Praktická dietetika - Shop Deutscher Apotheker Verlag
Jedzte zdravo!
Výživová terapia sa stala nepostrádateľnou súčasťou modernej medicíny. Samostatne alebo v kombinácii s inými formami terapie ponúka dôležitý kľúč k prevencii, úľave a liečbe mnohých chorôb.
Táto učebnica zameraná na prax vám poskytne základ.
V prvej časti autori vysvetľujú stravu vhodnú na prevenciu, diferencovanú podľa veku a životnej situácie.
V kapitolách týkajúcich sa terapie nájdete riešenie na výživové problémy našej doby: nadváha/obezita, metabolické choroby, kardiovaskulárne choroby, podvýživa a ich následky. Možnosti stravovania sú uvedené aj pri gastroenterologických, nefrologických a onkologických ochoreniach.
Novinky v tomto vydaní: Pesco vegetariánstvo Žlčové kamene | Ateroskleróza | Alergia na sóju
Kontaktné miesta týkajúce sa obsahu boli koordinované s pracovnou skupinou vedúcich učiteľov v diétnych školách a sú založené na pokynoch a uznávaných odporúčaniach odborných združení.
Jednotný systém vám poskytuje rýchly prehľad o príslušnej forme terapie. Praktické predstavenie stravovacích možností a veľa tipov na varenie a kuchyňu uľahčuje implementáciu do každodenného života. Cvičenia upevňujú nadobudnuté vedomosti.
z obsahu
- Základy zdravého stravovania a prevencia
- Celé jedlo a ľahké celé jedlo
- Vegetariánska strava
- Konzistentne definované formy stravovania
- Diéta pre demenciu
- Špeciálne gastroenterologické diéty
- Energeticky, bielkovinovo, tukovo a elektrolytovo definované diéty
- Onkologické ochorenia
- Vylučovacie diéty
- Diéta so zníženými choroboplodnými zárodkami
- Enterálna výživa