Pozadie Michaela Picker-Bailer - Centrum pre poľnohospodárstvo, prírodu a výživu Ebenrain

Servisná navigácia

centrum

varím.

  • zvyčajne pre jednu osobu, medzi večerom a víkendom pre dve až štyri osoby

cez obed studena rychla kuchyna a vecer ked mam viac casu nieco prepracovanejsie a teplejsie.

Rada sa pozerám dopredu, takže si premyslite, ktoré časti tohto jedla by som mohla ešte za 1,2 dňa použiť inak. Varím teda o niečo viac zo zemiakov, ryže a cíceru a ušetrím si čas pri príprave ďalšieho jedla.

  • s čerstvým jedlom, to je pre mňa kvalita života.

    • Môj jedálniček sa vyznačuje ...

    • Moje raňajkové správanie sa zmenilo v časoch koróny. Teraz rád pijem čaj skoro ráno a potom pracujem 1 až 2 hodiny v domácej kancelárii, kým si doprajem pekné dopoludňajšie občerstvenie.

    Vždy mám určité veci ako nátierky, pražené semienko-orechové zmesi a musli-granola, takže som si rýchlo pripravil niečo chutné a zdravé.

    Som takmer vegetarián, a preto je mäso takmer nemožné nájsť v mojom týždennom rozvrhu

  • Rada robím sladkosti, ako napríklad mini čokoládové muffiny, keď mám čas, a dám ich do mrazničky. Podľa nálady sa krátko rozmrazia a podávajú na malé občerstvenie ku káve alebo dokonca ako dezert. Aj s trochou šľahačky alebo zmrzliny a bobúľ.

    • Špeciálne

    • Keďže som členom Gmüeserei v Sissachu, pravidelne dostávam čerstvú sezónnu zeleninu. Toto je vždy taška so šťastím, na ktorej sú založené moje ponuky

  • Z dôvodov chuti a ekológie rád medzi tým používam ovsené, sójové a iné rastlinné nápoje.