Potraviny, ktoré môžu spôsobovať reflux a tráviace ťažkosti
Potraviny, ktoré obsahujú rýchlo fermentovateľné sacharidy menovaný FODMAP-môže byť zodpovedný za črevné zápaly, plynatosť, nadúvanie a iné zažívacie ťažkosti.
Fermentované potravinárske výrobky
Niektoré fermentované potraviny sú dobré na trávenie, iné môžu niekomu spôsobiť problémy. Medzi fermentované potraviny patrí víno, syr, ocot, jogurt, kapusta a kyslé uhorky.
V prípade jogurtu sa mlieko kombinuje s baktériami, ktoré rozkladajú časť laktózy, aby sa dala ľahšie spracovať. Preto sa fermentované potraviny, ako napríklad jogurt, často považujú za „probiotické potraviny“, ktoré sú dobré pre črevá.
Kyslé jedlá
Takmer v každom zozname „najhorších potravín na trávenie“ nájdete kyslé jedlá ako napr pomaranče a paradajky. Zvyčajne sa o nich predpokladá, že spôsobujú pálenie záhy, ale štúdie preukázali, že kyslé potraviny nemajú žiadny vplyv na tlak SLE (tlak na dvere medzi pažerákom a žalúdkom) a nespôsobujú príznaky pálenia záhy. (1)
Ak však máte prudký kyslý reflux, ktorý nebol liečený a dráždil pažerák, je potrebné sa vyhnúť kyslým potravinám alebo ich nahradiť iným ovocím.
Napríklad v štúdii s 382 ľuďmi 67% účastníkov po konzumácii pomarančového džúsu pálilo záhy (2).
Mliečne výrobky
Nie všetky mliečne výrobky obsahujú rovnaké množstvo laktózy, čo môže spôsobiť problémy s trávením. Syry, ako napríklad čedar, ementál alebo parmezán, majú zvyčajne menej ako jeden gram laktózy na jednu porciu a obyčajný grécky jogurt má relatívne nízky obsah laktózy. (3)
Špecialisti odporúčajú vyhnúť sa tavené syry a ochutený jogurt.
Sójové jedlo
Sója je zdrojom GOS s obsahom galakto-oligosacharidy ťažko stráviteľné. Napríklad tofu sa pripravuje pomocou procesov, ktoré vylučujú časť GOS, čo uľahčuje jej strávenie.
A čo sójové mlieko? Záleží. Ak sa sójové mlieko vyrába iba zo sójových izolátov alebo sójových bielkovín, malo by sa vo FODMAP znížiť. Sójové mlieko vyrobené z celej sóje je pravdepodobne zdrojom GOS, čo z neho robí pre niektorých šumivý nápoj, takže si prečítajte prísady.
Paradajky
Čerstvé alebo konzervované paradajky sú prospešné pre trávenie. Ale paradajková pasta je koncentrovaná forma paradajok, ktorá má nadbytok fruktózy, preto sa odporúča iba v malom množstve.
V prípade omáčok má väčšina komerčných omáčok cibuľu a cesnak (FODMAP), pridaný cukor a soľ, takže omáčka kupovaná v obchode sa neodporúča.
Mlieko
Všetky druhy mlieka živočíšneho pôvodu sú bohaté na laktóza - čo znamená, že kozie alebo ovčie mlieko môže byť rovnako problematické ako kravské mlieko. Bylinné mlieko, ako je kokosové mlieko, sójové mlieko alebo všeobecne mandľové mlieko, neobsahuje laktózu. Niektoré, vrátane mandľového a sójového mlieka, však môžu obsahovať ďalšie FODMAPs, ktoré môžu byť škodlivé pre trávenie.
Kukurica
Kukurica sa dá jesť na veľa spôsobov, napríklad ako popcorn, varená alebo pečená kukurica alebo ako kukurica. Čerstvá kukurica obsahuje dva druhy FODMAP, vďaka čomu je kukurica pre niektorých ľudí ťažko stráviteľná. Popcorn sa cíti ako ľahké a zdravé občerstvenie, ale je skutočne sacharidovo hustý (má asi 64 gramov uhľohydrátov na 100 gramov) a môže obsahovať aj ďalšie tuky, ktoré môžu spôsobiť tráviace ťažkosti. Zdá sa, že väčšina ľudí celozrnné a kukuričné tortilly znáša lepšie.
Kapusta
Kapusta je zvyčajne na vrchole potravín produkujúcich plyn. Zdá sa však, že zelená a červená kapusta je väčšinou ľudí dobre tolerovaná, zatiaľ čo kel a kel majú oveľa vyššie percento v rámci FODMAP a mali by ich konzumovať v obmedzenej miere ľudia, ktorí majú tendenciu trpieť nafukovaním a nadúvaním.
Sos iute
Tolerancia k horkej omáčke sa u jednotlivých jedincov líši. Spôsobuje problémy tým, ktorí majú popáleniny žalúdka.
Štúdia napríklad ukázala, že konzumácia čili obsahujúcich chilli buničinu spomalila trávenie (4).
Korenené jedlá môžu navyše dráždiť už zapálený pažerák, čo môže zhoršiť príznaky pálenia záhy (5).
Konzumácia kuchynskej soli alebo slaných jedál môže zvýšiť reflux, rizikový faktor pre pálenie záhy.
Napríklad jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí si pridali kuchynskú soľ, mali o 70% vyššie riziko refluxu ako ľudia, ktorí si soľ nikdy nepridali.
Rovnaká štúdia tiež zistila, že ľudia, ktorí jedli slané jedlá najmenej trikrát týždenne, mali o 50% vyššie riziko refluxu ako ľudia, ktorí nejedli slané jedlá (6).
Cibuľa
Cibuľa, najmä surová, je častou príčinou pálenie záhy. Cibuľa môže spôsobiť príznaky refluxu kyseliny a pálenia záhy.
V jednej štúdii ľudia s pálením záhy jedli jeden deň jednoduchý hamburger, ďalší deň nasledoval identický cibuľový hamburger. Konzumácia hamburgerov s cibuľou výrazne zhoršila príznaky pálenia záhy v porovnaní s konzumáciou hamburgerov bez cibule (7).
Šťavy a sýtené nápoje
Výskum naznačuje, že tieto nápoje môže zvýšiť kyslosť žalúdka.
V jednej štúdii vedci pozorovali spánkové vzorce viac ako 15 000 ľudí a zistili, že asi 25% pociťovalo pálenie záhy počas spánku. Následné výskumy odhalili, že pálenie záhy v noci úzko súvisí s niekoľkými faktormi, vrátane konzumácie sýtených nápojov (8).
Ďalšia štúdia zistila, že ľudia, ktorí pili sýtené nápoje, mali o 69% vyššie riziko rozvoja príznaky refluxu, ako je pálenie záhy (9).
Infekčné choroby sú jednou z hlavných príčin smrti na celom svete s viac ako 15 miliónmi ľudí.
Necitlivosť a mravčenie v tele môžu byť skutočným problémom, zvlášť keď.
Návšteva regiónu alebo krajiny, kde sú epidémie alebo ohniská prenosných chorôb, vás tam môže dostať .
Ako už bolo spomenuté, sledovanie pH pažeráka je užitočné vyšetrenie na diagnostické vyhodnotenie a.
Pálenie záhy alebo popáleniny pažeráka (pálenie záhy) sú príznakom opísaným ako pálivá bolesť.
Dlhodobé podávanie inhibítorov protónovej pumpy (PPI) je spojené s vývojom.