 ľudí by žilo na hranici chudoby alebo by im hrozilo riziko chudoby.

Účinky plytvania potravinami sú najlepšie viditeľné v 2 oblastiach - životné prostredie a ekonomika - a hoci sa tejto téme venuje právny rámec, v našej krajine neexistuje žiadna infraštruktúra ani vzdelávanie, ktoré by podporovalo riešenia s vysokou mierou dopadu. makro. Podľa zákona sú prístupy pre výrobcov, maloobchodníkov a ďalšie subjekty v ekonomike s dopadom na oblasť potravinového odpadu voliteľné.

globálny

KTORÉ JE RIEŠENIE?

S cieľom aktívne prispieť k zníženiu plytvania potravinami v Rumunsku, spoločnosť Lidl podporila založenie prvej siete potravinových bánk v Rumunsku zriadenej podľa európskeho modelu (FEBA). Sieť má zatiaľ 3 jednotky: v Bukurešti (slávnostné otvorenie v roku 2016), Kluž-Napoca (uvedenie do prevádzky v roku 2018) a Roman (otvorenie na konci roku 2018) a jej cieľom je znižovať plytvanie potravinami zhromažďovaním prebytkov potravín od partnerských podnikov, ktoré potom môže prerozdeliť rôznym mimovládnym organizáciám poskytujúcim podporu znevýhodneným ľuďom.

AKO EFEKTÍVNE Funguje banka? ALE HLAVNE, KTO POMÁHA?

Základným princípom fungovania Potravinovej banky je, že bezplatne sa distribuujú aj produkty, ktoré sa spravodlivo a transparentne distribuujú.

Potravinová banka zbiera od rôznych súkromných spoločností, vrátane zakladajúceho člena Lidlu, jedlé a nepotravinové potraviny, ktoré z rôznych dôvodov stratili svoju ekonomickú trhovú hodnotu. Produkty sú prevzaté od spoločností zamestnancami banky a transportované do skladov banky. Tam sú roztriedené podľa dátumu spotreby a pripravené na okamžité dodanie partnerským mimovládnym organizáciám. Medzi príjemcov týchto MVO patria mladí ľudia so zdravotným postihnutím, núdzni starší ľudia, týrané ženy, znevýhodnené rodiny.

Do konca roka 2019 sa sieť zameriava spolu s Lidlom na založenie ďalších regionálnych bánk v mestách ako Brašov, Craiova, Temešvár alebo Braila, ktoré by pokrývali všetky regióny Rumunska.

DOPAD VŽDY MUSÍ BYŤ DLHODOBÝ

Sieť potravinových bánk predstavuje konkrétne a udržateľné riešenie problému plytvania potravinami, ktoré prispieva k splneniu jedného zo 17 cieľov udržateľného rozvoja zahrnutých v Agende OSN 2030, a to zodpovedná spotreba a výroba. Projekt Food Bank bol teda prijatý ako partnerský projekt FEBA v rámci výročného zjazdu FEBA 2019 na znak medzinárodného uznania aktivity uskutočňovanej v Rumunsku. Vďaka dobre rozvinutému systému zhromažďovania a prerozdeľovania je Potravinová banka jedným z programov, ktoré majú potenciál hrať rozhodujúcu úlohu pri zabezpečovaní lepšej budúcnosti pre komunity v našej krajine.